Beskrivelse
Hvad Denne Tank Er Bygget Til
En 2000L konisk gæringstank ligger i et praktisk område. Den fungerer for en brewpub, der kører 15–20 bbl batches, et produktionsbryggeri, der går op fra pilotvolumener, eller en drikkevarefabrik, der håndterer cider, kombucha eller alkoholfri fermenteringer. Vi bygger denne som en kontrolleret gæringstank – ikke en simpel åben tank – fordi gæringstemperaturen ikke er en variabel, man bare sætter og glemmer. Kølejakkerne, den forseglede top og den koniske geometri eksisterer alle for at holde gærens adfærd forudsigelig over en 7–14 dages cyklus.
Materiale og Fremstilling
Vi bruger SUS304 som standard til karrets krop og SUS316L til våde overflader efter anmodning. Den indre skal er typisk 3 mm, ydre skal 2 mm, med dimple- eller kanal-kølejakker svejset til konen og den nederste cylinder. Svejsninger er fuld gennemtrængning, slebet glat og syrebehandlet/passiveret på produktsiden. Indvendige overfladefinish ligger på 0,4–0,8 µm Ra. Udvendigt kan den være børstet eller spejlpoleret afhængigt af dine rengøringsstandarder.
Topstykket har en 400 mm mandedør, tørhumleport, CIP spraykugle, tryk-/vakuumaflastningsventil og prøveventil. Konen ender i en 2” eller 3” bundudløb med en aftapningsarm over. Alle porte er Tri-Clamp af åbenlyse grunde – hygiejne, hurtig udskiftning og ingen gevindrevner.
Køling og tryk
Kølearealet er dimensioneret til at trække en 2000L batch fra 20°C til 10°C inden for et rimeligt nedkølingsvindue, normalt 12–18 timer afhængigt af din kølemaskines forsyningstemperatur. Glykol strømmer gennem 1,5” eller 2” jakkeindløb. Hver jakkezones får sin egen solenoid og RTD. Arbejdstryk på tanken er typisk vurderet til 15 psi (1 bar) for trykgæring eller karbonering, med en aflastningsventil indstillet tilsvarende. Forveksl ikke arbejdstryk med trykvurderingen på jakken – de er separate kredsløb.
Rengøring og forbindelser
CIP er ligetil: spraykugle i toppen, afløb i konen, recirkulering af kaustisk opløsning ved 60–70°C, derefter skylning og desinfektion. Vi placerer aftapningsarmen, så CIP-løsningen ikke samler sig. Til bryggeri-integration skal du planlægge glykolforsynings-/returledninger, CO2-udblæsningsmanifold og øloverførselsledninger, før tanken ankommer. Eftermontering af rørarbejde omkring en fast skid er dyrt.
Udvælgelsesvejledning
Volumen er ikke den eneste specifikation, der betyder noget. En 20 bbl tank med 10 bbl luftplads kan håndtere høj-krausen ales; en tank fyldt til 90 % vil skumme over. Fortæl os din batchstørrelse, stil, forventet diacetyl hviletid og tilgængelig loftshøjde. Hvis du kører et lille taproom-system, kan enkeltzonekøling være tilstrækkeligt. For et kommercielt bryggeri betaler dobbeltzone med uafhængig kontrol sig i konsistens.
Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit bryggeri.
Struktur af en ølgæringstank
Relaterede produkter
1000L-5000L jakkeinddækket rustfri stålhorizontal ølgæringstank
Horisontale 1000L–5000L fermenteringstanke bygget i SUS304 eller 316L med dimple glycol-jakker, 2 bar designtryk, 50 mm isolering og sanitære tri-clamp fittings. Velegnet til fermentering, konditionering og opbevaring af klart øl, hvor loftshøjden er begrænset. Tilpassede portlayout, jakkeområder og finish konfigureres efter din batchstørrelse og kælderlayout.
1000L jakkeisoleret konisk ølgæringstank med køling til bryggerier
En 1000L jakkeisoleret konisk gæringstank bygget til brewpubs og små produktionsbryggerier. SUS304 eller 316L krop, dimplet kølejakke på cylinder og kegle, 0,3 MPa jakketryk, roterende CIP spraybold og 60° eller 90° kegleoptioner. Størrelse til ale- og lagergæring med plads til kold nedkøling uden at stoppe processen.
1000L konisk ølfermenteringstank | SUS304 sidekølejakke
En 1000 L konisk fermenteringstank bygget i SUS304 med to eller tre glykol sidejakker, 60° kegle og 3 års garanti. Denne side dækker skaltykkelse, svejsefinish, trykklassificeringer, CIP-layout og specifikationer, der skal bekræftes før forespørgsel på tilbud til brewpub eller lille produktionsbryggeri.
1000L konisk SUS304 fermenter med spundingventil til håndværksbryggeriøl
En 1000 L konisk fermenter i SUS304 med en 60° kegle, dimple kølejakker, 0,2 MPa arbejdstryk og en spundingventil til naturlig karbonering. Bygget til brewpubs, der brygger 10 hl batches, med DIN- eller Tri-Clamp-porte, CIP spraykugle, aftapningsarm og gærhøstudgang. Tilpassede glykol- og gevindkonfigurationer tilgængelige.
1000 liter bananøl gæringstank fermenteringstank beholder
En 1000 liters bananøl gæringstank bygget til fermentering af frugter med højt faststofindhold, med 60-graders kegle, kuplet kølejakke, SUS304 eller 316L våde dele, CIP spraybold og sanitære tri-klemmeporte. Designet til pilot- til mellemstore bryggerier, understøtter den temperaturkontrol, pulpbehandling og nem rengøring. Tilpas tryk, isolering og portlayout til dit bryggeri.
1000L/1500L rustfrit stålfad til ølgæring med kølejakke
Med indbyggede arbejdsvolumener på 1000 L og 1500 L med dimple-plade kølejakker på keglen og den nederste cylinder, kan disse rustfri gæringskar holde et designtryk på 0,3 MPa til trykgæring og kulsyreholdiggørelse. SUS304 er standard, 316L er valgfrit, med indvendige svejsninger poleret til Ra 0,4 µm. Hver enhed leveres med en aftapningsarm, CIP spraybold, prøveventil og glykolforbindelser.
10000L konisk ølgæringstank | 100HL rustfri ståls gæringstank
En 10.000 L konisk gæringstank passer til 100 hl brygschemaner, dobbeltbatch 50 hl bryggerier og kommerciel lager- eller aleproduktion. Bygget i SUS304 eller SUS316L med dimple glykoljakker, 0,2–0,3 MPa arbejdstryk, CIP spraybold og valgfrie tørhumle- eller kulsyreporte. Konfigureret til din batchstørrelse, tilgængelig højde og kølekapacitet.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
