Beschreibung
Was dieser Tank in der Prozesslinie bewirkt
Ein Hellbierbehälter ist kein Zweitvergärer. Er steht stromabwärts: Das Bier kommt nach der Diacetylruhe und der Endkühlung, karbonisiert unter Überdruck, klärt sich und wird zum Abfüller oder Fassfüller geleitet. Da das Gefäß Druck hält, kann derselbe Tank Prozesswasser kalt lagern – mehrere unserer Kunden nutzen eine Einheit für Bier und schalten sie an verpackungsfreien Tagen auf Wasser um.
Die Kapazität beträgt normalerweise 1000 L oder 2000 L, wir fertigen jedoch nach Ihrer Chargengröße und drängen Sie nicht auf eine Katalognummer. Das Gehäuse besteht aus 304 Edelstahl mit einem gewellten Kühlmantel an der Seitenwand und bei den meisten Aufträgen auch am Kegel. Innenliegende Schweißnähte sind glatt geschliffen und passiviert; benetzte Oberflächen sind gebeizt und erreichen eine hygienische Oberfläche, die keine Verschmutzungen festhält. Wenn Ihr Wasser hohe Chloridgehalte aufweist, empfehlen wir 316L für Gehäuse und Mantel – der Preisunterschied ist gering im Vergleich zum Austausch eines korrodierten Tanks.
Der Auslegungsdruck liegt typischerweise bei 2–3 bar Betriebsdruck mit einem passenden Sicherheitsventil oben. Dieser Wert entscheidet über die Funktion: Eine Karbonisierung auf 2,5 Volumen bei 2 °C benötigt etwa 1 bar Überdruck, ein niedriger bewerteter Tank karbonisiert nicht sauber, und ein zu hoch eingestelltes Ventil verhindert den Schutz. Wir statten den Tank mit einer CIP-Sprühkugel, Probenventil, Abfüllarm, Manometer und bei Bedarf einem Trockenhopfenanschluss aus. Der Mantel wird über Tri-Clamp-Verbindungen an Ihren Glykolkreislauf angeschlossen, und der Bieraustritt sowie die CIP-Rückführung sind auf Ihre vorhandene Rohrleitung ausgelegt.
Spezifikationen
| Kapazität | 1000 L / 2000 L, kundenspezifische Volumen verfügbar |
| Material | Standard 304 Edelstahl, optional 316L |
| Kühlung | Gewellter Mantel, Seitenwand und Kegel |
| Arbeitsdruck | 2–3 bar, mit Druckentlastungsventil |
| Isolierung | 80–100 mm PU-Schaum, Edelstahlverkleidung |
| Armaturen | CIP-Sprühkugel, Probenventil, Entnahmearm, Manometer, Tri-Clamp-Anschlüsse |
| Optionen | Karbonisierungsstein, Schauglas, Wägezellen, Füllstandssensor |
FAQ
1000 L oder 2000 L? Größe entsprechend dem Volumen, das Sie pro Woche abfüllen, nicht entsprechend Ihrem Gärtank. Ein halb voller Tank karbonisiert langsam und verschwendet Glykol.
Brauche ich die konische Isolierung? Ja, wenn Sie schnell kühlen oder in warmen Räumen abfüllen. Kühlung nur an der Seite ist ausreichend für eine gleichmäßige, langsame Reifung.
Kann er auch als Wassertank verwendet werden? Ja, vorausgesetzt, die Armaturen sind für Trinkwasser geeignet und der Tank wird zwischen den Einsätzen CIP-gereinigt.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
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Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
