Deskripsi
Fermenter Anggur Putih Terisolasi 10000L dengan Jaket Pendingin
Fermenter 10.000 liter ini dirancang untuk produksi anggur putih di mana kontrol suhu bukanlah pilihan. Fermentasi anggur putih menghasilkan panas yang dapat mendorong suhu must melewati 30°C dalam 48 jam jika tidak dikendalikan. Tanpa jaket pendingin, Anda berisiko mengalami fermentasi terhenti, kehilangan ester, dan perkembangan keasaman volatil. Kami merancang wadah ini untuk menjaga jus fermentasi Anda antara 14–18°C, di mana karakter buah yang bersih berkembang.
Tangki ini dibuat dari baja tahan karat SUS304 dengan finishing 2B pada permukaan kontak produk. Untuk pabrik anggur yang menjalankan pencucian dengan klorida tinggi atau instalasi di daerah pesisir, kami dapat meningkatkan ke SUS316L. Las internal digiling rata dan dielpoles secara elektrolitik—tidak ada celah untuk endapan tartrat atau tempat berkembang biak mikroba. Cangkang luar dilengkapi dengan isolasi busa poliuretan 60mm dengan pelapis baja tahan karat yang disikat, sehingga beban glikol tetap dapat diprediksi bahkan di ruang bawah tanah yang hangat.
Jaket pendingin bergaya dimple, menutupi bagian silinder bawah dan kerucut. Ini memberikan area transfer panas kerja sekitar 25m². Dikombinasikan dengan loop glikol yang sesuai ukuran, dapat menurunkan suhu must fermentasi sebesar 1,5–2°C per jam. Kami menyediakan tangki dengan bola semprot CIP terintegrasi, katup sampel, dan outlet bawah 2 inci. Manway di kepala atas memungkinkan penambahan es kering selama perendaman dingin. Katup pelepas tekanan dan vakum dipasang sebagai standar—tangki tertutup tanpa ventilasi yang tepat berisiko runtuh atau pecah.
Spesifikasi Teknis
| Volume Total | 10.000 L |
| Volume Kerja | 8.500–9.000 L (85–90% total) |
| Material | SUS304 (finishing 2B), opsional SUS316L |
| Isolasi | Busa poliuretan 60mm, pelapis baja tahan karat |
| Pendinginan | Jaket dimple, area 25m², pendinginan 1,5–2°C/jam |
| Bagian bawah | Miring atau kerucut, outlet 2 inci |
| Pembersihan | Bola semprot CIP, manway atas |
| Keamanan | Katup pelepas tekanan/vakum |
FAQ
Mengapa anggur putih memerlukan jaket pendingin?
Fermentasi menghasilkan sekitar 25 kkal panas per mol glukosa yang dikonsumsi. Dalam tangki 10.000L, panas tersebut dengan cepat menaikkan suhu. Tanpa pendinginan jaket, fermentasi terhenti atau menghasilkan rasa yang tidak diinginkan.
Apakah tangki ini juga dapat menangani anggur merah?
Ya, tetapi untuk anggur merah biasanya Anda menginginkan dasar kerucut untuk pengeluaran ampas. Kami dapat memodifikasi sudut kerucut atau menambahkan manway untuk pengelolaan tutup.
Suhu glikol berapa yang diperlukan?
Kami merekomendasikan glikol pada suhu −2°C hingga +2°C untuk pendinginan anggur putih. Desain jaket berlekuk menangani ini tanpa masalah pembekuan.
Apakah tangki bertekanan?
Tidak. Tangki ini atmosferik, dengan pelepasan vakum/tekanan. Untuk aplikasi bertekanan, kami membuat wadah bersertifikat ASME secara terpisah.
Bagaimana cara menghubungkan jalur CIP dan glikol?
Tangki dilengkapi dengan fitting tri-clamp pada inlet/outlet jaket dan port CIP. Koneksi standar 1,5 inci, pengurang tersedia atas permintaan.
Memilih Tangki yang Tepat
Sebelum meminta penawaran, ketahui ukuran batch, durasi fermentasi, dan suhu ambient ruang bawah tanah Anda. Tangki 10.000L dapat menampung 8–9 ton must, tetapi jika Anda menjalankan batch 12.000L, Anda memerlukan wadah yang lebih besar atau dua tangki. Juga konfirmasikan kapasitas sistem glikol Anda—setiap tangki membutuhkan sekitar 60.000–80.000 kcal/jam selama pendinginan puncak. Beritahu kami volume jus Anda, suhu fermentasi yang diinginkan, jumlah tangki yang ditargetkan, dan ruang lantai yang tersedia. Kami akan merekomendasikan area jaket yang tepat, ketebalan isolasi, dan konfigurasi dasar untuk pabrik anggur Anda.
Produk terkait
Tangki Fermentasi Anggur Merah 1000L-5000L | Jaket Pendingin & Kantong Forklift
Tangki fermentasi anggur merah stainless dari 1000L hingga 5000L, dibangun dengan jaket pendingin pelat dimple, kantong forklift, dan kaki penyangga yang dapat disesuaikan. Ukuran untuk manajemen tutup, penurunan suhu cepat, dan pendinginan glikol, dengan konstruksi 304 atau 316L, lasan interior yang dipoles, dan fitting siap CIP.
Fermenter Anggur Merah Komersial 2000L dengan Jaket Pendingin & Kantong Forklift
Fermenter anggur merah komersial 2000L ini dibuat untuk fermentasi primer, makerasasi, dan penyimpanan jangka pendek. Jaket pendingin membantu mengatur panas selama aktivitas ragi aktif, sementara kantong forklift memungkinkan pemindahan tangki kosong dalam tata letak ruang penyimpanan yang berubah. Tersedia dalam bagian basah SUS304 atau 316L, dengan las sanitasi, bola semprot CIP, lengan pemindah, katup sampel, dan koneksi glikol yang dapat dikonfigurasi.
Tangki Penyimpanan Anggur 1500L dengan Jaket Pendingin untuk Fermentasi Winery
Tangki penyimpanan anggur 1500 L dengan jaket pendingin pelat berlekuk, dibuat dari stainless 304 atau 316L dengan isolasi 50 mm dan interior yang dipickling serta dipasivasi. Ukuran untuk cellar yang menjalankan beberapa tangki pada loop glikol bersama, dengan manway, bola semprot CIP, lengan racking dan outlet bawah sebagai standar.
Tangki Fermentasi Anggur Merah Komersial 10HL-10KL dengan Jaket Pendingin Half-Pipe
Fermenter anggur merah berjaket koil half-pipe dari 10 HL hingga 10 KL, dibuat dari AISI 304 atau 316L dengan finishing interior Ra 0,8 µm, isolasi 80–100 mm dan jaket 0,3 MPa diuji pada 0,6 MPa. Dikustomisasi untuk cold soak, maceration dan penghilangan pomace, dengan hatch must, port racking, katup sampel, bola semprot CIP dan thermowell.
Tangki Fermentasi Anggur Stainless Steel 1000L-3000L untuk Anggur Merah & Putih
Tangki fermentasi dan penyimpanan anggur stainless steel dari 1.000 L hingga 3.000 L, dibuat dengan SUS304 atau 316L dengan jaket pendingin berlekuk, bola semprot CIP, lengan penguras dan pelepas tekanan. Ukuran untuk pabrik anggur kecil dan menengah yang memfermentasi anggur merah dan putih, dengan fitting yang dapat dikonfigurasi, isolasi dan sirkuit glikol untuk ruang bawah tanah dengan kontrol suhu.
Tangki Fermentasi Anggur Dinding Tunggal 1000L dengan Sabuk Koil Jaket Pendingin
Tangki fermentasi anggur dinding tunggal 1000L kami menggunakan sabuk koil jaket pendingin eksternal untuk kontrol suhu yang presisi selama fermentasi merah dan putih. Dibuat dari SUS304 atau 316L, dilengkapi bola semprot CIP, lengan racking, katup sampel, dan sambungan glikol. Kami menyesuaikan area pendinginan dan port sesuai dengan batch, ragi, dan pengaturan chiller Anda. Beritahu kami jenis anggur, jumlah tangki, dan ruang yang tersedia untuk konfigurasi yang praktis.
Fermenter Anggur Buah Stainless 1000L hingga 5000L Tangki Fermentasi Anggur
Fermenter anggur buah dan anggur dari stainless 1000L hingga 5000L, dibangun dengan cangkang 304 atau 316L, jaket glikol dan interior siap CIP. Kami menyesuaikan ukuran setiap tangki berdasarkan volume batch nyata Anda, tinggi langit-langit, dan metode pembersihan, serta mengonfirmasi tata letak port, rating tekanan, dan finishing sebelum produksi dimulai.
Fermenter Anggur Putih 10000L dengan Jaket Pendingin Dimple 2B Poles
Fermenter anggur putih 10.000 L yang dibuat dari SUS304 tebal 3 mm dengan jaket pendingin dimple, interior poles 2B, dan isolasi PU 80 mm. Ukuran untuk pabrik anggur yang menangani 60 hingga 100 ton per panen, mencakup fermentasi dengan kontrol suhu, pengendapan dingin, dan penampungan jus, dengan manway, bola semprot CIP, dan lengan pemindah termasuk.
Meskipun ada beberapa masalah kecil, berkat bantuan Polly, hasilnya terlihat luar biasa dan telah membawa cukup banyak pelanggan baru ke penyulingan kecil saya.
Sangat bagus!! Saya baru sadar saat mengirim pesan kepada Anda bahwa dalam kegembiraan saya atas pemasangan di sini di AS, saya sama sekali lupa memberikan pujian besar kepada Anda dan perusahaan ACE atas kualitas keseluruhan pemasangan!! Semuanya terlihat luar biasa dan cara Anda mengemasnya dalam kontainer sangat luar biasa!! Saya sangat terkesan dengan perusahaan Anda dan ingin mengucapkan terima kasih besar kepada semua yang bekerja pada pesanan saya!!
Kami telah menggunakan alat penyuling ini untuk beberapa batch sekarang membuat wiski, gin, dan beberapa minuman keras lainnya dan kami sangat puas dengan hasilnya sejauh ini. Peralatan bekerja dengan baik dan memberikan kontrol yang baik selama penyulingan. Minuman keluar bersih dan konsisten dari batch ke batch dan kami mendapatkan profil rasa yang kami cari. Alat ini juga mudah dioperasikan dan dirawat. Ini merupakan tambahan yang hebat untuk penyulingan kami dan saya pasti akan merekomendasikannya kepada penyuling kerajinan lain yang mencari peralatan yang dapat diandalkan.”
Polly adalah orangnya! Saya sangat merekomendasikan dia dan produk yang mereka hasilkan! Saya sangat puas. Dia berkomunikasi dengan sangat baik dan kualitas pengerjaan sangat baik! Pengiriman luar biasa. Terima kasih Polly dan tim
Dibutuhkan 60 hari dari pemesanan hingga pengiriman, dan hasilnya seperti karya seni. Terima kasih kepada Polly atas bantuannya.
Merakit alat distilasi ini merupakan pekerjaan yang cukup besar, jadi saya meminta bantuan seorang teman, dan saya berhasil menyelesaikannya hanya dalam delapan jam. Saya sangat puas dengan hasilnya – tampilannya sangat bagus. Ryan Murphy
Kami sangat senang dengan sistem distilasi tembaga baru kami dari ACE Distillery Equipment. Peralatannya berkualitas tinggi, dibuat dengan baik dan selesai dengan indah.
Seluruh proses mulai dari pembuatan, pengiriman, pemasangan hingga commissioning berjalan lancar. Tim ACE sangat profesional, responsif, dan sangat berpengetahuan. Mereka membantu kami menyelesaikan pemasangan dengan sukses dan memberikan dukungan teknis yang luar biasa.
Alat ini masih terlihat luar biasa di pabrik distilasi kami dan melakukan persis seperti yang dijanjikan. Kami sangat merekomendasikan ACE kepada siapa saja yang mencari peralatan distilasi yang andal dan berkualitas tinggi.
Terima kasih tim ACE atas kerja hebatnya!”
Saya ingin menyampaikan kepuasan saya yang luar biasa terhadap Ace. Pelayanannya luar biasa: cepat, profesional, dan ramah. Polly memberikan dukungan yang sangat baik sepanjang waktu. Produk peralatan distilasi pot tembaga 100 galon yang dikirimkan memenuhi harapan saya dengan sempurna dan menonjol karena kualitasnya yang sangat baik. Saya merasa sangat diperhatikan dan akan merekomendasikan Anda tanpa ragu.
Terima kasih atas layanan yang luar biasa.
Salam hormat,
Oliver Brown
