Апісанне
Што на самой справе робіць плаваючая вечка
Вінакурні купляюць рэзервуары з зменнай ёмістасцю, бо аб'ём ніколі не застаецца фіксаваным. Вы пераліваеце 4800 л у рэзервуар на 5000 л, адбіраеце для дапаўнення і ў выніку атрымліваеце 4200 л пад паветрам. Плаваючая вечка ляжыць на паверхні віна і падымаецца або апускаецца разам з узроўнем, таму прастора над вадкасцю застаецца маленькай, а дадаткі SO2 застаюцца прадказальнымі, а не здагадай.
Як мы іх вырабляем
Цела рэзервуара вырабляюцца з нержавеючай сталі 304, таўшчынёй 2,5–3 мм у залежнасці ад дыяметра. Для высока кіслотных мусаў або агрэсіўнай прамывальнай вады мы пераходзім на 316L. Унутраныя зваркі шліфуюцца і пасівуюцца, стандартная аздабленне 2B, з опцыяй паліроўкі 320-грыт, калі вы плануеце выкарыстоўваць рэзервуар для белага соку. Вечка — гэта выгнутая пласціна з харчовай EPDM-уплотняйчай пракладкай, якая можа быць надувной або механічнай, герметызуючыся супраць корпуса без драпін.
Ахалоджвальныя курткі бываюць тыпу з паглыбленнямі або каналаў, памер выбіраецца па плошчы паверхні, неабходнай для астуджэння ферментацыі, а не проста па аб'ёме. Рэзервуар на 5000 л з адной зонай курткі паводзіць сябе інакш, чым такі ж рэзервуар з двума зонамі, і гэта розніца бачная на трэці дзень цёплай ферментацыі. Стандартныя фітынгі ўключаюць клапан скіду ціску-вакууму, клапан для ўзору, порт для пераліву, верхні люк і распыляльнік CIP. Клапаны-бабачкі ў трыкламп або DIN — ваш выбар.
Дзе яны падыходзяць
Малыя вінаробні выкарыстоўваюць іх як шматфункцыянальныя рэзервуары: ферментацыя, захоўванне і змешванне ў адным рэзервуары. Вялікія вінаробні выкарыстоўваюць іх для дапаўнення віна, раздзялення партый і праграм альтэрнатыўных бочак. Калі вам патрэбна сапраўдная ферментацыя пад ціскам, правільным інструментам будзе рэзервуар з фіксаванай вечкам. Рэзервуар з плаваючай вечкам — гэта рэзервуар з зменным аб'ёмам для захоўвання, а не рэзервуар пад ціскам.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Ёмістасць | 2000 л / 3000 л / 5000 л / 8000 л |
| Матэрыял | Нержавеючая сталь 304 або 316L |
| Таўшчыня сценкі | 2,5–3 мм, у залежнасці ад дыяметра |
| Унутранае аздабленне | 2B аздабленне, опцыянальная паліроўка 320-грыт |
| Ушчыльненне вечка | EPDM або сілікон, надувной або механічны |
| Астуджэнне | Куртка з паглыбленнямі або каналаў, адна або дзве зоны |
| Злучэнні | Тры-кламп або DIN, порты для размяшчэння і ўзору |
Часта задаваныя пытанні
Ці можна ферментаваць пад вечкам? Вы можаце ферментаваць з паднятым або знятым вечкам. Не павышайце ціск у рэзервуары.
Якая пракладка служыць даўжэй? EPDM для стандартных нагрузак, сілікон там, дзе CIP працуе пры высокай тэмпературы.
Як ажыццяўляецца чыстка? Абрэзка для распылення ў верхнім люку пакрывае абалонку; пракладка вечка выціраецца і правяраецца кожны цыкл.
Дашліце нам памер вашай партыі, тып віна, колькасць рэзервуараў і вышыню столі. Мы вызначым плошчу курткі і пацвердзім фітынгі перад прадастаўленнем кошту.
Сумежныя прадукты
2000L–5000L варыятыўныя бакі для ферментацыі віна з пагрузчыкам, плаваючай вечкам
Вінныя бакі з пераменнай ёмістасцю 2000L, 3000L і 5000L з надуўнымі ўшчыльняльнікамі і плаваючымі вечкамі, вырабленыя з SUS304 або 316L з падстаўкамі, гатовымі для пагрузчыка. Апісваюцца выраб, ход вечка, опцыі жакета і памеры, каб каманды скляпа маглі супаставіць аб'ём бака з рэальнымі памерамі партый перад запытам кошту.
Рэзервуар для ферментацыі віна з плаваючай вечкам і астуджальнай курткай з пераменнай ёмістасцю
Гэты рэзервуар для ферментацыі віна з пераменнай ёмістасцю спалучае ў сабе плаваючую вечка і ахаладжальны жакет для кантролю ўздзеяння кіслароду і тэмпературы падчас ферментацыі. Выраблены з нержавеючай сталі SUS304/316L, ён падыходзіць для невялікіх вінаробных прадпрыемстваў і аперацый па індывідуальнай перапрацоўцы, якія патрабуюць гнуткіх аб'ёмаў партый. Даступны з CIP-распыляльнікам і індывідуальнымі адтулінамі.
1000L танк для віна з пераменнай ёмістасцю і плывучым вечкам VCT для вінаробні
1000 L танк для віна з пераменнай ёмістасцю і плывучым вечкам пакрывае малыя партыі, эксперыменты з змешваннем і няроўныя аб'ёмы соку ў адным судзіну. Выраблены з нержавеючай сталі 304 або 316L з апрацаванымі, пасіваваныя зварнымі швамі, надзіманай трубкай або ўшчыльняльнікам на спадніцы, клапанам для ўзору, портам для пераліву і опцыянальным астуджальным жакетам з дыплямі.
5000L нержавеючы сталёвы бак з плаваючай вечкам для віна | Ферментатар з пераменнай ёмістасцю
Прызначаны для вінных скляпоў, якія патрабуюць гнуткай ёмістасці, гэты 5000-літровы бак з плаваючай вечкам захоўвае поўныя партыі або частковыя аб'ёмы пад надувным EPDM ўшчыльняльнікам, які герметызуе абалонку. Выкананы з нержавеючай сталі 304, таўшчыня абалонкі 2,0 мм, дыскападобнае дно, люк 400 мм, опцыянальна халадзільны жакет і CIP распыляльная шаравая галоўка. Раскажыце нам пра памеры вашых партый і тэмпературу ў скляпе для канфігураванага кошту.
5000L рэзервуар для ферментацыі чырвонага віна з плаваючай вечкам і астуджальным жакетам з дыплямі
5000L рэзервуар для ферментацыі чырвонага віна з плаваючай вечкам і астуджальным жакетам з дыплямі. Выраблены з SUS304 або 316L, ён забяспечвае ферментацыю, мацэрацыю і антыкаразійнае захоўванне ў адным посудзе. Плаваючая вечка змяншае прастору над вадой і паглынанне кіслароду, а дыпляны жакет кантралюе тэмпературу мезгі. Даступны з CIP, рычагам для пералівання, клапанам скіду ціску/вакууму і індывідуальнымі фітынгамі для планіроўкі вінаробняў.
Мабільны Рэзервуар для Віна з Плаваючай Вечкам 5000L-10000L Нержавеючае Сховішча
Мабільныя рэзервуары для віна з плаваючай вечкам ёмістасцю 5000 л і 10000 л, вырабленыя з нержавеючай сталі 304 або 316L з дэмплеранымі астуджальнымі курткамі і PU ізаляцыяй. Надзьмуты вечак з EPDM герметызуе частковыя напаўненні пад інэртным газавым покрывам, таму малыя партыі застаюцца абароненымі без заняцця поўнага судна. Даступныя індывідуальныя памеры і размяшчэнне портаў.
Рэзервуар для ферментацыі віна з плаваючай вечкам і зменнай ёмістасцю
Танкі для віна з пераменнай ёмістасцю дазваляюць аднаму судзіну апрацоўваць некалькі памераў партый. Плывучае вечка ўшчыльняецца аб сценку з дапамогай надзіманага ўшчыльняльніка, ліквідуючы вольны прастор і запавольваючы паглынанне кіслароду падчас захоўвання і малалактычнай ферментацыі. Выраблены з нержавеючай сталі 304 або 316L з заменнымі ўшчыльняльнікамі EPDM, тры-кламп фітынгамі і опцыянальнымі астуджальнымі жакетамі з дыплямі.
5000L Нержавеючы Чырвоны Вінаферментатар з Плаваючай Вярхоўкай і Астуджальнай Курткай
5000 л нержавеючы чырвоны вінаферментатар з плаваючай вярхоўкай і дэмплеранай астуджальнай курткай, прызначаны для мацэрацыі малых партый. Мы разглядаем выбар абалонкі 304 супраць 316L, памер курткі ад 4 да 6 м2, стандарты зваркі і аздаблення, стандартныя фітынгі і практычныя межы ачысткі плаваючай вечкі падчас збору ўраджаю.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
