説明
ブライトタンクはビールの仕上げ場所です。一次発酵後、澄明化、炭酸化、冷却調整のために移され、包装前に使用されます。発酵槽内で炭酸化を行う醸造所は、コストを既に理解しています：炭酸化が遅く、酵母の持ち越しが多く、次のバッチを待つ間に発酵槽の使用時間が長くなることです。.
製造方法
当社の1000Lおよび2000Lブライトタンクは標準で304ステンレス鋼製で、酸性プログラムや洗浄化学薬品中の塩化物濃度が高いプラントには316Lもご用意しています。シェルとヘッドは3 mm、底部は酵母とトラブ用の60度コーン形状です。容器はTIG溶接され、縫い目に沿って酸洗および不動態化処理が施されています。内面仕上げは2Bミルまたは320番研磨、外面は80 mmのポリウレタン断熱材を覆ったブラッシュド304です。.
冷却はシェルとコーンの両方にあるディンプルジャケットから行われ、28〜30°Fのグリコール用にサイズ設定されています。ジャケットの面積は2000Lタンクの急冷速度や炭酸化中のビールの層化に影響します。ジャケットのカバレッジはタンク容量だけでなく、目標冷却速度に対して計算され、サイズ不足のタンクが最初に問題となる部分です。.
標準装備にはCIPスプレーボール、ドライホップポート、ラックアーム、サンプルバルブ、圧力計、逆止弁付き炭酸石、2バール作動圧力の容器に2.5バールのリリーフバルブが含まれます。脚は304製で調整可能な足付きです。.
| パラメーター | 1000L | 2000L |
|---|---|---|
| 作業圧力 | 2バール。 | 2バール。 |
| リリーフバルブ設定 | 2.5バール | 2.5バール |
| 内殻 | 3 mm、304 | 3 mm、304 |
| 底部コーン | 60度 | 60度 |
| 断熱材 | 80 mm PU | 80 mm PU |
| 冷却 | ディンプルジャケット、シェル＋コーン | ディンプルジャケット、シェル＋コーン |
| グリコール範囲 | 28〜30°F | 28〜30°F |
典型的なユーザーは、ケグや缶で包装するクラフト醸造所、1ラインで複数ブランドを運営する契約醸造者、サイダーおよびコンブチャ生産者、タップルームサービス用に炭酸化するブルーパブです。.
見積もり前によくいただく質問
ブライトタンクかユニタンクか？ 発酵とコンディショニングが同じ容器で行われる場合、ユニタンクは床面積を節約します。発酵容量を解放し、すべてのバッチで一貫した炭酸化が必要な場合は、別のブライトタンクが効果的です。.
どのようなグリコール供給が必要ですか？ 冷却能力とヘッダーサイズをお知らせください。全面ジャケットカバーの2000Lタンクは1000Lタンクよりも多くの流量を必要とし、既に限界に近い共有ループは両方の速度を遅くします。.
構成を変更できますか？ はい。ポートの位置、コーン角度、脚の高さ、ジャケットのカバー範囲、研磨レベルはすべてお客様の図面に合わせて製作されます。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
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オリバー・ブラウン
