Apraksts
Ko patiesībā dara kombi tvertne vīna darītavā
Kombi tvertne veic divas funkcijas vienā traukā: alkohola fermentāciju un vēlāk uzglabāšanu. Darba tilpums ir 7000 L, kopējā ietilpība 8000 L, tāpēc ir aptuveni 1000 L brīvas vietas sulas paplašināšanai, vāka pārvaldībai un pārpumpēšanai bez putas sasniedzot CIP izsmidzināšanas bumbu. Vīna pagrabi, kas pilda pudeles pa posmiem, parasti izvēlas šo konfigurāciju, lai tvertne no novembra līdz martam nestāvētu tukša.
Svarīgi būvniecības detaļas
Apvalks un konuss ir veidoti no 3 mm SUS304 loksnes; 316L ir pieejams, ja tvertne tiks pakļauta augstas skābes sulām, ilgstošai nogulumu saskarei vai agresīvai skābai tīrīšanai. Dimple dzesēšanas apvalks ir metināts pie apvalka un apakšējā konusa, ar atsevišķām ieplūdes un izplūdes zonām, ja vēlaties neatkarīgu konusa kontroli aukstās stabilizācijas laikā. Izolācija ir 80–100 mm poliuretāna, kas tiek ielejams vai putots vietā, pēc tam pārklāts ar nerūsējošā tērauda loksni — poliuretāns nodrošina, ka tvertne naktī tur 8 °C siltā pagraba apstākļos bez dzesētāja īssavienojuma.
Iekšējie metinājumi ir noslīpēti līdz līmenim un pasivizēti, ar mehānisku pulēšanu līdz Ra ≤ 0.8 µm mitrās virsmās. Mēs pārbaudām katru apvalku un trauku ar spiedienu pirms izolācijas uzklāšanas, jo noplūde dimple metinājumā pēc apvalka uzklāšanas nozīmē, ka tvertne ir jāizmet.
Tipiskās pielietošanas jomas
Mazās saimniecības vīna darītavas ar 5–10 t ražu, pielāgotas spiedes iekārtas un augļu vīna vai sidra ražotāji. Konusveida dibeni ir piemēroti sarkanās fermentācijai ar pārlejšanu un nogulumu noņemšanu; plakani vai seklas konusa dibeni ir izplatīti baltā sulas nosēdināšanai un uzglabāšanai.
Specifikācijas
| Kopējais tilpums | 8000 L |
|---|---|
| Darba tilpums | 7000 L |
| Apvalka materiāls | SUS304 (pēc izvēles SUS316L) |
| Izolācija | 80–100 mm PU, nerūsējošā tērauda apšuvums |
| Dzesēšana | Dimple apvalks, glikola/ūdens, 2 bāru darba spiediens |
| Dizaina spiediens | 0.2–0.5 bāri; aprīkots ar vakuuma/spiediena atvieglošanas vārstu |
| Virsmu apdare | Iekšējais Ra ≤ 0.8 µm, pasivizēts |
| Piederumi | Augšējais cilvēka ieeja, CIP izsmidzināšanas bumba, termovāze, paraugu vārsts, pārlejšanas roka, 1.5 collu tauriņvārsti |
Biežāk uzdotie jautājumi
Vai tas var fermentēt sarkanvīnus un uzglabāt baltvīnus? Jā, bet vispirms apstipriniet konusa leņķi un apvalka zonējumu — 60° konuss labāk notecina nogulsnes nekā seklāks.
Kā tiek veikta CIP tīrīšana? Rotējoša smidzināšanas bumba augšējā piekļuves atverē un 1,5 collu drenāža nodrošina pilnīgu pārklājumu pie 2–3 bāru piegādes spiediena.
Fiksēts vai noņemams augšējais vāks? Noņemami vāki vienkāršo pārbaudi; fiksēti vāki ar 400 mm piekļuves atveri maksā mazāk un labāk noslēdzas.
Pastāstiet mums savu partijas lielumu, vīna veidu, tvertņu skaitu un pieejamo griestu augstumu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu vīna darītavai.
Saistītie produkti
Vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertnes 1000L–10000L no nerūsējošā tērauda vīna darītavām
Nerūsējošā tērauda vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertnes no 1 000 L līdz 10 000 L, izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dzesēšanas apvalkiem ar bedrītēm, CIP smidzināšanas bumbiņām un koniskām vai plakaniem dibeniem. Izmēri piemēroti gan mazām pagrabiem, gan komerciālām vīna darītavām, ar spiediena vērtējumu, apvalka platību un piederumiem, kas pielāgoti jūsu partijas lielumam, vīna stilam un glikola padevei.
Sarkano vīnu fermentācijas tvertne 1000L-5000L | Dzesēšanas jaka un iekrāvēja kabatas
Nerūsējošā tērauda sarkano vīnu fermentācijas tvertnes no 1000L līdz 5000L, aprīkotas ar dimplu plāksnes dzesēšanas jakām, iekrāvēja kabatām un regulējamām atbalsta kājām. Izmērots vāciņa pārvaldībai, ātrai temperatūras pazemināšanai un glikola dzesēšanai, ar 304 vai 316L konstrukciju, pulētu iekšējo metinājumu un CIP sagatavotām savienojuma vietām.
1500L vīna uzglabāšanas tvertne ar dzesēšanas jaku vīna darītavai
1500 L vīna uzglabāšanas tvertne ar dimplu plāksnes dzesēšanas jaku, izgatavota no 304 vai 316L nerūsējošā tērauda ar 50 mm izolāciju un piklētu, pasivētu iekšpusi. Izmērota pagrabiem, kuros vairākas tvertnes darbojas kopīgā glikola cilpā, ar cilvēka ieejas vāku, CIP smidzināšanas bumbu, pārliešanas roku un apakšējo izplūdes atveri kā standartu.
1000L-2500L nerūsējošā tērauda dzirkstošā vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku
Spiedienizturīgas 1000L līdz 2500L nerūsējošā tērauda dzirkstošā vīna fermentācijas tvertnes ar dimplu glikola dzesēšanas apvalkiem, pulētiem iekšējiem virsmām un 3 bāru darba spiedienu. Izgatavotas pēc pasūtījuma vīna darītavām sekundārās fermentācijas procesam, ar konfigurējamu konusa leņķi, cilvēka piekļuves durvīm un CIP savienojumiem.
1000L-5000L komerciālas vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku un iekrāvēja kabatām
Komerciālas vīna fermentācijas tvertnes no 1000 L līdz 5000 L, izgatavotas no SUS304 vai 316L ar zonētiem dimplu dzesēšanas apvalkiem, 60° vai 75° konusiem, CIP smidzināšanas bumbu un iekrāvēja kabatām mazākām vienībām. Konfigurētas sarkanā vīnogu sulas, baltā sulas, sidra un aukstās stabilizācijas procesiem, ar savienojumiem, kas pielāgoti jūsu dzesētājam un partijas plānam.
1000L vienas sienas vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalka spirāli
Mūsu 1000L vienas sienas vīna fermentācijas tvertne izmanto ārēju dzesēšanas apvalka spirāles jostu precīzai temperatūras kontrolei sarkanās un baltās fermentācijas laikā. Izgatavota no SUS304 vai 316L, tā piedāvā CIP smidzināšanas bumbu, pārliešanas roku, paraugu vārstu un glikola savienojumus. Mēs pielāgojam dzesēšanas platību un portus atbilstoši jūsu partijai, rauga un dzesētāja konfigurācijai. Pastāstiet mums savu vīna veidu, tvertņu skaitu un pieejamo vietu praktiskai konfigurācijai.
1000L-5000L vīna atklātā augšējā fermentācijas tvertne | divpusēji dakšu pacelama
Atklātā augšējā vīna fermentācijas tvertnes 1000L, 2000L, 3000L un 5000L izmēros, ar divām pilna augstuma durvīm, lai piekļūtu saspaidei un iekraušanai, kā arī ar dakšu kabatām pārvietošanai starp pagraba vietām. Izgatavotas no 304 vai 316L nerūsējošā tērauda, TIG metinātas un pasivētas. Mēs konfigurējam vāku, dzesēšanu, noteci un piederumus atbilstoši jūsu vīnogu sulai, partijas lielumam un grīdas platībai.
1000L-3500L baltā vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku augļu vīnam
Apvalkotas baltā vīna un augļu vīna fermentācijas tvertnes ar darba tilpumu 1000L, 2000L, 3000L un 3500L. Izgatavotas no SUS304 vai 316L, ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, koniskām vai slīpām apakšām, CIP smidzināšanas bumbu un tri-klampa glikola savienojumiem. Izgatavotas pēc pasūtījuma ar hidrotestētiem korpusiem un apvalkiem, drošības vārstiem un pārliešanas rokām mazām vīna darītavām un komerciāliem pagrabiem.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
