Περιγραφή
Τι κάνει αυτή η δεξαμενή στη γραμμή επεξεργασίας
Μια δεξαμενή φωτεινής μπύρας δεν είναι δεύτερος ζυμωτής. Βρίσκεται κατάντη: η μπύρα φτάνει μετά την ανάπαυση δι-ακετύλης και την τελική ψύξη, ανθρακώνεται υπό πίεση κορυφής, καθιζάνει καθαρή και φεύγει προς τη γεμιστική ή το βαρέλι. Επειδή το δοχείο διατηρεί πίεση, η ίδια δεξαμενή μπορεί να αποθηκεύει κρύο νερό επεξεργασίας — αρκετοί από τους πελάτες μας χρησιμοποιούν μια μονάδα για μπύρα και την αλλάζουν σε νερό τις ημέρες χωρίς συσκευασία.
Η χωρητικότητα είναι συνήθως 1000 L ή 2000 L, αλλά κατασκευάζουμε σύμφωνα με το μέγεθος της παρτίδας σας αντί να σας κατευθύνουμε σε έναν αριθμό καταλόγου. Το κέλυφος είναι από ανοξείδωτο ατσάλι 304 με ψυκτικό μανδύα με εσοχές στο πλευρικό τοίχωμα και, στις περισσότερες παραγγελίες, και στον κώνο. Οι εσωτερικές συγκολλήσεις είναι λεία και παθητικοποιημένες· οι υγρές επιφάνειες είναι τουρσί για υγειονομικό φινίρισμα που δεν παγιδεύει ρύπους. Αν το νερό σας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε χλωρίδια, προτείνουμε 316L για το κέλυφος και τον μανδύα — η διαφορά τιμής είναι μικρή σε σύγκριση με την αντικατάσταση μιας δεξαμενής με διάβρωση.
Η σχεδιαστική πίεση είναι συνήθως 2–3 bar λειτουργική, με αντίστοιχη βαλβίδα ασφαλείας στην κορυφή. Αυτός ο αριθμός καθορίζει αν η εργασία λειτουργεί: η ανθράκωση σε 2,5 όγκους στους 2 °C χρειάζεται περίπου 1 bar πίεσης κεφαλής, οπότε μια δεξαμενή με χαμηλότερη βαθμολογία δεν θα ανθρακώνει καθαρά, και μια βαλβίδα ρυθμισμένη πολύ ψηλά ακυρώνει την προστασία. Εξοπλίζουμε με σφαιρίδιο ψεκασμού CIP, βαλβίδα δειγματοληψίας, βραχίονα μεταγγίσεων, μετρητή πίεσης και θύρα ξηρού λυκίσκου όταν απαιτείται. Ο μανδύας συνδέεται με το κύκλωμα γλυκόλης σας μέσω συνδέσεων tri-clamp, και η έξοδος μπύρας και η επιστροφή CIP έχουν διαστάσεις σύμφωνα με τις σωληνώσεις που ήδη διαθέτετε.
Προδιαγραφές
| Χωρητικότητα | 1000 L / 2000 L, διαθέσιμες προσαρμοσμένες χωρητικότητες |
| Υλικό | Ανοξείδωτο ατσάλι 304 ως πρότυπο, 316L προαιρετικό |
| Ψύξη | Μανδύας με εσοχές, πλευρικό τοίχωμα και κώνος |
| Εργασιακή πίεση | 2–3 bar, με βαλβίδα ανακούφισης πίεσης |
| Μόνωση | 80–100 mm αφρός PU, επένδυση από ανοξείδωτο ατσάλι |
| Εξαρτήματα | Σφαιρίδιο ψεκασμού CIP, βαλβίδα δειγματοληψίας, βραχίονας μεταγγίσεων, μετρητής, θύρες tri-clamp |
| Επιλογές | Πέτρα ανθράκωσης, γυάλινο παράθυρο, φορτιζόμενοι αισθητήρες, αισθητήρας επιπέδου |
Συχνές Ερωτήσεις
1000 L ή 2000 L; Μέγεθος σύμφωνα με τον όγκο που συσκευάζετε ανά εβδομάδα, όχι σύμφωνα με τον ζυμωτήρα σας. Μια δεξαμενή που είναι μόνο μισογεμάτη ανθρακώνει αργά και σπαταλά γλυκόλη.
Χρειάζομαι το κωνικό μανδύα; Ναι, αν κάνετε γρήγορη ψύξη ή συσκευάζετε σε ζεστούς χώρους. Η ψύξη μόνο από την πλευρά είναι επαρκής για σταθερή, αργή ωρίμανση.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως δεξαμενή νερού; Ναι, εφόσον τα εξαρτήματα είναι κατάλληλα για πόσιμο νερό και η δεξαμενή καθαρίζεται (CIP) μεταξύ των χρήσεων.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Σχετικά προϊόντα
Κωνική δεξαμενή ζύμωσης κρασιού 3000L 5000L με μανδύα ψύξης για οινοποιείο
Αυτές οι κωνικές δεξαμενές ζύμωσης κρασιού 3000 L και 5000 L είναι κατασκευασμένες από SUS304 ή SUS316L, με μανδύες ψύξης με εσοχές και υγειονομικά εξαρτήματα για ελεγχόμενη πρωτογενή ζύμωση και εκχύλιση. Προσαρμόζουμε τη γωνία του κώνου, τις ζώνες του μανδύα, τη ρύθμιση της βαλβίδας ανακούφισης και τη διάταξη CIP στο στυλ του κρασιού σας, το ύψος του κελαριού και το σύστημα γλυκόλης. Κατάλληλο για μικρά οινοποιεία και εμπορικά κελαριά.
2000L δεξαμενή ζύμωσης ανοιχτού τύπου με PLC και μανδύα ψύξης με εσοχές για κρασί και kombucha
Αυτή η δεξαμενή ζύμωσης 2000L ανοιχτού τύπου διαθέτει μανδύα ψύξης με πλάκα εσοχών ελεγχόμενο από PLC για ακριβή διαχείριση θερμοκρασίας. Κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα SUS304 με γυαλισμένο εσωτερικό, είναι κατάλληλη για ζυμώσεις κρασιού, kombucha και τροφίμων. Περιλαμβάνει CIP σφαιρικό ψεκαστήρα, κάτω έξοδο και εγγύηση 3 ετών. Διαθέσιμη για μικρούς ή μεσαίους παραγωγούς χειροτεχνίας.
1000L μονή τοιχωματική δεξαμενή ζύμωσης κρασιού με μανδύα ψύξης και ιμάντα πηνίου
Η μονή τοιχωματική δεξαμενή ζύμωσης κρασιού 1000L χρησιμοποιεί εξωτερικό μανδύα ψύξης με ιμάντα πηνίου για ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας κατά τη ζύμωση κόκκινου και λευκού κρασιού. Κατασκευασμένη από SUS304 ή 316L, διαθέτει CIP σφαιρικό ψεκαστήρα, βραχίονα μεταγγίσεως, βαλβίδα δειγματοληψίας και συνδέσεις γλυκόλης. Προσαρμόζουμε την περιοχή ψύξης και τις θύρες ανάλογα με το παρτίδα, τη μαγιά και το σύστημα ψύξης σας. Ενημερώστε μας για τον τύπο κρασιού, τον αριθμό δεξαμενών και τον διαθέσιμο χώρο για μια πρακτική διαμόρφωση.
Δεξαμενή Ζυθοποιίας Χειροποίητης Μπύρας 1000L-5000L με Έλεγχο PLC, Πιεστικό Δοχείο & Αντλία
Μια κωνική δεξαμενή με μανδύα 1000L–5000L με έλεγχο PLC, ενσωματωμένη αντλία και βαθμολογία δοχείου πίεσης. Κατασκευασμένη από SUS304 ή 316L με κάλυψη μανδύα ψύξης 60–80%, εσωτερικό φινίρισμα Ra ≤ 0,6 µm και μπάλα CIP ψεκασμού. Χρησιμοποιείται για ζύμωση, αποθήκευση φωτεινής μπύρας και ψύξη σε ζυθοποιεία χειροποίητης μπύρας και εργοστάσια ποτών.
1000L-5000L Μονάδα Μπύρας Χειροποίητης Οριζόντια Δεξαμενή Φωτεινής Μπύρας με Έλεγχο PLC
Οριζόντιες δεξαμενές φωτεινής μπύρας από 1000L έως 5000L, κατασκευασμένες ως πιεστικά δοχεία από SUS304 ή 316L με μανδύες γλυκόλης με εσοχές, μόνωση PU και έλεγχο PLC. Σχεδιασμένες για κελλάρια με χαμηλή οροφή και χώρους σερβιρίσματος, με πίεση λειτουργίας 2 bar, πολυζωνική ψύξη και συνδέσεις CIP με τρι-σφιγκτήρες. Διαθέσιμες προσαρμοσμένες χωρητικότητες, φινιρίσματα και διαμορφώσεις αντλιών.
Δεξαμενή Ανθράκωσης Μπύρας Bright 1000L Διπλής Επένδυσης SS304
Δοχείο 1000L διπλής επένδυσης SS304 για την ανθράκωση, καθαρισμό και αποθήκευση μπύρας bright, sake, kombucha και cider υπό πίεση. Κατασκευασμένο με ψύξη τύπου dimple ή pillow-plate, υγειονομικά εξαρτήματα συγκολλημένα με TIG και εσωτερικό φινίρισμα κατάλληλο για CIP. Διαμορφώστε την επένδυση, τη βαλβίδα ανακούφισης και τη διάταξη θυρών σύμφωνα με τη μέθοδο ανθράκωσης, τη θερμοκρασία παροχής γλυκόλης και το πρόγραμμα συσκευασίας πριν την παραγγελία.
Οριζόντιες Δεξαμενές Μπύρας Bright 1000L & 2000L (BBT) για Αποθήκευση Ζυθοποιείου
Οριζόντια δεξαμενές φωτεινής μπύρας σε μεγέθη 1000L και 2000L, κατασκευασμένες ως δοχεία πίεσης για αποθήκευση ανθρακούχας μπύρας. Ανοξείδωτο ατσάλι 304 ή 316L, μανδύες γλυκόλης με εσοχές, μόνωση 80-100 mm, σφαιρικός ψεκαστήρας CIP και ρυθμιζόμενη βαλβίδα ανακούφισης. Μια πρακτική επιλογή για κελλάρια με χαμηλή οροφή, αποθηκευτικούς χώρους συσκευασίας και ζυθοποιεία που κλιμακώνονται από πιλοτικές παρτίδες έως 2000L.
Ζυμωτής μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 1000L/1500L με μανδύα ψύξης
Κατασκευασμένοι με όγκους εργασίας 1000 L και 1500 L με μανδύες ψύξης με πλάκα με εσοχές στον κώνο και τον κάτω κύλινδρο, αυτοί οι ανοξείδωτοι ζυμωτές αντέχουν πίεση σχεδιασμού 0,3 MPa για ζύμωση υπό πίεση και ανθράκωση. Το SUS304 είναι το πρότυπο, το 316L προαιρετικό, με εσωτερικές συγκολλήσεις γυαλισμένες σε Ra 0,4 µm. Κάθε μονάδα αποστέλλεται με βραχίονα ραφής, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP, βαλβίδα δειγματοληψίας και συνδέσεις γλυκόλης.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
