Apraksts
Ko patiesībā dara 1000 L tvertne darbīgā vīna darītavā
1000 L fermentētājs atrodas diapazona vidū: pārāk liels galda izmēģinājumiem, pietiekami mazs, lai to pārvietotu ar palešu ratiņiem, un praktiski piemērots 4–8 tonnu ražas sadalīšanai atsevišķās partijās. Lielākā daļa vienību šajā izmērā tiek piegādātas mazām komerciālām vīna darītavām, augļu vīna un sidra ražotājiem, kā arī dzērienu rūpnīcām, kas paralēli galvenajām tvertnēm vada fermentācijas līnijas.
Materiāli un izgatavošana
Standarta konstrukcija ir SUS304 ar 2B apvalka apdari. Mēs pārejam uz 316L, kad sulā ir augsts hlora saturs, kad tvertne ilgstoši satur gatavu vīnu vai kad to prasa vietējie pārtikas kontaktu noteikumi. Iekšējie metinājumi ir izlīdzināti un pasivēti, un produktu kontaktvirsmas pulētas līdz Ra ≤ 0,8 µm, lai tartrāti un nogulsnes tīri atdalītos tīrīšanas laikā.
Dzesēšanas apvalki ir dimplu vai kanālu tipa, lāzera metināti pie konusa un apakšējā cilindrā, pēc tam tiek veikta hidrotestēšana pie 1,5 reizes darba spiediena, pirms tiek uzklāta 80–100 mm poliuretāna izolācija un nerūsējošā tērauda apšuvums. Tvertnes, kas paredzētas neapsildāmām pagrabiem, saņem biezāku izolāciju un pilnībā metinātu ārējo apvalku.
Temperatūras kontrole un spiediens
Sarkanvīniem nepieciešams apvalks, kas spēj pazemināt temperatūru par 25–30 °C pirms fermentācija kļūst nestabila; baltvīniem jānotur 12–16 °C temperatūra 10–20 dienas. Apvalka virsmas laukums ir svarīgāks par apvalka tilpumu — nepietiekami liels apvalks 1000 L tvertnei vienkārši nespēs noturēt ātru fermentāciju. Projektēšanas spiediens parasti ir 0,3 MPa, ar sanitāru spiediena atvieglošanas vārstu un gaisa slēdzi vai izpūšanas atveri augšpusē. Nekad neaizveriet vārstu tvertnei, kas joprojām ražo CO2.
Tipiskā konfigurācija
| Nominālā jauda | 1000 L (25 procentu galvas telpa aktīvai fermentācijai) |
| Korpusa materiāls | SUS304 vai SUS316L, 2B / spoguļa pulēšanas opcija |
| Dibens | 60° vai 90° konuss ar izsūknēšanas roku |
| Dzesēšana | Dimples jaka, glikola vai atdzesēta ūdens |
| Piederumi | Tri-skavas cilvēka ceļš, paraugu vārsts, CIP izsmidzināšanas bumba, 1,5 collu drenāža |
| Apdare | Iekšējā Ra ≤ 0,8 µm, ārpuse slīpēta vai spoguļota |
Jautājumi, ko saņemam pirms katra pasūtījuma
Vai man vajadzīgs konisks dibens? Ja plānojat izliet nogulsnes un pārliet bez tvertnes atvēršanas, jā. Plakanas pamatnes tvertnes ir lētākas, bet tīrīšana ir lēnāka un drenāža grūtāka.
Vai varu izmantot vienu tvertni sarkanajam un baltajam vīnam? Jā, ja jaka ir izmērota visaukstākajam darba punktam, ko plānojat izmantot, nevis vidējam.
Kā tiek veikta CIP tīrīšana? Rotējoša izsmidzināšanas bumba augšējā cilvēka ceļā, savienota ar pārnēsājamu CIP stendu; konusa drenāža kalpo arī kā atgriešanās līnija.
Pirms pieprasāt cenu piedāvājumu, sagatavojiet šādu informāciju: partijas lielums, vīna veids un mērķa fermentācijas temperatūra, pieejamais griestu augstums, glikola padeves temperatūra un vai tvertne būs iekštelpās vai ārā. Pastāstiet mums par savu partijas lielumu, vīna veidu, tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu vīndarītavai.
Saistītie produkti
Vīna uzglabāšanas un fermentācijas tvertne 1000L–10000L ar dimplu plāksnes dzesēšanu
Dimplu plāksnes dzesētas vīna uzglabāšanas un fermentācijas tvertnes no 1000 L līdz 10000 L, izgatavotas no SUS304 vai SUS316L ar pilnīgas caurmetuma metinājumiem, piklotām un pasivētām iekšpusēm, un 3 bāru glikola apvalkiem. Pieejamas ar koniskām vai slīpām apakšām, CIP, pārlejamo rokām un spiediena atvieglojumu vīna darītavām jebkurā mērogā.
1500L vīna uzglabāšanas tvertne ar dzesēšanas jaku vīna darītavai
1500 L vīna uzglabāšanas tvertne ar dimplu plāksnes dzesēšanas jaku, izgatavota no 304 vai 316L nerūsējošā tērauda ar 50 mm izolāciju un piklētu, pasivētu iekšpusi. Izmērota pagrabiem, kuros vairākas tvertnes darbojas kopīgā glikola cilpā, ar cilvēka ieejas vāku, CIP smidzināšanas bumbu, pārliešanas roku un apakšējo izplūdes atveri kā standartu.
100HL sarkanvīna un baltvīna fermentācijas tvertne ar dimplu dzesēšanas apvalku komerciālai vīna darītavai
Šī 100HL sarkanvīna un baltvīna tvertne ir izstrādāta komerciālām vīna darītavām, kurām nepieciešama uzticama fermentācija un uzglabāšana. Dimplu dzesēšanas apvalks kontrolē temperatūru aktīvas fermentācijas laikā, bet SUS304 vai 316L saskarē esošās virsmas, CIP savienojumi un izolējošs apvalks atbalsta ikdienas pagraba darbu. Mēs pielāgojam apvalka pārklājumu, stiprinājumus un konusa detaļas atbilstoši jūsu partijas lielumam, vīna veidam un glikola padevei.
100HL nerūsējošā tērauda atvērta augšējā vīna fermentētājs komerciālām vīna darītavām
100HL atvērta augšējā fermentētājs, izstrādāts komerciālai sarkanvīna ražošanai, kur svarīgāka ir vāka piekļuve un fermentācijas temperatūras kontrole nekā galvas spiediens. Pieejams AISI 304 vai 316L ar dimplu apvalka dzesēšanu, pilnas caurlaidības metinājumiem, PU izolāciju un stiprinājumiem maisīšanai, pārliešanai un CIP.
1000L līdz 10000L dzirkstošā vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertne ar dzesēšanas apvalku
Dzirkstošā vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertnes no 1000 L līdz 10000 L, izgatavotas no SUS304 vai SUS316L ar dimplu glikola apvalkiem, regulējamu spiediena atvieglojumu un CIP smidzināšanas bumbu. Izmērotas Charmat stila sekundārajai fermentācijai un atdzesētai uzglabāšanai, ar pulētām mitrām virsmām un izolētu apvalku stabilai temperatūras kontrolei pagraba apstākļos.
1000L-3000L nerūsējošā tērauda vīna fermentācijas tvertnes sarkanvīnam un baltvīnam
Nerūsējošā tērauda vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertnes no 1000 L līdz 3000 L, izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, CIP smidzināšanas bumbiņām, pārliešanas rokām un spiediena atvieglošanas sistēmu. Izmērotas mazām un vidēja lieluma vīna darītavām sarkanā un baltā vīna fermentācijai, ar konfigurējamiem savienojumiem, izolāciju un glikola kontūriem temperatūras kontrolētām pagrabiem.
1000L vienas sienas vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalka spirāli
Mūsu 1000L vienas sienas vīna fermentācijas tvertne izmanto ārēju dzesēšanas apvalka spirāles jostu precīzai temperatūras kontrolei sarkanās un baltās fermentācijas laikā. Izgatavota no SUS304 vai 316L, tā piedāvā CIP smidzināšanas bumbu, pārliešanas roku, paraugu vārstu un glikola savienojumus. Mēs pielāgojam dzesēšanas platību un portus atbilstoši jūsu partijai, rauga un dzesētāja konfigurācijai. Pastāstiet mums savu vīna veidu, tvertņu skaitu un pieejamo vietu praktiskai konfigurācijai.
1000L-5000L vīna atklātā augšējā fermentācijas tvertne | divpusēji dakšu pacelama
Atklātā augšējā vīna fermentācijas tvertnes 1000L, 2000L, 3000L un 5000L izmēros, ar divām pilna augstuma durvīm, lai piekļūtu saspaidei un iekraušanai, kā arī ar dakšu kabatām pārvietošanai starp pagraba vietām. Izgatavotas no 304 vai 316L nerūsējošā tērauda, TIG metinātas un pasivētas. Mēs konfigurējam vāku, dzesēšanu, noteci un piederumus atbilstoši jūsu vīnogu sulai, partijas lielumam un grīdas platībai.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
