이 탱크가 양조장에서 하는 역할

브라이트 비어 탱크는 숙성 및 탄산화 용기입니다。 발효 후 맥주를 받아 압력 하에 보관하며 포장 시까지 차갑게 유지합니다。 200L, 500L, 1000L 크기는 파일럿 배치, 탭룸 생산, 소규모 상업용 생산을 커버합니다。 이는 발효조 대체품이 아닙니다。 완성된 맥주를 산소 흡수와 온도 변동으로부터 보호하는 탱크입니다。.

맥주 품질에 영향을 미치는 제작 세부 사항

외피와 디쉬 헤드는 SUS304 스테인리스 스틸로 제작합니다。 용접 이음부는 TIG 용접 후 산세 및 피막 처리합니다。 제품 접촉면은 위생 마감으로 연마 및 광택 처리하며 일반적으로 Ra <= 0.8 µm입니다。 공격적인 세척 화학물질 사용 또는 장기 저장 주기가 있는 양조장은 제품 접촉 외피에 316L을 지정하기도 합니다。 측면 맨웨이는 점검 및 수동 세척을 위한 접근구이며, CIP가 일반적인 세척 방법입니다。 그림자 없는 맨웨이 조명과 360도 스프레이 볼이 커버리지를 확인하는 데 도움을 줍니다。.

글리콜 냉각 재킷은 딤플 또는 채널 타입이며, 용량과 필요한 냉각 시간에 따라 크기가 결정됩니다。 200L 탱크는 한 개 존이 필요할 수 있고, 1000L 브라이트 탱크는 층화 현상을 줄이기 위해 두 개 존을 사용하는 경우가 많습니다。 단열재는 PU 폼으로 보통 80–100mm 두께이며, 스테인리스 또는 알루미늄 클래딩으로 덮여 있습니다。 작업 압력은 일반적으로 1.5–2.0바입니다。 압력 완화 밸브는 탱크 등급과 탄산화 목표에 맞춰야 합니다。 탄산화 스톤, 샘플 밸브, 랙킹 암, 홉 포트가 제공됩니다。 측면 맨웨이는 보통 300–400mm 크기에 위생용 개스킷과 클램프가 있습니다。 개스킷 재질은 중요하며, EPDM이 일반적이지만 특정 세척 방식에는 실리콘 또는 비톤이 적합할 수 있습니다。.

일반 사양

자주 묻는 질문

이 탱크에서 탄산화가 가능한가요？ 예, 탄산화 스톤과 적절한 압력 제어와 함께 사용합니다。 CO2를 추가하기 전에 완화 밸브 설정을 확인하십시오。.

맥주, CIP, 글리콜을 어떻게 연결합니까？ 우리는 귀하의 레이아웃에 따라 랙킹 암, 샘플 밸브, CIP 리턴, 글리콜 입출구, 압력 게이지용 트라이클램프 포트를 배치합니다。 배관이 좁으면 양조장 또는 탱크 농장의 스케치를 보내주십시오。.

견적 요청 전에 무엇을 준비해야 하나요？ 배치 크기, 맥주 스타일, 목표 탄산화, 사용 가능한 천장 높이, 글리콜 온도, 탱크가 실내 또는 실외에 위치하는지 여부。 이러한 세부 사항이 재킷 면적, 포트 배치, 단열 및 프레임 설계를 결정합니다。.

배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.