Descrição
Fermentador Cônico de Cerveja 2000L / 20HL com Jaqueta de Resfriamento Dimple
Quando uma cervejaria passa de lotes de 10HL para 20HL, o fermentador deixa de ser um tanque e passa a ser uma restrição do processo. Construímos esta unidade de 2000L para cervejeiros que precisam de controle de temperatura estável durante todo o ciclo de fermentação, não apenas um recipiente que contenha o mosto. O cone, a jaqueta e os acessórios são dimensionados com base em volumes reais de lote, não em números de catálogo.
Materiais e fabricação
O corpo e o cone são em aço inoxidável SUS304. Quando o produto é agressivo ou a exposição a cloretos é inevitável, podemos fornecer 316L. As superfícies internas são decapadas e passivadas, com soldas moídas e polidas para um acabamento sanitário. As jaquetas de resfriamento dimple são soldadas diretamente ao casco em zonas, o que proporciona melhor transferência de calor do que um simples envoltório e mantém a jaqueta aderente à parede do recipiente.
Resfriamento, pressão e limpeza
A fermentação gera calor, e a levedura não se importa com seu cronograma. Jaquetas dimple no cone e no cilindro inferior permitem manter temperaturas de lager ou ale durante a fermentação ativa. O tanque é classificado para pressão de trabalho com uma válvula de segurança dimensionada corretamente, e podemos fornecer alívio de pressão e vácuo compatível com seu processo. A limpeza CIP é realizada através de uma esfera rotativa no homem superior, com braços de drenagem e transferência posicionados para que a solução de limpeza alcance o cone e a saída.
Conexões e integração
As conexões padrão incluem braço de transferência, válvula de amostragem, porta para dry hop, escape de CO2 e entrada/saída de glicol. Adaptamos tri-clamp, DIN ou outros padrões à sua casa de brassagem e tubulação da adega existentes. Os circuitos de glicol são dimensionados para que um único resfriador possa atender múltiplos tanques sem prejudicar o fermentador mais frio.
Especificações
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Volume nominal | 2000L / 20HL |
| Material | SUS304 (316L opcional) |
| Forma | Fundo cônico |
| Refrigeração | Jaqueta com relevos, zonificada |
| Acabamento | Sanitário, decapado e passivado |
| Limpeza | Bola de spray CIP, acesso superior |
Perguntas frequentes
Quais tipos de cerveja são adequados para este tanque? Ales, lagers, stouts e a maioria dos estilos artesanais. Para cervejas de alta gravidade ou fortemente dry-hopped, confirme o ângulo do cone e o tamanho da saída.
Por que resfriamento com jaqueta com relevos em vez de serpentina? Jaquetas com relevos são mais fáceis de limpar e proporcionam resfriamento uniforme da parede sem obstruções internas.
Pode ser personalizado? Sim. Ajustamos altura, ângulo do cone, área da jaqueta, layout das portas e polimento de acordo com sua adega.
Informe o tamanho do lote, tipo de cerveja, número de tanques de fermentação e espaço disponível. Podemos recomendar o volume do tanque, área de resfriamento e configuração para sua cervejaria.
Estrutura de um Tanque de Fermentação de Cerveja
Produtos relacionados
Tanque Horizontal de Fermentação de Cerveja em Aço Inoxidável com Jaqueta de 1000L-5000L
Tanques de fermentação horizontais de 1000L a 5000L construídos em SUS304 ou 316L com jaquetas de glicol com relevos, pressão de projeto de 2 bar, isolamento de 50 mm e conexões sanitárias tri-clamp. Adequados para fermentação, condicionamento e armazenamento de cerveja clara onde a altura do teto é limitada. Layouts personalizados de portas, áreas de jaqueta e acabamentos configurados para o tamanho do seu lote e disposição da adega.
Tanque fermentador de pressão 1000L SUS304 com CIP para cervejaria artesanal
Um fermentador de pressão 1000L SUS304 para cervejarias artesanais que desejam transferências fechadas, carbonatação no tanque e CIP confiável. Casco de 3mm, interior Ra ≤0,4 µm, jaquetas de glicol com placa dimple e pressão de trabalho de 2 bar, com cone de 60° como padrão. O ângulo do cone, construção 316L e layout de conexão são configurados conforme o tamanho do lote e a linha de embalagem.
Fermentador Cônico de Cerveja de 1000L com Jaqueta de Glicol, CIP e Controle de Temperatura
Um fermentador cônico de aço inoxidável de 1.000 L com jaquetas dimple de glicol, controle digital de temperatura e bola de spray CIP. Construído em SUS304 ou 316L com polimento interior de 0,4–0,6 µm, pressão de trabalho de 0,2 MPa e cone de 60°. Dimensionado para microcervejarias e cervejeiros contratados que executam um cronograma completo de lager ou ale.
Fermentador Unitank Cônico de Cerveja de Aço Inoxidável de 1000L com Jaqueta de Resfriamento
Um unitank cônico de 1000L construído para condições reais de adega: cone de 60°, carcaça SUS304 ou 316L, jaqueta de resfriamento dimple no cone e cilindro inferior, e pressão de trabalho de 1,5 bar com opção de 3 bar. Cobrimos detalhes de fabricação, dimensionamento de glicol, roteamento CIP e como escolher entre dois tanques de 1000L e um vaso maior.
Sistema de Cervejaria de Aço Inoxidável de 1000L com Tanque de Fermentação
Um sistema de cervejaria de aço inoxidável de 1000L construído em torno de tanques de fermentação SUS304 ou SUS316L com jaquetas de resfriamento de placa dimple, cones de 60–90 graus e polimento interior Ra 0,6 microns. O volume de trabalho fica próximo a 800–850L por lote, com conexões tri-clamp para CIP, linhas de glicol e cerveja. Zonas da jaqueta, classificações de pressão e contagem de tanques são ajustadas ao seu cronograma de produção.
Tanque fermentador cônico com jaqueta de aço inoxidável de 1000L para cervejaria artesanal
Um fermentador cônico com jaqueta de aço inoxidável de 1000L para brewpubs e pequenas cervejarias comerciais. Casco SUS304 ou 316L, cone de 60 graus, jaqueta de glicol zonada, pressão de trabalho de 0,2 MPa, bola de spray CIP e braço de transferência. Portas, isolamento e acabamentos configurados para programas de ales, lagers e sour.
Tanque de fermentação de cerveja com jaqueta cônica de aço inoxidável de 10000L, tanque de cervejaria
Um fermentador cônico com jaqueta de 10.000 L construído em SUS304 ou 316L, com jaquetas de resfriamento com relevos no cone e cilindro inferior, pressão de trabalho de 0,2 MPa, acabamento interior Ra ≤ 0,6 µm e bola de spray rotativa CIP. Dimensionado para cervejarias artesanais que passam de 10 bbl para 30 bbl, embaladores por contrato e produtores de bebidas.
Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
