説明
このタンクが赤ワインラインでどのように適合するか
赤いマストは設備に優しくありません。スキンコンタクト、ポンプオーバー、そして数時間で温度を8〜10°F上げることができるキャップは、冷却面が実際に熱がある場所に位置しなければならないことを意味します。この発酵槽では、凹凸のあるジャケットが円錐部とシリンダーの下部3分の1を覆っており、負荷を担う容量部分です。したがって、45〜50°Fのグリコールが1,000Lのマストを冷却し、キャップが乾燥したり酵母が停止したりする前に温度を下げます。シェル間には50mmのPUフォームを入れています。これにより、非加熱のセラーでタンクの結露を防ぎ、夜間のチラーの短周期運転を防ぎます。.
垂直積み重ね可能なバージョンは、強化された脚と2台目のタンクまたはキャットウォーク用のトップフレームを使用しています。床面積が限られた小規模ワイナリーは500Lと1,000Lのユニットを2段に積み重ねて使用し、商業用セラーでは共有CIPヘッダー上に列を作って設置します。積み重ねを予定している場合は、積載重量をお知らせください。満杯の1,000Lタンクは約1.1トンであり、それを超えると脚のパターンが変更されます。.
サービス寿命を決定する製造の詳細
シェルと円錐部は標準で304ステンレス、洗浄工程に塩素系フォームを含む場合や海岸近くの現場では316Lを使用します。内部は2Bミル仕上げ、または酒石酸塩の除去を容易にしたい場合は320グリットの研磨仕上げです。TIG溶接はアルゴンパージされ、製品接触面は研磨され、後に酸洗およびパッシベーション処理が施されます。赤ワイン発酵槽の円錐角度はポマース排出用に60°で、二次容器は浅い円錐です。付属品はトライクランプ式で、ラックアーム、サンプルバルブ、1.5インチの底部ドレイン（バタフライバルブ付き）、ジャケット中間のサーモウェル、蓋のCIPスプレーボール、0.2MPaに設定されたリリーフバルブと調整可能なドライエアロック（CO2用）を備えています。.
| パラメーター | 範囲 |
|---|---|
| 公称容量 | 100L – 5,000L |
| シェル／円錐部の材質 | 304または316Lステンレス |
| シェルの厚さ | 1.5／2／3 mm |
| ジャケット | 凹凸付き、円錐部＋下部シリンダー、0.3MPa試験 |
| 断熱材 | 50mm PUフォーム、ステンレスまたは亜鉛メッキ被覆 |
| 作業圧力 | 0.1～0.2 MPa、0.2 MPaでリリーフ |
| 内面仕上げ | 2Bミル、オプションでRa 0.4～0.8 µmの研磨 |
見積もり前によくいただく質問
1つのタンクで一次と二次ができますか？ はい、しかし継手が異なります。二次はより小さいコーン、より密閉されたエアロック、そしてマロラクティック発酵は遅く冷たいので、体積に対してジャケット面積が大きいことが多いです。.
316Lは必要ですか？ 衛生化学薬品や水質が要求する場合のみです。304は標準的なワイナリーCIPを問題なく処理します。.
CIPはどのように処理されますか？ 蓋に回転式スプレーボール、専用のCIPポート、そして戻りラインがポンプを洪水させないようにサイズ調整された底部ドレイン。.
バッチサイズ、ワインの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。ワイナリーに適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
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