Beschreibung
1000L variabler Weintank mit schwimmendem Deckel
Ein variabler Tank findet seinen Platz, wenn sich die Losgrößen schneller ändern als der Tankplan. Mit einem nominalen Volumen von 1000 L und einem schwimmenden Deckel, der auf der Weinoberfläche liegt, fasst dasselbe Gefäß etwa 500 L bis volle 1000 L mit sehr wenig Kopfraum. Kleinmengenfermentationen, Mischversuche und Saft, der in unregelmäßigen Mengen ankommt, passen in einen Tank statt in drei.
Konstruktionsdetails
Mantel und Boden bestehen standardmäßig aus 304 Edelstahl. Bei stark sauren Mosten oder Chloridbelastung im Keller wechseln wir zu 316L. Die Plattenstärke beginnt bei 2,0 mm für den Mantel und 2,5 mm für den Boden, was den Tank bei voller Beladung stabil hält und ausreichend Material für eine saubere Schweißnaht lässt. Innenliegende Schweißnähte sind geschliffen und passiviert, sodass Weinstein und Hefesatz bei einem normalen CIP-Zyklus und nicht mit einem Schaber entfernt werden.
Der Deckel entscheidet, wie gut der Tank im Alltag funktioniert. Zwei Dichtungsmethoden decken die meisten Keller ab: ein aufblasbarer Schlauch, der gegen die Mantelwand gedrückt wird, oder ein dichtungsummantelter Rockdeckel mit einstellbarer Spannung. Aufblasbare Dichtungen bieten eine dichtere Gasbarriere bei leicht ovalen Behältern; Rockdeckel sind leichter zu reinigen und vertragen rauere Handhabung.
- Probierhahn und Abfüllanschluss an der niedrigstmöglichen Stelle
- CIP-Sprühkopf im Deckel, mit Entlüftung und Luftschleusenanschluss
- Volumenmarkierungen oder Peilstabreferenz zur Füllstandskontrolle
- Optionale Dimple-Kühljacke zur Temperaturregelung
| Parameter | Standard |
|---|---|
| Nennvolumen | 1000 L |
| Arbeitsbereich | ca. 500-1000 L mit schwimmendem Deckel |
| Material | SUS304 / SUS316L |
| Manteldicke | 2,0 mm Gehäuse, 2,5 mm Boden |
| Innenausführung | Hygienisch, Schweißnähte geschliffen und passiviert |
| Dachdichtung | Aufblasbarer Schlauch oder dichtungsbewehrter Rock |
| Stütze | Verstellbare Beine oder Rockbasis |
Fragen, die wir vor der Angebotserstellung erhalten
Kann der Deckel während der Gärung aufliegen bleiben? Ja, aber das Gas muss entweichen. Verwenden Sie die Deckelentlüftung mit einem Luftverschluss und überprüfen Sie täglich die Dichtung bei einer aktiven Gärung.
Passt eine Jacke auf diese Größe? Dimple-Jacken am Gehäuse sind bei 1000 L üblich, obwohl der schwimmende Deckel die Kühlung von oben einschränkt, daher sollte die Jackenfläche auf das Gesamtvolumen und nicht auf das Arbeitsvolumen ausgelegt werden.
Wie wird das Volumen bestätigt? Kalibrierte Markierungen oder eine Peilstab-Tabelle, beide vor dem Versand am Tank referenziert.
Senden Sie uns den Volumenbereich, den Sie tatsächlich verwenden, die Mostart, ob Kühlung benötigt wird, und die Türbreite zum Keller hin. Das reicht aus, um den Deckeltyp, die Jackenfläche und die Armaturenanordnung für Ihren Standort festzulegen.
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