このタンクが醸造所で果たす役割

ブライトビールタンクは、コンディショニングおよび炭酸化用の容器です。発酵後のビールを受け入れ、圧力下で保持し、充填まで冷却状態を維持します。200L、500L、1000Lのサイズは、パイロットバッチ、タップルーム生産、小規模商業生産をカバーします。これは発酵槽の代替ではありません。完成したビールを酸素の取り込みや温度変動から守るタンクです。.

ビール品質に影響を与える製造詳細

シェルとドームヘッドはSUS304ステンレス鋼で製作しています。溶接部はTIG溶接され、その後ピクルス処理とパッシベーションが施されます。製品接触面は研磨され、衛生的な仕上げ（一般的にRa <= 0.8 µm）となっています。強力な洗浄剤や長期間の保管サイクルを使用する醸造所では、製品接触シェルに316Lを指定することがあります。側面マンウェイは検査や手動洗浄のためのアクセスを提供し、通常はCIPがルーチンです。影のないマンウェイライトと360度スプレーボールがカバレッジの確認を助けます。.

グリコール冷却ジャケットはディンプルまたはチャネルタイプで、容量と必要な冷却時間に基づいてサイズが決まります。200Lタンクは1ゾーンのジャケットが必要な場合がありますが、1000Lのブライトタンクは層化を減らすために2ゾーンを使用することが多いです。断熱材はPUフォームで通常80～100mm、ステンレスまたはアルミニウムのクラッディングで覆われています。作動圧力は通常1.5～2.0バールです。圧力逃がし弁はタンクの定格と炭酸化目標に合わせる必要があります。炭酸化ストーン、サンプルバルブ、ラックアーム、ホップポートも利用可能です。側面マンウェイは通常300～400mmで、衛生的なガスケットとクランプ付きです。ガスケット材質は重要で、EPDMが一般的ですが、特定の洗浄方法にはシリコーンやビトンが適している場合があります。.

一般的な仕様

よくある質問

このタンクで炭酸ガスを注入できますか？ はい、炭酸化ストーンと適切な圧力制御を備えています。CO2を追加する前に逃がし弁の設定を確認してください。.

ビール、CIP、およびグリコールはどのように接続しますか？ トライクランプポートは、ラックアーム、サンプルバルブ、CIPリターン、グリコールの出入り口、および圧力計のために、お客様のレイアウトに従って配置します。配管が狭い場合は、ブルワリーハウスまたはタンクファームのスケッチをお送りください。.

見積もり依頼前に何を準備すべきですか？ バッチサイズ、ビールスタイル、目標炭酸ガス濃度、利用可能な天井高、グリコール温度、およびタンクが屋内か屋外かの情報は、ジャケット面積、ポート配置、断熱、およびフレーム設計を決定します。.

バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.