Апісанне
Што на самой справе робіць 7500-літровы абсталяваны бак
Большасць вінаробных прадпрыемстваў заказваюць такі памер для адной з двух задач: чырвонае ферментаванне на скурках або судзіна з кантролем тэмпературы для халоднага замачвання і асаджвання. Намінальны аб'ём складае 7500 л, а працоўны аб'ём мы ўсталёўваем каля 6000–6400 л, каб забяспечыць прастору для ўздыму капелюшка і CO2. Ферментацыя цэлых грон патрабуе больш месца, чым здробненага мезгі — скажыце нам, які спосаб вы выкарыстоўваеце, перш чым мы разрэзім абалонку.
Выбар вытворчасці
AISI 304 на абалонцы і конусе з'яўляецца стандартам. 316L апраўдвае свае выдаткі, калі вы ферментуеце высокакислотны мезг, праводзіце працяглую мацэрацыю або трымаеце бак у цыкле CIP-кіслаты большую частку года. Мы вырабляем цыліндрычную абалонку таўшчынёй 3 мм і конус таўшчынёй 4 мм, зварныя швы выкананы метадам TIG, швы шліфуюцца ўровень, затым піклююцца і пасівуюцца. Унутраная аздабленне Ra ≤0,8 мкм па запыце, што дастаткова гладка, каб тартараты і асадж не прыліпалі без шкребка.
Астуджэнне ажыццяўляецца дзякуючы дэмпферным курткам замест унутранай спіралі, таму бак усё яшчэ добра чысціцца. Два ці тры зоны — конус, ніжні цыліндр, верхні цыліндр — дазваляюць апускаць мезг падчас хуткай часткі ферментацыі без перагрэву і спынення дрожджаў. 80 мм паліўрэтанавая ізаляцыя з 2 мм нержавеючай абалонкай падтрымлівае прагназаваную патрэбу ў гліколі ў неапалены падвал.
Тыповыя прымяненні
- Чырвонае ферментаванне з прабіваннем або перапампоўкай
- Халоднае замачванне і перадферментацыйная мацэрацыя
- Змешванне і кароткатэрміновае захоўванне пад інэртным газам
- Сідр, пэры і фруктовае віно на той жа платформе
Тэхнічныя характарыстыкі
| Параметр | Кошт |
|---|---|
| Намінальны / працоўны аб'ём | 7500 л / прыкладна 6000–6400 л |
| Матэрыял | AISI 304 (316L па жаданні) |
| Таўшчыня абалонкі / конусу | 3 мм / 4 мм |
| Астуджэнне | Куртка з ямкамі, 2–3 зоны |
| Ізаляцыя / абліцоўка | 80 мм PU / 2 мм нержавеючая сталь |
| Праектнае ціск | 0,3 МПа абалонка і абалонка |
| Люк | 400 мм, на завесах |
| Порты | Рэйкавая рука, клапан узору, CIP распыляльнік, паветраны замок або спандынг |
| Аздабленне | Ra ≤0.8 мкм унутраны |
Пытанні, якія мы атрымліваем перад заказам
Ці можа ён вытрымліваць ціск? Абалонка і абалонка маюць клас 0,3 МПа, абсталяваныя клапанам скіду і альбо паветранным замком, альбо спандынг-портам. Ніколі не зачыняйце клапан на вентыляцыйнай лініі.
Як ажыццяўляецца CIP? Вярчальны распыляльнік уверсе, зліў у цэнтры конуса і рэйкавая рука, якую можна паварочваць для чыстага віна. Пацвердзіце, што ваш помпа можа падаваць 2–2,5 бар на распыляльнік.
Маленькая вінаробня супраць камерцыйнага завода? Малыя вытворцы часта прымаюць адну зону абалонкі і ручныя гліколевыя клапаны. Камерцыйныя вінарні хочуць зонныя абалонкі, зварныя тэрмавочкі і панэль кіравання, якая рэгіструе крывыя ферментацыі.
Раскажыце нам памер вашай партыі, тып віна, колькасць рэзервуараў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём рэзервуара, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашага віннага падвала.
Сумежныя прадукты
Рэзервуар для захоўвання і ферментацыі віна 1000L–10000L з дэмпфернай пласцінай астуджэння
Рэзервуары для захоўвання і ферментацыі віна з астуджэннем дэмпфернай пласцінай ад 1000 L да 10000 L, вырабленыя з SUS304 або SUS316L з поўнапранікальнымі зварнымі швамі, апрацаванымі і пасіваванымі ўнутранымі паверхнямі і 3-баравымі гліколевымі абалонкамі. Даступныя з канічным або нахільным дном, CIP, рычагамі для пераліву і прыладамі скіду ціску для вінаробняў любога маштабу.
Рэзервуар для ферментацыі чырвонага віна 1000L-5000L | Астуджальная куртка і кішэні для пагрузчыка
Нержавеючыя рэзервуары для ферментацыі чырвонага віна ад 1000L да 5000L, пабудаваныя з астуджальнымі курткамі з дэмпл-пласціны, кішэнямі для пагрузчыка і рэгуляванымі апорнымі нагамі. Памер пад кіраванне капелюшком, хуткае паніжэнне тэмпературы і астуджэнне гліколем, з канструкцыяй 304 або 316L, паліраванымі ўнутранымі зварамі і фітынгамі, гатовымі для CIP.
100HL нержавеючая сталь адкрыты верх вінаградны ферментатар для камерцыйных вінаробняў
100 HL адкрыты верх ферментатар, прызначаны для вытворчасці чырвонага віна на камерцыйнай вінаробні, дзе важны доступ да капы і кантроль тэмпературы ферментацыі больш, чым ціск галавы. Даступны ў AISI 304 або 316L з астуджэннем у дэмпфернай куртцы, поўнапранікальнымі зварачнымі швамі, PU ізаляцыяй і фітынгамі для прабірання, пераліву і CIP.
Камерцыйныя рэзервуары для ферментацыі віна аб'ёмам ад 1000 л да 5000 л з астуджальным жакетам і кішэнямі для пагрузчыка
Камерцыйныя рэзервуары для ферментацыі віна ад 1000 л да 5000 л, вырабленыя з SUS304 або 316L з зональнымі дэмпл-астуджальнымі жакетамі, конусамі 60° або 75°, распыляльнікам CIP і кішэнямі для пагрузчыка на меншых адзінках. Канфігураваны для чырвонага соку, белага соку, сідру і халоднай стабілізацыі, з фітынгамі, падборанымі пад ваш халадзільнік і план партыі.
1000L-3000L нержавеючыя сталёвыя рэзервуары для ферментацыі віна для чырвонага і белага віна
Нержавеючыя сталёвыя рэзервуары для ферментацыі і захоўвання віна ад 1 000 л да 3 000 л, вырабленыя з SUS304 або 316L з дэмплерамі для астуджэння, шарамі для CIP-апырску, рычагамі для пераліву і клапанамі скіду ціску. Памер падыходзіць для малых і сярэдніх вінаробных прадпрыемстваў, якія ферментуюць чырвоныя і белыя партыі, з наладжвальнымі фітынгамі, ізаляцыяй і гліколевымі контурамі для кантраляваных па тэмпературы скляпоў.
10000L 12000L 20000L Рэзервуары для захоўвання і ферментацыі віна з нержавеючай сталі
Рэзервуары з нержавеючай сталі аб'ёмам 10 000 л, 12 000 л і 20 000 л для захоўвання і ферментацыі віна. Выраблены з SUS304 або 316L з дэмпельнымі астуджальнымі жакетамі, нахільнымі або конічнымі дном пад вуглом 60°, CIP распыляльнымі шарамі і адпаведнымі клапанамі для рэгулявання ціску/вакууму. Плошча жакета і фітынгі падбіраюцца ў адпаведнасці з рытмам вашай партыі, пастаўкай гліколю і сістэмай ачысткі.
10000L белы вінны ферментатар з дэмпл-ахаладжальным жакетам, паліраваным 2B
Ферментатар для белага віна аб'ёмам 10 000 л, выраблены з 3 мм SUS304 з дэмпл-ахаладжальным жакетам, унутранай паліроўкай 2B і ізаляцыяй з 80 мм PU. Падыходзіць для вінаробных прадпрыемстваў, якія апрацоўваюць 60-100 тон за ўраджай, забяспечвае тэмпературны кантроль ферментацыі, халоднае асаджванне і захоўванне соку, уключае люк, CIP-распыляльнік і рыдлёўку.
10000L нержавеючы рэзервуар для ферментацыі піва з жакетам для прамысловых піварняў
Гэты 10000L нержавеючы ферментатар з жакетам прызначаны для прамысловых піварняў, якія патрабуюць паўтаральнай ферментацыі, хуткага астуджэння і аднаўлення дражджэй. Мы вырабляем яго з SUS304 або 316L з двума або трыма зонамі астуджэння, конусам пад 60 градусаў, CIP распыляльнай шаравой галоўкай, клапанам скіду ціску і санітарнымі фітынгамі. Падзяліцеся памерам вашай партыі і планам падвала для індывідуальнага кошту.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
