الوصف
يحتل جهاز التخمير المخروطي بسعة 500 لتر موقعًا غير ملائم ضمن نطاق الحجم. فهو كبير جدًا لنظام تجريبي وصغير جدًا لمصنع جعة إقليمي ينتج دفعات بحجم 20 برميل. معظم الوحدات التي نبنيها بهذا الحجم تذهب إلى الحانات التي تقوم بدورات 3-4 براميل، والمنتجين المتعاقدين الذين يختبرون وصفة قبل التوسع، وغرف التذوق التي تحتاج إلى مساحة خزان أكبر دون إضافة مصنع تخمير ثانٍ.
لماذا يهم الغلاف الجانبي أكثر من المخروط
الجميع يسأل عن المخروط أولاً. وهذا منطقي، فالقاع المخروطي يسمح بإسقاط الخميرة والرواسب دون تصريف الخزان بأكمله. ولكن بالنسبة لوحدة 500 لتر، فإن التحكم في درجة الحرارة هو ما يحدد فعليًا جودة الجعة. يوفر الغلاف الجانبي المبرد الذي يغطي الجسم الأسطواني سطح نقل حراري أكبر من الغلاف الذي يغطي المخروط فقط، مما يعني تبريدًا أسرع وتحكمًا أدق أثناء التخمير النشط. إذا كانت دورة الجليكول تعمل عند 28-30 درجة فهرنهايت، فإن الغلاف الجانبي المصمم بشكل صحيح سيخفض درجة حرارة 500 لتر من 68 إلى 40 درجة فهرنهايت في حوالي 8-12 ساعة، اعتمادًا على الظروف المحيطة وما إذا كان الخزان معزولًا.
نلحم الغلاف كلوحة منقطة أو وسادة على الجسم، ثم نختبر الضغط عند 1.5 ضعف ضغط العمل. معظم الأعطال التي نراها في الميدان ناتجة عن أغلفة صغيرة الحجم تحاول التعامل مع شراب عالي الجاذبية في الصيف، وليس بسبب عيوب في المواد.
خيارات المواد ومتى يتوقف SUS304 عن كفايته
SUS304 هو الخيار الافتراضي للجعة. يتحمل درجة حموضة الشراب، والمواد الكيميائية القياسية للتنظيف CIP، والدورات الحرارية في مصنع الجعة العامل. السؤال هو متى يجب الترقية إلى 316L. إذا كنت تخمر الجعات الحامضة، أو الجعات الحامضة في الغلايات مع تعرض طويل للأحماض، أو أي شيء يتعرض لتركيز عالي من الكلوريد، فإن 304 سيتآكل. لقد استبدلنا عددًا كافيًا من خزانات 304 في برامج الجعات الحامضة لنقول هذا بوضوح: ادفع مقابل 316L مقدمًا إذا كانت عمليتك تتعامل مع الكلوريد أو درجة حموضة منخفضة لفترة طويلة.
تُطحن اللحامات الداخلية وتُمرر عملية التمعدن السطحي (التخميل). لا نتخطى التمعدن في مناطق اللحام، لأن الصبغة الحرارية المتبقية تصبح موقع التآكل الأول. التشطيب السطحي هو 2B مطحنة على الخارج وبطانة داخلية مصقولة ميكانيكيًا، عادةً بحبيبات 180-320 حسب ما إذا كنت تعطي الأولوية للنظافة أو التكلفة.
ضغط العمل وصمام الأمان
عادةً ما يتم تصنيف جهاز التخمير بسعة 500 لتر لضغط عمل 15 رطل لكل بوصة مربعة، مع صمام تخفيف الضغط لحماية الخزان أثناء النقل المغلق أو الضغط الزائد. لا تخلط بين صمام التخفيف وصمام تفريغ الفراغ. إذا قمت بالتبريد السريع والخزان مغلق، فإن انخفاض الضغط يسحب فراغًا وقد يؤدي إلى انهيار الهيكل. كل خزان نشحنه يتضمن كلا الصمامين.
المنافذ والاتصالات الواقعية
تخطيط نموذجي: ذراع الرف، صمام العينة، كرة رش CIP، منفذ الجفاف، ثيرمويل، وتفريغ سفلي بحجم 1.5 بوصة أو 2 بوصة. نبني ذراع CIP ونظام التفريغ في الغطاء بحيث يتم تنظيف الخزان في تمريرة واحدة. مداخل الجليكول عادةً ما تكون 1/2 بوصة NPT، ونوجهها نحو المبرد الخاص بك حتى لا تحتاج إلى تمديد خرطوم عبر أرضية القبو.
المواصفات
| السعة | 500 لتر (حوالي 4.2 برميل) |
| المادة | فولاذ مقاوم للصدأ SUS304 / 316L |
| القاع | مخروطي بزاوية 60° |
| التبريد | جاكيت تبريد جانبي، جليكول |
| ضغط العمل | 15 رطل لكل بوصة مربعة |
| العزل | بولي يوريثان، مغلف |
| الضمان | 3 سنوات |
الأسئلة التي نتلقاها قبل تقديم العرض
هل يمكنني استخدام خزان واحد لكل من التخمير والبيرة النقية؟ يمكنك ذلك، لكن الجاكيت الجانبي وشكل المخروط مُحسنان للتخمير. تستفيد البيرة النقية من ملف تبريد أكثر انتظامًا. إذا كنت ستستخدم الخزانين معًا، أخبرنا وسنقوم بضبط تغطية الجاكيت.
كم عدد الخزانات التي أحتاجها لمطعم الجعة؟ القاعدة العامة هي 1.5 إلى 2 مخمر لكل طول تخمير للبيرة العادية، وأقرب إلى 3 للبيرة المخمرة لفترات أطول. اعمل بالعكس بناءً على حجم الصنبور الأسبوعي الخاص بك.
هل تغطي الضمانة لمدة 3 سنوات تسربات الجليكول؟ يغطي العيوب التصنيعية بما في ذلك لحامات الجاكيت. لا يغطي أضرار التجمد الناتجة عن حلقة الجليكول التي عملت بدرجة حرارة منخفضة جدًا أو فقدت التدفق.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
هيكل خزان تخمير البيرة
منتجات ذات صلة
خزان تخمير بيرة أفقي من الفولاذ المقاوم للصدأ مع جاكيت بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر
خزانات تخمير أفقية بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر مصنوعة من SUS304 أو 316L مع جاكيتات جليكول منقوشة، ضغط تصميم 2 بار، عزل 50 مم وتركيبات صحية ثلاثية المشبك. مناسبة للتخمير، التكييف وتخزين البيرة النقية حيث يكون ارتفاع السقف محدودًا. يتم تكوين تخطيطات المنافذ، مناطق الجاكيت والتشطيبات حسب حجم الدفعة وتصميم القبو الخاص بك.
خزان تخمير بيرة مخروطي بسعة 1000 لتر مع غلاف جليكول وخزان SUS304 لمصنع جعة صغير
خزان تخمير مخروطي بسعة 1000 لتر مصنوع من SUS304 أو 316L مع أغطية جليكول ذات منطقتين، وقمع بزاوية 60°، وضغط تشغيل 1.5 بار. مناسب لمصانع الجعة في غرف التذوق وحانات التخمير التي تتجاوز دفعات 5–7 براميل. مزود بتجهيزات ثلاثية المشابك قياسية للترشيح، والتخمير الجاف، والتنظيف CIP، مع خيارات تحكم وعزل وضغط قابلة للتخصيص للاستخدام في مصانع الجعة الصغيرة.
مخمر مخروط من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 بسعة 1000 لتر مع جاكيت جليكول لمصنع البيرة
مخمر مخروط بسعة 1000 لتر من SUS304 مع جاكيت جليكول، مصمم للبارات الصغيرة ومصانع البيرة التجارية الصغيرة. منطقتا تبريد، مخروط بزاوية 60°، ضغط تشغيل 0.2 ميجا باسكال، وتركيبات تراي-كلامب جاهزة لـ CIP. يشمل ملاحظات التصنيع، جدول المواصفات الكامل، وإجابات حول تحديد حجم الخزان، اختيار درجة الفولاذ المقاوم للصدأ، وتكوين المنافذ.
مخمر بيرة مخروطية 1000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 مع غلاف تبريد، صمامات CIP وصحية
مخمر مخروطي بسعة 1000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 مصمم لغرف التذوق والمصانع الصغيرة، مع أغطية تبريد بالجليكول، وصلات صحية ثلاثية المشبك، وكرة رش CIP. نغطي سمك الغلاف، الاختيار بين 304 و316L، ضغط العمل وحجم صمام الإغاثة، زاوية المخروط، وكيفية مطابقة عدد الخزانات ومناطق التبريد مع جدول التخمير الخاص بك.
خزان تخمير بيرة الموز بسعة 1000 لتر
خزان تخمير بيرة الموز بسعة 1000 لتر مصمم لتخمير الفواكه ذات المحتوى العالي من المواد الصلبة، مع مخروط بزاوية 60 درجة، وجاكيت تبريد منقوش، وأجزاء مبللة من SUS304 أو 316L، وكرة رش CIP، ومنافذ تثبيت ثلاثية صحية. مصمم لمصانع الجعة الصغيرة والمتوسطة، يدعم التحكم في درجة الحرارة، ومعالجة اللب، والتنظيف السهل. يمكن تخصيص الضغط والعزل وتخطيط المنافذ لمصنع الجعة الخاص بك.
خزان تخمير بيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10000 لتر، خزان مصنع بيرة مخروطي مزود بسترة
مخمر مخروطي مزود بسترة بسعة 10000 لتر مصنوع من SUS304 أو 316L، مع سترات تبريد ذات نتوءات على المخروط والأسطوانة السفلية، ضغط عمل 0.2 ميجا باسكال، تشطيب داخلي Ra ≤ 0.6 ميكرومتر، وكرة رش دوارة CIP. الحجم مناسب لمصانع الجعة الحرفية التي تنتقل من 10 برميل إلى 30 برميل، ومعبئين تعاقديين ومنتجي المشروبات.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
