Mô tả
Một bồn chứa 30.000 L thường là bồn lớn nhất mà một nhà máy rượu vang có thể di chuyển trên một xe tải phẳng tiêu chuẩn mà không cần giấy phép hộ tống, và giới hạn thực tế này là một trong những lý do kích thước này thường xuất hiện trong các chương trình rượu vang đỏ cỡ trung bình. Chúng tôi chế tạo nó như một bồn lên men hình trụ đứng với áo khoác dimple được hàn trực tiếp vào vỏ, vì vậy không có tấm làm mát nào treo trong lối đi và không có đường ống glycol nào băng qua sàn khu nghiền nát.
Vỏ và đáy làm bằng thép AISI 304 dày 3 mm. Chúng tôi chuyển sang 316L khi dịch nho có hàm lượng chloride cao hoặc khi bồn sẽ được sử dụng làm kho chứa sau lên men với các lần bổ sung SO2 lặp đi lặp lại. Áo khoác dimple được hàn điện trở, để lại một kênh 2–3 mm giữ áp suất với thể tích glycol thấp — điều này đáng cân nhắc khi một máy làm lạnh phục vụ toàn bộ hầm rượu. Các mối hàn bên trong được mài phẳng, tẩy gỉ và thụ động hóa; bề mặt tiếp xúc với dịch rượu ra khỏi xưởng ở độ bóng 2B, với tùy chọn đánh bóng 320 grit cho các lô rượu ngâm vỏ trong nhiều tuần.
Nơi nó phát huy hiệu quả: lên men chính của Cabernet, Merlot và Syrah, ngâm kéo dài, và đôi khi lên men malolactic. Mẫu áo khoác bao phủ phần dưới một phần ba và một dải trên một phần, giữ nhiệt độ dịch nho ở 25–28 °C trong hầm rượu 20 °C. Công việc ngâm lạnh ở vùng ấm cần áo khoác phủ toàn bộ — hãy cho chúng tôi biết dao động nhiệt độ môi trường và chúng tôi sẽ tính toán diện tích bề mặt phù hợp.
Thông số kỹ thuật
| Thông số kỹ thuật | Giá trị |
|---|---|
| Thể tích tổng thể / thể tích làm việc | 30.000 L / khoảng 28.000 L |
| Vật liệu vỏ | AISI 304, 3 mm (316L tùy chọn) |
| Làm mát | Áo giáp có vết lõm, kênh 2–3 mm, kiểm tra thủy lực ở áp suất 4 bar |
| Cách nhiệt | 50 mm len đá, lớp vỏ thép không gỉ tùy chọn |
| Phụ kiện trên cùng | Cửa người, hai cổng 40 mm, bóng phun CIP |
| Đáy | Đầu chóp lõm hoặc nón 60°, lỗ thoát 4 inch |
| Bề mặt | Mối hàn bên trong 2B, đã được ngâm và thụ động hóa |
Các câu hỏi chúng tôi nhận được trước khi báo giá
Tôi có cần đáy hình nón không? Chỉ khi bạn dự định để lắng bã và hạt giống mà không bơm toàn bộ thể tích. Đáy phẳng hoặc lõm phù hợp với rượu đỏ được ép ra.
Nó chịu được áp suất bao nhiêu? Bồn chứa là áp suất khí quyển. Áo giáp là phần chịu áp suất, và nó được trang bị van xả phù hợp với đường cong bơm glycol của bạn.
CIP được xử lý như thế nào? Một quả bóng phun xoay trên một cổng chuyên dụng, với đường hồi được lấy từ cửa ra dưới đáy. Chúng tôi có thể thêm quả bóng thứ hai cho bồn chứa rộng.
Những nhà sản xuất nhỏ thường đặt một bồn với áo giáp rộng và chấp nhận thời gian làm lạnh chậm hơn; hầm rượu thương mại mua theo cặp và chỉ định phạm vi áo giáp dựa trên công suất máy làm lạnh đã biết. Gửi cho chúng tôi kích thước mẻ, chương trình rượu đỏ hoặc trắng, số lượng bồn và diện tích sàn có sẵn, chúng tôi sẽ phản hồi với thể tích, diện tích làm lạnh và bố trí cổng.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men rượu vang vuông có thể xếp chồng và có thể dùng xe nâng 2000L 3000L bằng thép không gỉ
Bồn lên men rượu vang vuông, có thể dùng xe nâng và xếp chồng với dung tích 2000 L và 3000 L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo làm mát dimple, hàn TIG và bề mặt bên trong đã được xử lý thụ động. Các túi chở hàng ở đáy cho phép xe nâng tiêu chuẩn di chuyển bồn đầy, và chân xếp chồng phù hợp giúp tăng gấp đôi công suất hầm rượu mà không cần thêm diện tích sàn. Có thể tùy chỉnh phụ kiện, áp suất và hoàn thiện.
Bồn Lưu Trữ & Lên Men Rượu 1000L–10000L Làm Mát Bằng Tấm Dimple
Bồn lưu trữ và lên men rượu làm mát bằng tấm dimple từ 1000 L đến 10000 L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với mối hàn xuyên suốt, bên trong được làm sạch và thụ động hóa, cùng áo lạnh glycol chịu áp suất 3 bar. Có sẵn đáy hình nón hoặc nghiêng, CIP, cần rút rượu và van xả áp cho các nhà máy rượu ở mọi quy mô.
Bồn chứa rượu vang 1500L với áo làm lạnh cho lên men rượu vang
Bồn chứa rượu vang 1500 L với áo làm mát tấm lồi, được chế tạo bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L với lớp cách nhiệt 50 mm và bề mặt bên trong đã được xử lý làm sạch và thụ động hóa. Kích thước phù hợp cho hầm rượu vận hành nhiều bồn trên một vòng glycol chung, với cửa người, bóng phun CIP, cần rút rượu và cửa thoát đáy tiêu chuẩn.
Bồn lên men rượu vang mở nắp bằng thép không gỉ 100HL cho các nhà máy rượu thương mại
Một bồn lên men mở nắp 100 HL được thiết kế cho sản xuất rượu vang đỏ thương mại, nơi việc truy cập nắp và kiểm soát nhiệt độ lên men quan trọng hơn áp lực đầu. Có sẵn bằng thép không gỉ AISI 304 hoặc 316L với áo làm mát dimple, mối hàn xuyên suốt, cách nhiệt PU và các phụ kiện cho việc đấm xuống, chuyển rượu và CIP.
Bồn lên men và lưu trữ rượu vang sủi bọt từ 1000L đến 10000L với áo làm mát
Bồn lên men và lưu trữ rượu vang sủi bọt từ 1000 L đến 10000 L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo glycol có vết lõm, van xả áp điều chỉnh và quả bóng phun CIP. Kích thước phù hợp cho lên men thứ cấp kiểu Charmat và lưu trữ lạnh, với bề mặt tiếp xúc được đánh bóng và lớp cách nhiệt để kiểm soát nhiệt độ ổn định trong hầm rượu.
Bồn lên men rượu vang 1000L một lớp với dây cuốn áo làm mát
Bồn lên men rượu vang một lớp 1000L của chúng tôi sử dụng dây cuốn áo làm mát bên ngoài để kiểm soát nhiệt độ chính xác trong quá trình lên men rượu vang đỏ và trắng. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, nó có bóng phun CIP, cần rút rượu, van lấy mẫu và kết nối glycol. Chúng tôi điều chỉnh diện tích làm mát và các cổng dựa trên mẻ, men và hệ thống làm lạnh của bạn. Hãy cho chúng tôi biết loại rượu, số lượng bồn và không gian có sẵn để cấu hình phù hợp.
Bồn lên men rượu trái cây và rượu nho bằng thép không gỉ từ 1000L đến 5000L
Bồn lên men rượu trái cây và rượu nho bằng thép không gỉ từ 1000L đến 5000L, làm bằng vỏ 304 hoặc 316L, áo khoác glycol và nội thất sẵn sàng CIP. Chúng tôi định kích thước mỗi bồn dựa trên thể tích lô thực tế, chiều cao trần và phương pháp vệ sinh của bạn, đồng thời xác nhận bố trí cổng, áp suất và hoàn thiện trước khi bắt đầu sản xuất.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
