Descrição
Tanque de fermentação cônico para cerveja de 2000L | Unidade com jaqueta de resfriamento SUS304
Este unitank de 2000L é um tanque de fermentação e condicionamento de dois vasos, construído para cervejarias que operam lotes de 15 a 25 bbl. Ele realiza a fermentação primária, descanso de diacetil e choque térmico em um único vaso, reduzindo transferências e captação de oxigênio.
Por que os engenheiros escolhem um unitank cônico deste tamanho
Um volume útil de 2000L fornece aproximadamente 60 a 65 hl de cerveja verde por ciclo. O cone de 60° coleta sedimentos e leveduras de forma compacta, o que é importante ao colher levedura para reutilização. Para lagers, a área da superfície da jaqueta é o fator limitante — não o volume do tanque. Dimensionamos a jaqueta de resfriamento para reduzir um lote de 2000L de 20°C para 1°C em 24 a 36 horas com um fornecimento de glicol a 25°F.
Detalhes de material e fabricação
Construímos o tanque em aço inoxidável SUS304 com uma parede interna de 3mm e jaqueta com dimples de 1,5mm. A superfície molhada é decapada e passivada, depois polida mecanicamente para um acabamento inferior a 0,6μm Ra. Todas as soldas internas são niveladas e inspecionadas. As soldas externas são de penetração total e acabamento escovado. Cada tanque passa por teste de pressão de 2 bar e teste hidrostático antes do envio.
A jaqueta de resfriamento é dividida em duas ou três zonas, dependendo do seu circuito de glicol. Uma esfera de spray CIP de 1,5 polegadas está posicionada na escotilha superior, e incluímos como padrão uma porta para dry-hop, braço de transferência e saída inferior de 1,5 polegadas com válvula borboleta.
Pressão e segurança
A pressão de trabalho é de 15 psi (aproximadamente 1 bar) para fermentação, testada até 30 psi. Cada tanque é enviado com uma válvula de alívio de pressão ajustável conforme sua especificação, além de um braço de alívio e válvula de amostragem. Não enviamos tanques sem uma válvula de alívio de pressão funcional — sem exceções.
Notas práticas para seleção
Se você opera ales e lagers no mesmo tanque, confirme a taxa máxima de fluxo de glicol antes de fazer o pedido. Um tanque de 2000L com cobertura insuficiente da jaqueta terá desempenho insatisfatório no choque térmico. Pequenas brewpubs frequentemente necessitam de mais tanques de tamanho menor em vez de uma unidade superdimensionada. Se planeja carbonatar no tanque, especifique a classificação de pressão mais alta no momento do pedido — retrofit posterior é caro.
Aplicações comuns
Este tanque é adequado para cervejarias artesanais, instalações de fabricação por contrato e produtores de bebidas que fermentam kombucha, sidra ou produtos no estilo saquê. Funciona tanto para produção de 15 bbl quanto de 20 bbl, dependendo do tempo do ciclo.
Especificações
| Volume de trabalho | 2000L (17,6 bbl) |
| Volume total | 2400L |
| Casco interno | SUS304, 3mm |
| Jaqueta | Dimple, SUS304, 1,5mm |
| Ângulo do cone | 60° |
| Pressão de trabalho | 15 psi / 1 bar |
| Pressão de teste | 30 psi / 2 bar |
| Zonas de resfriamento | 2–3 |
| Acabamento superficial | Interno <0,6μm Ra |
| Homem de acesso | Topo, 400mm |
| CIP | Bola de spray de 1,5 polegadas |
Perguntas frequentes
Posso usar este tanque tanto para fermentação quanto para condicionamento brite? Sim, os unitanks são projetados para isso. Apenas confirme sua pressão de carbonatação alvo antes de fazer o pedido.
Qual o tamanho do resfriador de glicol que eu preciso? Orçamento de 0,5 a 0,75 hp por tanque de 2000L em um ciclo de trabalho, mas o número exato depende da sua temperatura ambiente e se você resfria simultaneamente várias tanques.
Como conectar as linhas CIP e de glicol? Fornecemos portas tri-clamp de 1,5 polegadas para CIP e NPT de 1,5 polegadas ou tri-clamp para entrada/saída de glicol. Envie-nos o layout do seu coletor e podemos combinar os tamanhos das portas.
Informe o tamanho do lote, tipo de cerveja, número de tanques de fermentação e espaço disponível. Podemos recomendar o volume do tanque, área de resfriamento e configuração para sua cervejaria.
Estrutura de um Tanque de Fermentação de Cerveja
Produtos relacionados
Tanque Horizontal de Fermentação de Cerveja em Aço Inoxidável com Jaqueta de 1000L-5000L
Tanques de fermentação horizontais de 1000L a 5000L construídos em SUS304 ou 316L com jaquetas de glicol com relevos, pressão de projeto de 2 bar, isolamento de 50 mm e conexões sanitárias tri-clamp. Adequados para fermentação, condicionamento e armazenamento de cerveja clara onde a altura do teto é limitada. Layouts personalizados de portas, áreas de jaqueta e acabamentos configurados para o tamanho do seu lote e disposição da adega.
Fermentador Unitank de Aço Inoxidável de 1000L para Ale, Lager, Stout e Cerveja Artesanal
Unitank de aço inoxidável de 1000L para produção de ale, lager, stout e porter. Um vaso combinado de fermentação e condicionamento com jaquetas de resfriamento dimple, pressão de trabalho de 2 bar, bola de spray CIP e cone de 60°. Construído em SUS304 ou 316L com polimento interior sub-0,6µm. Adequado para brewpubs e pequenas cervejarias comerciais que avançam para volume de atacado.
Fermentador Cônico SS304 de 1000L com Jaqueta Dimple e Tanque Polido Espelhado para Cervejaria Artesanal
Este fermentador cônico SS304 de 1000L utiliza uma jaqueta dimple para resfriamento eficiente com glicol e um cone de 60° para remoção de levedura. Internos polidos espelhados, soldas TIG, bola de spray CIP e conexões classificadas para pressão são adequados para cervejarias artesanais e brewpubs. Escolha 304 para cervejas padrão ou 316L para produtos ácidos. Confirme o tamanho do lote, espaço livre, fornecimento de glicol e necessidades de pressão antes de encomendar.
Fermentador de Cerveja Cônico de 1000L com Jaqueta de Glicol e Tanque SUS304 para Microcervejaria
Um fermentador cônico de 1000L construído em SUS304 ou 316L com jaquetas de glicol de duas zonas, cone de 60° e pressão de trabalho de 1,5 bar. Adequado para cervejarias de taproom e brewpubs que ultrapassam lotes de 5–7 BBL. Conexões tri-clamp padrão para transferência, dry hopping e CIP, com opções personalizáveis de controle, isolamento e pressão para uso em microcervejarias.
Fermentador cônico de cerveja 1000L SS304 com jaqueta de resfriamento, CIP e válvulas sanitárias
Um fermentador cônico 1000L SS304 construído para taprooms e pequenas cervejarias, com jaquetas de resfriamento de glicol, conexões sanitárias tri-clamp e uma esfera de spray CIP. Cobrimos a espessura do casco, seleção entre 304 e 316L, pressão de trabalho e dimensionamento da válvula de alívio, ângulo do cone e como combinar a quantidade de tanques e zonas de resfriamento com seu cronograma de fabricação.
Fermentador cônico de cerveja de aço inoxidável de 10000 litros à venda
Nossos fermentadores de cerveja de aço inoxidável de 10.000 L são unitanks cilíndrico-cônicos construídos para lotes de 100 hL, com superfícies de contato SUS304 ou 316L, jaquetas de glicol com placas com relevos, pressão de projeto de 3 bar e acessórios CIP completos. O ângulo do cone, layout da jaqueta, portas e isolamento são configurados conforme sua cervejaria, estilo de cerveja e espaço disponível no chão.
Tanque de fermentação de cerveja com jaqueta cônica de aço inoxidável de 10000L, tanque de cervejaria
Um fermentador cônico com jaqueta de 10.000 L construído em SUS304 ou 316L, com jaquetas de resfriamento com relevos no cone e cilindro inferior, pressão de trabalho de 0,2 MPa, acabamento interior Ra ≤ 0,6 µm e bola de spray rotativa CIP. Dimensionado para cervejarias artesanais que passam de 10 bbl para 30 bbl, embaladores por contrato e produtores de bebidas.
Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
