Περιγραφή
Γραμμή ζυθοποιίας για παρτίδες 2.500–3.500 L
Αυτή η γραμμή παραγωγής μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα έχει σχεδιαστεί για ζυθοποιεία που μεταβαίνουν από πιλοτικές παρτίδες σε επαναλαμβανόμενη εμπορική παραγωγή. Μια τυπική διάταξη συνδυάζει ένα ζυθοποιείο με δύο ή τρία δοχεία με ζυμωτήρες 2.500 L, 3.000 L ή 3.500 L, δεξαμενές καθαρής μπύρας, σύστημα CIP και ψύξη με γλυκόλη. Προσαρμόζουμε τον αριθμό των δοχείων στο ημερολόγιο ζύμωσης σας, όχι μόνο στον ημερήσιο όγκο. Δύο ζυθογνωσίες την ημέρα μέσω ενός λέβητα 3.500 L μπορούν να κρατήσουν τέσσερις ζυμωτήρες απασχολημένους· ένα brewpub με πιο αργούς κύκλους μπορεί να χρειάζεται λιγότερες δεξαμενές και μεγαλύτερη ευελιξία στο μέγεθος των δεξαμενών.
Τα υγρά μέρη είναι συνήθως από SUS304. Προγράμματα με ξινή μπύρα, νερό με υψηλή περιεκτικότητα σε χλωρίδια ή επιθετική χημεία CIP μπορεί να απαιτούν 316L στις δεξαμενές, τις σωληνώσεις και τις επιφάνειες ανταλλαγής θερμότητας. Οι επενδύσεις με εξογκώματα είναι συγκολλημένες με λέιζερ και δοκιμάζονται υπό πίεση πριν από τη μόνωση. Οι εσωτερικές συγκολλήσεις τρίβονται, αποξεσούνται και παθητικοποιούνται· οι επιφάνειες επαφής με το προϊόν γυαλίζονται σε πρακτικό εύρος Ra, χωρίς κρυφές κοιλότητες γύρω από τις θυρίδες, τα βραχίονες ρίψης ή τις βαλβίδες δειγματοληψίας. Οι υγειονομικές σφιγκτήρες, οι συνδέσεις DIN ή Tri-Clamp και οι φλάντζες τροφίμων διασφαλίζουν απλή συναρμολόγηση και αντικατάσταση.
Λεπτομέρειες λειτουργίας που επηρεάζουν την προσφορά
- Η περιοχή ψύξης εξαρτάται από τον στόχο ταχείας ψύξης και τη θερμοκρασία της γλυκόλης, όχι μόνο από τον όγκο της δεξαμενής.
- Η πίεση σχεδιασμού και η ρύθμιση της βαλβίδας ασφαλείας πρέπει να ταιριάζουν με την πιστοποίηση του δοχείου και την πρακτική λειτουργίας.
- Η δρομολόγηση CIP απαιτεί επαρκή πίεση αντλίας, κάλυψη σφαιρικού ψεκασμού και κλίση αποστράγγισης.
- Ο χώρος δαπέδου, το ύψος οροφής και η απόσταση μεταξύ δεξαμενών επηρεάζουν τη διάταξη και τις διαδρομές σωληνώσεων.
| Όγκος παρτίδας | 2.500 L / 3.000 L / 3.500 L |
|---|---|
| Υλικό | SUS304· SUS316L όπου απαιτεί η διαδικασία |
| Φινίρισμα δοχείου | Αποπλυμένα και παθητικοποιημένα συγκολλητικά σημεία· γυαλισμένη επαφή προϊόντος |
| Ψύξη | Μπουφάν με βαθουλώματα, κύκλωμα γλυκόλης |
| Συνδέσεις | Tri-Clamp / DIN, υγειονομικός σχεδιασμός |
| Έλεγχος | Επιλογές χειροκίνητης, ημιαυτόματης ή PLC/HMI λειτουργίας |
Συχνές Ερωτήσεις
Μπορεί μια γραμμή να χειριστεί διάφορα στυλ μπύρας; Ναι, με ξεχωριστά προγράμματα ζύμωσης και CIP. Η παραγωγή ξινών ή χαμηλού pH συνήθως απαιτεί αφιερωμένες δεξαμενές ή αναθεώρηση αναβαθμισμένου κράματος.
Χρειαζόμαστε κωνικά ζυμωτήρια; Τα κωνικά είναι κατάλληλα για τη συγκομιδή μαγιάς και το ξηρό χορήγημα λυκίσκου. Οι δεξαμενές με επίπεδο πάτο μπορούν να λειτουργήσουν για ορισμένες μπύρες ale, αλλά περιορίζουν την ευκολία συγκομιδής και καθαρισμού.
Πώς γίνεται ο χειρισμός του CIP; Ένα αφιερωμένο πλαίσιο τροφοδοτεί σφαιρίδια ψεκασμού μέσω σταθερών σωληνώσεων. Η διάταξη των βαλβίδων και η κλίση αποστράγγισης έχουν μεγαλύτερη σημασία από το μέγεθος της αντλίας μόνο.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Σχετικά προϊόντα
Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας Εξοπλισμός Ζυθοποιίας Μηχανή Παραγωγής Αιθανόλης
Δεξαμενές ζύμωσης με μανδύα για μπύρα, μηλίτη, κομπούχα και παραγωγή αιθανόλης. Κατασκευασμένες από SUS304 ή 316L με μανδύες γλυκόλης με εσοχές ή κανάλια, υγειονομικά εξαρτήματα τρι-σφιγκτήρα και κωνικά πυθμένα 60° ή 90°. Προσαρμοσμένοι όγκοι από 100 L έως 100 BBL. Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό δεξαμενών και τον διαθέσιμο χώρο για μια πρακτική διαμόρφωση ζυθοποιείου.
Κωνικός ζυμωτήρας μπύρας με μανδύα γλυκόλης 8000L-10000L | Δοχείο ζυθοποιίας SUS304
Κωνικοί ζυμωτήρες από ανοξείδωτο χάλυβα 8.000 L και 10.000 L με μανδύες γλυκόλης, κατασκευή SUS304 ή 316L, κώνοι 60° ή 70° και πίεση λειτουργίας 0,2 MPa. Κατασκευασμένοι για χειροτεχνικές και παραγωγικές ζυθοποιίες που απαιτούν αξιόπιστο γρήγορο ψύξιμο, καθαρισμό CIP και δοχεία ζύμωσης ανθεκτικά σε πίεση με προσαρμόσιμα εξαρτήματα και μόνωση.
Δεξαμενή φωτεινής μπύρας 500L–1000L | Δεξαμενή Brite για ανθράκωση και αποθήκευση
Δεξαμενές φωτεινής μπύρας σε 500 L, 800 L και 1000 L για ανθράκωση, διαύγαση και ψυχρή αποθήκευση. Κατασκευασμένες από SUS304 ή 316L με επενδύσεις γλυκόλης με εσοχές, πίεση λειτουργίας 2 bar, σπρέι CIP, θύρα λίθου ανθράκωσης και βραχίονα ραφής. Διαμορφωμένες σύμφωνα με το μέγεθος της παρτίδας σας, το πρόγραμμα συσκευασίας και τον διαθέσιμο χώρο στο πάτωμα.
Ισοβαρής ζυμωτής από ανοξείδωτο χάλυβα για εξοπλισμό ζυθοποιίας turnkey
Ο ισοβαρής ζυμωτής από ανοξείδωτο χάλυβα υποστηρίζει ζύμωση υπό πίεση, ανθράκωση και αποθήκευση καθαρού μπύρας για χειροποίητες και εμπορικές ζυθοποιίες. Διατίθεται σε 304 ή 316L, με ψυκτικά μπουφάν με εσοχές, υγειονομικά εξαρτήματα, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP και ρυθμιζόμενη πίεση λειτουργίας. Κατασκευάζουμε εξοπλισμό ζυθοποιίας turnkey ανάλογα με το μέγεθος της παρτίδας σας, το στυλ μπύρας, τον διαθέσιμο χώρο και τη διάταξη των βοηθητικών εγκαταστάσεων.
Κωνική Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας 500L έως 20BBL Ζυθοποιείο Ζύμωσης
Κωνικά δοχεία ζύμωσης μπύρας από 500 L έως 20 BBL, κατασκευασμένα από SUS304 ή 316L με επενδύσεις ψύξης με εσοχές ή κανάλια, μόνωση PU, CIP σφαιρικό ψεκαστήρα και εξαρτήματα με βαθμολογία πίεσης. Προσαρμόζουμε τη γωνία του κώνου, την επιφάνεια της επένδυσης και την πίεση λειτουργίας στο μέγεθος της παρτίδας σας, το στυλ μπύρας και τον στόχο ψύξης. Πείτε μας τον όγκο της παρτίδας και τη διάταξη της ζυθοποιίας σας για μια διαμορφωμένη προσφορά.
Δεξαμενή ζύμωσης μπύρας με μανδύα 1000L έως 2000L CE ISO πιστοποιημένη
Δοχείο υπό πίεση με μανδύα για ζύμωση και αποθήκευση μπύρας, κατασκευασμένο σε όγκους εργασίας 1000 L και 2000 L (20 BBL). Εσωτερικό κέλυφος SUS304 ή 316L, μανδύες γλυκόλης με εσοχές, κώνος 60°, CIP σπρέι μπάλα και βαλβίδα ανακούφισης πίεσης περιλαμβάνονται. Πιστοποιημένο CE και ISO, με προσαρμοσμένα εξαρτήματα, μόνωση και διατάξεις σύνδεσης για χειροποίητα και εμπορικά ζυθοποιεία.
Θερμορυθμιζόμενη Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας 10BBL για Ζυθοποιείο
Αυτή η θερμορυθμιζόμενη δεξαμενή ζύμωσης μπύρας 10BBL είναι κατάλληλη για ζυθοποιεία που παράγουν περίπου 310 γαλόνια ανά παρτίδα. Ο κώνος και ο κάτω κύλινδρος φέρουν μανδύες γλυκόλης για ακριβή έλεγχο ζύμωσης. Διατίθεται σε SUS304 ή 316L, με πίεση λειτουργίας 15 ή 30 psi. Διαστασιολογούμε μανδύες, βαλβίδες και διάταξη CIP σύμφωνα με το πραγματικό σας ζυθοποιείο και την παροχή γλυκόλης.
Χάλκινος Αποστακτήρας 200L 300L Πλήρως Αυτόματος Εξοπλισμός Απόσταξης Κρασιού και Αλκοόλ
Διαθέσιμος πλήρως αυτόματος αποστακτήρας χαλκού σε χωρητικότητες 200L και 300L για απόσταξη κρασιού, αλκοόλ και ζυθοποιίας. Επιλέξτε ηλεκτρική ή ατμική θέρμανση, περιοχές επαφής από χαλκό, καλάθι τζιν, αναδευτήρα και επιλογές συμπυκνωτή. Στείλτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, το ABV, τις υπηρεσίες και την τοπική τάση για μια πρακτική προσφορά.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
