الوصف
وحدة تانك بسعة 2000 لتر هي الحجم الذي يتوقف فيه التخمير عن كونه تجربة ويبدأ في أن يكون جدولًا زمنيًا. يحتوي على حوالي 17 برميلًا من البيرة الخضراء مع مساحة كافية للرغوة، ويتوافق بشكل نظيف مع مصنع تخمير بسعة 20-25 هكتولتر يعمل بدورتين في اليوم.
الهندسة التي تقوم بالعمل
المخروط بزاوية 60 درجة متضمنة، حاد بما يكفي لكي ينزلق الخميرة للأسفل بدلاً من الجلوس في كومة دافئة. على غلاف بسعة 2000 لتر، يعطي حوالي 500 لتر من حجم المخروط — مفيد عند تفريغ الخميرة مرتين وما زلت تريد بيرة صافية عند ذراع التعبئة. يدور ذراع التعبئة عبر وصلة صحية، بحيث يمكنك متابعة خط البيرة الصافية أثناء تفريغ الخزان بدلاً من سحب الخميرة إلى النقل.
المواد والتصنيع
SUS304 هو المعيار هنا: غلاف بسماكة 3 مم، مخروط وقمة بسماكة 4 مم، تشطيب 2B خارجي، اللحامات الداخلية مصقولة ومحمضة. البيرة المضاف إليها القفزات بكثافة والبيرة الحامضة عالية الحموضة هما الحالتان اللتان تستحقان تكلفة إضافية لأسطح 316L المبللة. يتم تمرير الأسطح الداخلية بعد التصنيع، ويتم اختبار كل غلاف هيدروليكيًا عند 1.5 ضعف ضغط العمل قبل التعبئة. العزل هو 80 مم من البولي يوريثان تحت تغليف من الفولاذ المقاوم للصدأ، وهو أمر أكثر أهمية مما يتوقعه معظم المشترين في قبو دافئ.
التحكم في درجة الحرارة
ثلاثة أغطية غلاف بالإضافة إلى غطاء مخروط مخصص على الجليكول توفر تغطية متساوية. تخطي تبريد المخروط وكتلة الخميرة في القاع تصبح دافئة، وهذا هو سبب بدء مشاكل الدياستيل والكبريت. تبلغ مساحة التبريد الإجمالية حوالي 4.5 متر مربع، مصممة لتزويد جليكول بدرجة حرارة 28°F وانخفاض واقعي من 68°F إلى 34°F خلال الليل.
المواصفات
| الحجم العامل | 2000 لتر / 17 برميل |
|---|---|
| قطر الغلاف | 1300 مم |
| الارتفاع الكلي | حوالي 3400 مم مع الأرجل |
| المادة المبللة | SUS304 (316L اختياري) |
| ضغط العمل | 1.5 بار / 21 رطل لكل بوصة مربعة |
| منطقة التبريد | تقريبًا 4.5 م²، 4 مناطق |
| منافذ | 2 في CIP و PRV، 1.5 في التخمير الجاف، 2 في تفريغ الخميرة، ذراع تعبئة دوار، صمام عينة، جليكول دخول/خروج |
| التشطيب | خارجية 2B، اللحامات الداخلية مصقولة ومحمضة |
الأسئلة التي نتلقاها قبل كل طلب
هل يمكنه التكوّن الكربوني في مكانه؟ نعم — ضغط تشغيل 1.5 بار يتعامل مع التكوّن الطبيعي للغاز ومعظم إجراءات التكوّن القسري، مع PRV مضبوط لحماية الوعاء في حال فشل المنظم.
هل أحتاج إلى خزان تكييف منفصل؟ إذا قمت بالتعبئة بعد 4-6 أسابيع من يوم التخمير، فلا. إذا قمت بالتخزين لفترة طويلة أو تدير عدة علامات تجارية، فإن خزان البيرة الصافية يحرر الوحدة الدبقية للدفعة التالية.
كيف يتم التعامل مع CIP؟ كرة رش دوارة في الأعلى بالإضافة إلى مصرف المخروط تعيد القلوي إلى العربة. لا ينبغي أن يكون التنظيف اليدوي جزءًا من روتينك في خزان بهذا الحجم.
حانة تخمير صغيرة أم مصنع تخمير إنتاجي؟ عادةً ما تدير الحانات الصغيرة مصنعًا واحدًا أو اثنين من هذه مع منافذ واسعة للتمرير الجاف. تطلب مصانع الجعة الإنتاجية مجموعات من أربعة أو أكثر وتحدد تصنيفات ضغط أكثر إحكامًا وموزعات جليكول.
قبل تقديم العرض، نحتاج إلى حجم الدفعة، وأنماط الجعة، وعدد الخزانات، وارتفاع السقف، وكيف تخطط للتبريد. أرسل هذه المعلومات وسنقوم بتحديد الحجم، ومنطقة التبريد، وتخطيط المنافذ لقبو الجعة الخاص بك.
هيكل خزان تخمير البيرة
منتجات ذات صلة
خزان تخمير بيرة أفقي من الفولاذ المقاوم للصدأ مع جاكيت بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر
خزانات تخمير أفقية بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر مصنوعة من SUS304 أو 316L مع جاكيتات جليكول منقوشة، ضغط تصميم 2 بار، عزل 50 مم وتركيبات صحية ثلاثية المشبك. مناسبة للتخمير، التكييف وتخزين البيرة النقية حيث يكون ارتفاع السقف محدودًا. يتم تكوين تخطيطات المنافذ، مناطق الجاكيت والتشطيبات حسب حجم الدفعة وتصميم القبو الخاص بك.
خزان تخمير ضغط بسعة 1000 لتر من SUS304 مع CIP لمصنع جعة حرفية
مخمر ضغط بسعة 1000 لتر من SUS304 لمصانع الجعة الحرفية التي ترغب في عمليات نقل مغلقة، وتكربن داخل الخزان، ونظام CIP موثوق. جدار بسماكة 3 مم، سطح داخلي Ra ≤0.4 ميكرومتر، بطانات جليكول منقطة وضغط عمل 2 بار، مع مخروط بزاوية 60° كمعيار. زاوية المخروط، وتصنيع 316L، وتخطيط التوصيلات يتم تخصيصها حسب حجم الدفعة وخط التعبئة الخاص بك.
خزان تخمير بيرة متساوي الضغط بسعة 1000 لتر مع غرفة تخمير منظمة
يقدم خزان تخمير بيرة متساوي الضغط بسعة 1000 لتر تخميرًا ونضجًا وتكربنًا مضغوطًا في وعاء واحد. يستخدم تصميم هذه الغرفة المنظمة SUS304 أو SUS316L، مع أغطية تبريد بالجليكول، وأقماع بزاوية 60° أو 70°، ومنافذ جاهزة للتنظيف CIP. نبني كل خزان حسب حجم الدفعة، ونمط البيرة، والضغط المستهدف، وتصميم القبو الخاص بك.
مخمر مخروط من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 بسعة 1000 لتر مع جاكيت جليكول لمصنع البيرة
مخمر مخروط بسعة 1000 لتر من SUS304 مع جاكيت جليكول، مصمم للبارات الصغيرة ومصانع البيرة التجارية الصغيرة. منطقتا تبريد، مخروط بزاوية 60°، ضغط تشغيل 0.2 ميجا باسكال، وتركيبات تراي-كلامب جاهزة لـ CIP. يشمل ملاحظات التصنيع، جدول المواصفات الكامل، وإجابات حول تحديد حجم الخزان، اختيار درجة الفولاذ المقاوم للصدأ، وتكوين المنافذ.
خزان تخمير بيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10000 لتر، خزان مصنع بيرة مخروطي مزود بسترة
مخمر مخروطي مزود بسترة بسعة 10000 لتر مصنوع من SUS304 أو 316L، مع سترات تبريد ذات نتوءات على المخروط والأسطوانة السفلية، ضغط عمل 0.2 ميجا باسكال، تشطيب داخلي Ra ≤ 0.6 ميكرومتر، وكرة رش دوارة CIP. الحجم مناسب لمصانع الجعة الحرفية التي تنتقل من 10 برميل إلى 30 برميل، ومعبئين تعاقديين ومنتجي المشروبات.
خزان تخمير بيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10000 لتر مزود بسترة لمصانع الجعة الصناعية
هذا المخمر المزود بسترة بسعة 10000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ مصمم لمصانع الجعة الصناعية التي تحتاج إلى تخمير متكرر، تبريد سريع، واسترداد الخميرة. نصنعه من SUS304 أو 316L مع منطقتين أو ثلاث مناطق تبريد، مخروط بزاوية 60 درجة، كرة رش CIP، صمام تخفيف الضغط، وتجهيزات صحية. شاركنا حجم الدفعة وخطة القبو للحصول على عرض سعر مخصص.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
