Apraksts
300 L alus darītavas atbilstība reālam alus bāra ražošanas apjomam
300 L partija ir darba izmērs restorāna alus darītavai, kas kalpo četrām līdz astoņām krāniem. Divas alus partijas nedēļā dod aptuveni 500–600 L pārdošanai piemērota alus pēc nogulsnējumu un fermentācijas zudumiem, kas nodrošina mājas krānus bez pabeigtā alus uzglabāšanas gaišajos tvertnēs. Palielinot ražošanu līdz četrām partijām nedēļā, dzesētāja un fermentora kapacitātes ierobežojumi kļūst jūtami ātrāk nekā katlā.
Atjaunotas tvertnes ir vērts apsvērt, ja korpuss ir vesels. Mēs mērām sienas biezumu ar ultraskaņas mērierīci, pārbaudām rūsas bedrītes blīvju rievās un apkārt apvalka metinājumiem, un atkārtoti pasivizējam katru mitru virsmu pirms iekārtas iziešanas no darbnīcas. Viss, kas ir zem 2,5 mm uz 3 mm nominālā korpusa, tiek aizvietots. Tas ir atšķirība starp lietotu un pārbūvētu iekārtu.
Ražošana un mitrās virsmas
SUS304 pārklāj iesala saskari lielākajai daļai alus bāru. Pārejiet uz 316L, fermentējot skābu vai augsta hlorīda alus, vai ja vietējais ūdens ir agresīvs. Korpuss un vāks ir TIG metināti ar argona aizmugurējo pūtienu, slīpēti un pulēti līdz Ra ≤0.8 µm saskarei ar produktu. Blīves ir standarta EPDM; silikons tikai tur, kur nepieciešamas augstas CIP temperatūras. Koniskajiem fermentoriem ir 60° konuss, lai raugs bez manuālas palīdzības slīdētu uz izvadkanālu.
Tur, kur automatizācija vairs nav noderīga
Receptes vadīta pakāpju maisīšana ar pneimatiskām vārstiem maisīšanas tvertnē un siltuma apmaiņas ierīcē nodrošina atkārtojamu darbu. Tomēr nepieciešama manuāla pārvaldība lāpstiņu vietās, ja maisījums iestrēgst. Mēs pieslēdzam abus un marķējam manuālo pārvaldību valodā, ko lasa jūsu alus darītājs.
Tipiska konfigurācija
| Partijas lielums | 300 L karsts iesals |
|---|---|
| Materiāls | SUS304 (316L pēc izvēles) |
| Virsmu apdare | Ra ≤0.8 µm mitrināts |
| Sildīšana | Tvaika apvalks / elektriskais / tiešais siltums |
| Vadība | PLC + HMI, daļēji vai pilnībā automātisks |
| Fermentētājs | 300 L konisks, 60° konuss, ar bedrīšu apvalku |
Jautājumi, ko saņemam pirms pasūtījuma
Vai 300 L komplekts var darbināt 500 L fermentatorus? Jā, ar papildinājumu vai otro vārīšanu tajā pašā dienā. Vispirms pārbaudiet HX kapacitāti.
Kā tiek veikta CIP tīrīšana? Sūknis, tvertne un šūpošanas panelis katram tvertnes izsmidzināšanas bumbai; apstipriniet sūkņa spiedienu pret jūsu garāko cauruli.
Kā ar spiedienu? Fermentatori ir novērtēti darbam pie 0.2–0.3 MPa, katrai tvertnei ir sertificēts PRV. Nekad nepaļaujieties tikai uz spundēšanas vārstu.
Pastāstiet mums savu partijas lielumu, alus veidu, fermentācijas tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu alus darītavai.
Saistītie produkti
1000L Mikroalus darītavas alus ražošanas aprīkojums integrēta maisīšanas sistēma no nerūsējošā tērauda
Šī 1000L mikroalus darītava apvieno maisīšanas pārveidošanu, filtrēšanu, vārīšanu un virpuļošanu kompaktā nerūsējošā tērauda komplektā. Mēs izstrādājam integrētu saharifikācijas sistēmu amatniecības alus darītavām, kurām nepieciešama atkārtojama pakāpju maisīšana, stabila temperatūras kontrole un praktiska CIP piekļuve. Lapa aptver materiālu izvēles iespējas, jakas un cauruļvadu detaļas, komunālo pakalpojumu prasības un konfigurācijas jautājumus, kas jānoskaidro pirms cenu pieprasīšanas.
1000L–1500L komerciāla pilnībā aprīkota alus darītava | Nerūsējošā tērauda alus aprīkojums
1000 L un 1500 L pilnībā gatavas alus darītavas sistēmas, kas veidotas ap partijas lielumu, nevis tvertņu skaitu. Mēs saskaņojam alus darītavas, fermentorus, glikola cilpu un CIP ar SUS304 vai 316L konstrukciju, koniskām dzesēšanas jakām un sanitāriem savienojumiem. Pastāstiet mums alus veidu, pagriezienu skaitu nedēļā un pieejamo vietu praktiskai konfigurācijai.
1000L-2000L pilna servisa alus darītavas sistēma | nerūsējošā tērauda alus ražošanas aprīkojums
1000L līdz 2000L gatavs alus darītavas komplekts, kas ietver alus darītavu, karstos un aukstos šķidruma tvertnes un koniskos fermentatorus. Izgatavots no SUS304 vai 316L ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, pasivētām metinājuma vietām, CIP smidzināšanas bumbiņām un PLC vadību. Izmērots atbilstoši jūsu partijas apjomam, alus stiliem un fermentācijas grafikam, nevis fiksētai kataloga konfigurācijai.
10000L Brewhouse sistēma Maisīšanas Lauter Whirlpool katls Vārīšanas tvertne
10000 L brūvētava ar maisīšanas/sijāšanas tvertni, brūvēšanas katlu, virpuļa un karstā ūdens tvertni, izgatavota no AISI 304 vai 316L ar tvaika apkuri, 0.3 MPa darba apvalkiem un CIP sagatavotām stiprinājumu vietām. Pielāgota alus darītavām, kas veic vairākas ražošanas reizes dienā un kurām nepieciešama konsekventa vārīšanas skaidrība un paredzamas uzsildīšanas ātruma īpašības.
1000L koniska SUS304 fermentatora ar spundēšanas vārstu amatniecības alus ražošanai
1000 L koniska fermentatora izgatavots no SUS304 ar 60° konusu, dimplu dzesēšanas apvalkiem, 0,2 MPa darba spiedienu un spundēšanas vārstu dabiskai karbonizācijai. Izstrādāts alus bāriem, kas ražo 10 hl partijas, ar DIN vai Tri-Clamp portiem, CIP izsmidzināšanas bumbu, pārliešanas roku un rauga novākšanas izeju. Pieejamas pielāgotas glikola un vītņu konfigurācijas.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
