Beschrijving
Wat een Combi Tank Eigenlijk Doet in een Wijnhuis
Een combi tank vervult twee taken in hetzelfde vat: alcoholische gisting en latere opslag. Het werkvolume van 7000 L ligt onder een totale capaciteit van 8000 L, waardoor er ongeveer 1000 L kopruimte is voor mostuitzetting, kapbeheer en pomp-over zonder dat schuim de CIP-spuitkop bereikt. Kelders die in fasen bottelen kiezen meestal voor deze configuratie zodat een tank niet stil staat van november tot maart.
Bouwdetails die ertoe doen
De mantel en kegel zijn gevormd uit 3 mm SUS304 plaat; 316L is beschikbaar wanneer de tank in contact komt met hoogzure most, langdurig bezinkselcontact of agressieve gezuurde reiniging. De dimple-koeljas is aan de mantel en de onderste kegel gelast, met aparte inlaat- en uitlaatzones als u onafhankelijke controle van de kegel tijdens koude stabilisatie wenst. Isolatie is 80–100 mm polyurethaan, gegoten of ter plaatse geschuimd, en vervolgens bekleed met roestvrij staal — polyurethaan is de reden dat een tank ’s nachts 8 °C vasthoudt in een warme kelder zonder dat de koeler kortcyclisch werkt.
Interne lasnaden zijn vlak geschuurd en gepassiveerd, met een mechanische polijsting tot Ra ≤ 0,8 µm op natte oppervlakken. We testen elke jas en vat op druk voordat de isolatie wordt aangebracht, omdat een lekkende dimple-las na bekleding een afgeschreven tank betekent.
Typische toepassingen
Kleine wijngoederen met oogsten van 5–10 ton, custom crush faciliteiten en producenten van fruitwijn of cider. Conische bodems zijn geschikt voor rode gisting met overpompen en bezinkselverwijdering; vlakke of ondiepe conische bodems zijn gebruikelijk voor het bezinken en opslaan van witte sap.
Specificaties
| Totale volume | 8000 L |
|---|---|
| Werkvolume | 7000 L |
| Behuizingsmateriaal | SUS304 (SUS316L optioneel) |
| Isolatie | 80–100 mm PU, roestvrijstalen bekleding |
| Koeling | Dimple jas, glycol/water, 2 bar werkdruk |
| Ontwerpdruk | 0,2–0,5 bar; vacuüm-/drukontlastingsklep gemonteerd |
| Oppervlakteafwerking | Binnenzijde Ra ≤ 0,8 µm, gepassiveerd |
| Armaturen | Bovenste manway, CIP sproeibal, thermowell, monsterklep, aftapkraan, 1,5 inch vlinderuitlaten |
Veelgestelde vragen
Kan het rode wijnen laten gisten en witte wijnen opslaan? Ja, maar bevestig eerst de kegelhoek en de jasindeling — een kegel van 60° laat droesem beter weglopen dan een ondiepe.
Hoe wordt CIP afgehandeld? Een roterende sproeibal op de bovenste manway plus een 1,5 inch afvoer zorgt voor volledige dekking bij een toevoerdruk van 2–3 bar.
Vaste of verwijderbare bovenkant? Verwijderbare bovenkanten vereenvoudigen inspectie; vaste bovenkanten met een manway van 400 mm zijn goedkoper en sluiten beter af.
Vertel ons uw batchgrootte, wijntype, aantal tanks en beschikbare plafondhoogte. We kunnen het tankvolume, koeloppervlak en de configuratie voor uw wijnmakerij aanbevelen.
Gerelateerde producten
Wijnopslag- en fermentatietank 1000L–10000L met Dimple Plaat Koeling
Dimple plaat gekoelde wijnopslag- en fermentatietanks van 1000 L tot 10000 L, gebouwd in SUS304 of SUS316L met volpenetratielassen, gepekeld en gepassiveerd interieur, en 3 bar glycolmantels. Verkrijgbaar met conische of schuine bodems, CIP, hevelarmen en drukontlasting voor wijnhuizen van elke omvang.
2000L-10000L Wijnfermentatie- en sapopslagtank | SUS304/316L
Wijnfermentatie- en fruitsapopslagtanks van 2.000 L tot 10.000 L, gebouwd in SUS304 of 316L met koeljassen met deukplaten, 60° conische bodems en CIP-sproeikoppen. Inclusief afmetingen, drukclassificaties, aansluitopties en richtlijnen voor het afstemmen van tankvolume, koeloppervlak en kegelontwerp op uw batch en proces.
100HL Roestvrijstalen Open Top Wijnfermenter voor Commerciële Wijnhuizen
Een 100 HL open top fermenter gebouwd voor commerciële wijnproductie van rode wijn, waar toegang tot de dop en temperatuurregeling van de fermentatie belangrijker zijn dan de kopdruk. Verkrijgbaar in AISI 304 of 316L met geribbelde jaskoeling, volpenetratielassen, PU-isolatie en aansluitingen voor punch-down, hevelen en CIP.
1000L-5000L Commerciële Wijnfermentatietank, Koelmantel, Heftruckzakken
Commerciële wijnfermentatietanks van 1000 L tot 5000 L, gebouwd in SUS304 of 316L met zones van getextureerde koelmantels, 60° of 75° kegels, CIP sproeibal en heftruckzakken op kleinere units. Geconfigureerd voor rode most, witte sap, cider en koude stabilisatie, met fittingen afgestemd op uw koeler en batchplan.
1000L enkelwandige wijnfermentatietank met koeljasje spoelband
onze 1000L enkelwandige wijnfermentatietank gebruikt een extern koeljasje spoelband voor nauwkeurige temperatuurregeling tijdens rode en witte fermentatie. Gebouwd in SUS304 of 316L, biedt het CIP sproeibal, aftapkraan, monsterklep en glycol aansluitingen. We dimensioneren het koeloppervlak en de poorten rond uw batch, gist en koeleropstelling. Vertel ons uw wijntype, tankaantal en beschikbare ruimte voor een praktische configuratie.
10000L 12000L 20000L wijnopslag- en fermentatietank roestvrij staal
Roestvrijstalen tanks van 10.000 L, 12.000 L en 20.000 L voor wijnopslag en fermentatie. Gemaakt van SUS304 of 316L met dimple-koeljassen, schuine of 60° conische bodems, CIP-spuitbollen en bijpassende druk-/vacuumontlastingskleppen. Wij dimensioneren de jasoppervlakte en fittingen op basis van uw batchritme, glycolvoorziening en reinigingsopstelling.
10000L Witte Wijn Fermenter met Gegolfde Koeljas 2B Gepolijst
Een 10.000 L witte wijn fermenter gemaakt van 3 mm SUS304 met een gegolfde koeljas, 2B gepolijste binnenkant en 80 mm PU isolatie. Geschikt voor wijnhuizen die 60 tot 100 ton per oogst verwerken, het dekt temperatuurgecontroleerde fermentatie, koude bezinking en sapopslag, inclusief manway, CIP sproeibal en aftapkraan.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
