الوصف
سبعة براميل هو الحجم الذي يتوقف فيه البروبوب عن اعتبار التخمير مجرد جزء من مصنع التخمير ويبدأ في اعتباره عملية مستقلة. يحتفظ هذا الخزان الموحد بسعة 7 براميل بحوالي 217 جالون أمريكي من المزيج مع مساحة رأس متبقية للكرزن، ويعمل كوعاء مضغوط واحد — تحدث التخمير الأساسي، والتجفيف بالقفزات، والتكربن كلها بداخله، دون نقل إلى خزان برايت منفصل.
الهيكل والمخروط مصنوعان من SUS304، بسماكة 3 مم، مع قمة مقعرة وقاع مخروطي بزاوية 60 درجة. زاوية المخروط ليست تجميلية: المخاريط الضحلة تحتفظ بالخميرة في شكل فطيرة عريضة يصعب تفريغها، وتتراكم بقايا القفزات على الجدار. نقوم باللحام بالتنجستن الغازي مع غاز الأرجون كغاز داعم، ثم نقوم بحمض ومعالجة مناطق اللحام، وبعدها نلمع السطح الملامس للسائل ميكانيكياً إلى حوالي Ra 0.8 ميكرومتر. هذه الخشونة تنظف جيداً تحت دوران CIP — التشطيب المرآوي يكلف أكثر ويتعرض للخدوش أسرع في الاستخدام اليومي.
التبريد يأتي من غلاف جليكول مخدد على المخروط بالإضافة إلى اثنين على الهيكل. تبريد 7 براميل من 68°F إلى 34°F في يوم واحد يتطلب مساحة سطح حقيقية وجليكول بارد، عادةً بدرجة حرارة 28–30°F. نقوم بتحديد مناطق الغلاف بحيث يمكنك الحفاظ على فرق درجة حرارة ثابت بين 1–2°F دون تجميد جدار المخروط. ضغط العمل هو 1.5 بار (22 رطل/بوصة²)، تم اختباره هيدروليكياً عند 2.5 بار، مع صمام تخفيف ضغط قابل للتعديل. اضبطه منخفضاً لتخمير البيرة المفتوحة نوعاً ما، وأعلى عند التكربن داخل الخزان.
تشغيل CIP يتم عبر كرة رش دوارة في فتحة الوصول العلوية، مع تصريف عند قاع المخروط. ذراع السحب، منفذ القفزات الجافة، صمام العينة، وصمام تخفيف الضغط كلها مثبتة على تركيبات ثلاثية المشبك بحجم 1.5\” أو 2\” بحيث تتناسب مع معدات المصنع القياسية.
المواصفات الفنية
| السعة الاسمية | 7 براميل / 217 جالون أمريكي / 820 لتر |
| السعة الكلية | ~9 براميل مع مساحة رأس |
| المادة | SUS304 (316L متوفر) |
| سماكة الصفيحة | 3 مم للهيكل والمخروط |
| التشطيب الداخلي | Ra ≤ 0.8 ميكرومتر |
| التبريد | جاكيت جليكول مخدد، مخروط + منطقتان للغلاف |
| ضغط العمل / الاختبار | 1.5 بار / 2.5 بار |
| العزل | 80 مم بولي يوريثان، تغليف من الفولاذ المقاوم للصدأ |
| التجهيزات القياسية | مدخل علوي، ذراع التعبئة، تنظيف CIP، إضافة جاف، صمام عينة، صمام تخفيف الضغط PRV، مقياس |
الأسئلة الشائعة
هل يمكنني إضافة الكربنة في هذا الخزان؟ نعم. مع إعادة ضبط PRV حول 1 بار وحجر كربنة على منفذ التعبئة، تصل إلى 2.4–2.6 حجم بدون خزان بريطاني.
304 أم 316L؟ 304 يتحمل البيرة، تنظيف CIP بالكاوية، والمعقمات الحمضية بشكل جيد. اختر 316L إذا كنت تستخدم ماء عالي الكلوريد، أو تخمرات حمضية مع اتصال حمضي ممتد، أو إضافات فواكه.
كم عدد الخزانات التي أحتاجها؟ طابق عدد الخزانات مع تكرار التخمير والدوران الخاص بك. اثنان إلى ثلاثة خزانات لكل تخمير أسبوعي تحافظ على معظم مصانع الجعة من النفاد.
هل يمكن تغيير المنافذ؟ نعم. حجم المدخل، موقع المنفذ، ارتفاع الأرجل، وتقسيم الجاكيت كلها مصممة حسب رسوماتك.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
هيكل خزان تخمير البيرة
منتجات ذات صلة
خزان تخمير بيرة متساوي الضغط بسعة 1000 لتر مع غرفة تخمير منظمة
يقدم خزان تخمير بيرة متساوي الضغط بسعة 1000 لتر تخميرًا ونضجًا وتكربنًا مضغوطًا في وعاء واحد. يستخدم تصميم هذه الغرفة المنظمة SUS304 أو SUS316L، مع أغطية تبريد بالجليكول، وأقماع بزاوية 60° أو 70°، ومنافذ جاهزة للتنظيف CIP. نبني كل خزان حسب حجم الدفعة، ونمط البيرة، والضغط المستهدف، وتصميم القبو الخاص بك.
خزان تخمير بيرة مخروطي بسعة 1000 لتر مع غلاف جليكول، وتنظيف CIP، والتحكم في درجة الحرارة
خزان تخمير مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر مع أغطية جليكول منقطة، وتحكم رقمي في درجة الحرارة، وكرة رش CIP. مصنوع من SUS304 أو 316L مع تلميع داخلي 0.4–0.6 ميكرون، وضغط تشغيل 0.2 ميجا باسكال، وقمع بزاوية 60°. مصمم لمصانع الجعة الصغيرة والمصنعين المتعاقدين الذين يديرون جدول تخمير كامل للّاجر أو الإيل.
مخمر بيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر/1500 لتر مع غلاف تبريد
مصنوع بسعات عمل 1000 لتر و1500 لتر مع أغطية تبريد ذات صفائح متموجة على المخروط والأسطوانة السفلية، هذه المخمرات الفولاذية تتحمل ضغط تصميم 0.3 ميجا باسكال للتخمير والتمثيل الغازي المضغوط. SUS304 هو المعيار، 316L اختياري، مع لحامات داخلية مصقولة حتى Ra 0.4 ميكرومتر. كل وحدة تُشحن مع ذراع تعبئة، كرة رش CIP، صمام عينة وموصلات جليكول.
خزان تخمير بيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10000 لتر مزود بسترة لمصانع الجعة الصناعية
هذا المخمر المزود بسترة بسعة 10000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ مصمم لمصانع الجعة الصناعية التي تحتاج إلى تخمير متكرر، تبريد سريع، واسترداد الخميرة. نصنعه من SUS304 أو 316L مع منطقتين أو ثلاث مناطق تبريد، مخروط بزاوية 60 درجة، كرة رش CIP، صمام تخفيف الضغط، وتجهيزات صحية. شاركنا حجم الدفعة وخطة القبو للحصول على عرض سعر مخصص.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
