الوصف
معظم مصانع الجعة التي تتسوق في نطاق 200 لتر إلى 700 لتر قد تجاوزت بالفعل مرحلة التخمير التجريبي لكنها ليست مستعدة للالتزام بمنشأة تخمير كاملة الإنتاج. هذا الوسط هو بالضبط حيث تصبح أخطاء تكوين الخزانات مكلفة، لأن الوعاء الذي تشتريه الآن يجب أن يتعامل مع التخمير، والتغطية الجافة، والتكربن دون الحاجة إلى نقل ثانٍ لاحقًا.
ما تفعله هذه الخزانات فعليًا
الوحدة المغلفة الموحدة تجمع بين التخمير والتكييف في وعاء واحد. الشكل المخروطي يجمع الخميرة، والغلاف يحافظ على درجة الحرارة أثناء التخمير النشط، والضغط المصنف يسمح لك بالتكربن في المكان قبل التعبئة. عندما يحتاج مصنع الجعة فقط إلى التخمير ويخطط لنقل البيرة إلى خزان تخمير ثانوي منفصل، يكون الخزان ذو الجدار الواحد أو المغلف بشكل خفيف أرخص وأسهل في التنظيف. عادةً ما يعتمد الاختيار على عدد عمليات النقل التي يمكن لعمليتك تحملها.
التصنيع والمواد
الأغلفة والمخاريط مصنوعة من صفائح SUS 304. السطح الخارجي يحصل على تشطيب 2B؛ والداخلية يتم معالجتها بالتخليل والتمرير بعد اللحام. يتم لحام مخاريط الخزان بتقنية TIG، ثم يتم طحنها وتلميعها إلى حوالي 0.4–0.6 ميكرومتر Ra على الأسطح المبللة حتى لا تعلق الخميرة وبقايا الحبوب في الشقوق. ننتقل إلى 316L عندما تبقى البيرة في التكييف لأشهر أو عندما تكون كيمياء المياه المحلية عدوانية تجاه 304. الحشيات من EPDM أو السيليكون، مثبتة في حلقات TC بدلاً من التثبيت المسطح.
التبريد، الضغط، والتنظيف
الأغلفة المنقطة أو القنوات على المخروط والجزء السفلي من الغلاف تمرر الجليكول عند حوالي 28–30 درجة فهرنهايت. مساحة سطح الغلاف أهم من حجم الغلاف — الأغلفة الصغيرة الحجم تسبب تبريدًا بطيئًا ومشاكل في استراحة الدياستيل. الضغط التشغيلي عادة ما يكون 1.5–2 بار، مختبر هيدروليكيًا حتى 3 بار، مع صمام تخفيف ضغط بحجم مناسب ومنفذ رش CIP منفصل. منفذ تغطية جافة 1.5 بوصة وذراع تعبئة يحافظان على انخفاض التقاط الأكسجين أثناء النقل.
ملاحظات الحجم
حجم لوحة الاسم هو الحجم الإجمالي، وليس الصافي. خزان 700 لتر يحمل حوالي 600 لتر من البيرة مع مساحة رأس 15% للكراوزن. طابق حجم الخزان مع دفعتك المعبأة الفعلية، وليس مع حجم غلاية مصنع الجعة.
| المادة | SUS 304 (316L اختياري) |
| الأحجام | 200 لتر / 300 لتر / 500 لتر / 700 لتر |
| ضغط العمل | 1.5–2 بار |
| ضغط الاختبار | 3 بار |
| التشطيب الداخلي | 0.4–0.6 ميكرومتر Ra |
| التبريد | جاكيت منقّب، مخروط + الغلاف السفلي |
| منافذ | 1.5\” TC، CIP، PRV، التخمير الجاف، ذراع التفريغ |
الأسئلة الشائعة
هل يمكنني التزويد بالكربنة في الخزان؟ نعم، إذا كان الخزان مصممًا لتحمل الضغط ولديك منفذ لحجر الكربنة. الخزانات ذات الجدار الواحد لا يمكنها ذلك.
هل أحتاج إلى مخروط؟ القواعد المخروطية تساعد في تصريف الخميرة والتخمير الجاف. القواعد المسطحة أو المقعرة تناسب تخزين البيرة النقية بشكل أفضل.
كم عدد الخزانات التي يجب أن أطلبها؟ اعمل بالعكس بدءًا من أيام التخمير، وليس من حجم الدفعة. يحتاج التدوير خلال سبعة أيام إلى خزانات أكثر من التدوير خلال أربعة عشر يومًا.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
هيكل خزان تخمير البيرة
منتجات ذات صلة
مخمر بيرة مخروطية 1000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 مع غلاف تبريد، صمامات CIP وصحية
مخمر مخروطي بسعة 1000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 مصمم لغرف التذوق والمصانع الصغيرة، مع أغطية تبريد بالجليكول، وصلات صحية ثلاثية المشبك، وكرة رش CIP. نغطي سمك الغلاف، الاختيار بين 304 و316L، ضغط العمل وحجم صمام الإغاثة، زاوية المخروط، وكيفية مطابقة عدد الخزانات ومناطق التبريد مع جدول التخمير الخاص بك.
مخمر بيرة مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10000 لتر للبيع
مخمرات البيرة الأسطوانية المخروطية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10000 لتر لدينا هي وحدات مصممة لدفعات 100 هكتولتر، مع أسطح تلامس من SUS304 أو 316L، وسترات جليكول ذات نتوءات، وضغط تصميم 3 بار وتجهيزات CIP كاملة. يتم تكوين زاوية المخروط، وتخطيط السترة، والمنافذ والعزل حول مصنع التخمير الخاص بك، ونمط البيرة، والمساحة المتاحة على الأرض.
خزان تخمير بيرة مخروطي بسعة 10000 لتر | مخمر من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 100 هكتولتر
مخمر مخروطي بسعة 10000 لتر يناسب جداول التخمير بسعة 100 هكتولتر، مصانع التخمير ذات الدفعتين بسعة 50 هكتولتر، وإنتاج البيرة التجارية أو الإيل. مصنوع من SUS304 أو SUS316L مع سترات جليكول ذات نتوءات، ضغط عمل 0.2–0.3 ميجا باسكال، كرة رش CIP، ومنافذ اختيارية للتجفيف الجاف أو الكربنة. يتم تكوينه حسب حجم الدفعة، والارتفاع المتاح، وقدرة التبريد.
خزان تخمير بيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10000 لتر، خزان مصنع بيرة مخروطي مزود بسترة
مخمر مخروطي مزود بسترة بسعة 10000 لتر مصنوع من SUS304 أو 316L، مع سترات تبريد ذات نتوءات على المخروط والأسطوانة السفلية، ضغط عمل 0.2 ميجا باسكال، تشطيب داخلي Ra ≤ 0.6 ميكرومتر، وكرة رش دوارة CIP. الحجم مناسب لمصانع الجعة الحرفية التي تنتقل من 10 برميل إلى 30 برميل، ومعبئين تعاقديين ومنتجي المشروبات.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
