الوصف
مخمر مخروطي مبطن هو وعاء ضغط مزود بمشكلة تحكم في درجة الحرارة. يدخل المزيج، ويولد الخميرة حرارة، ويجب على الغلاف سحب تلك الحرارة بسرعة كافية للحفاظ على نشاط السلالة في المكان المطلوب. إذا كان حجم منطقة التبريد صغيرًا جدًا، فستواجه تخميرًا متوقفًا، أو دياسيتيل لا يمكن تنظيفه، أو خزانًا يستغرق يومين للتبريد السريع. هذه هي النقطة التي تستحق الحل قبل مناقشة السعر.
نقوم ببناء هذه من أوعية تجريبية بسعة 100 لتر حتى خزانات إنتاج بسعة 20,000 لتر. معظم مصانع الجعة تستخدم 304؛ 316L منطقي عندما تتضمن العملية الكلوريدات، البيرة الحامضة، تنظيف CIP الحمضي العدواني، أو بيئة مصنع ساحلية.
حيث تذهب الأموال فعليًا
سمك الغلاف الداخلي يتراوح بين 3 مم في الخزانات الصغيرة و4-5 مم في وعاء بسعة 20,000 لتر. الأغطية تكون من نوع ديمبل أو لوحة وسادة، تغطي المخروط بالإضافة إلى الأسطوانة السفلية، حيث تتركز حرارة التخمير. نقوم باللحام، والطحن، والتخليل، والتخميل لكل لحام يتصل بالمنتج ونحافظ على تشطيب السطح الداخلي عند Ra 0.8 ميكرون أو أفضل. الخزان الذي يحتوي على لحام غير مخمل سيتعرض للتآكل خلال بضع سنوات. هذه ليست مسألة تجميلية.
ضغط العمل القياسي هو 1.5-2 بار، مع توفر 3 بار للضغط الزائد والتكربن. كل وعاء يُشحن بصمام تخفيف مصمم حسب حجم الخزان. إذا قدم المورد عرضًا لمخمر دون سؤال عن ممارستك للضغط الزائد، اسأل عن السبب.
التجهيزات هي DIN أو Tri-Clamp: كرة رش CIP على ذراع قابل للإزالة، ذراع التعبئة، صمام العينة، منفذ التغطية الجافة، منفذ حجر التكربن، ومقياس حرارة عقربي أو RTD. مدخل ومخرج الجليكول عادة ما يكونان Tri-Clamp بحجم 1.5 بوصة مع لوحة حاجزة داخل الغلاف لضمان توزيع تدفق متساوٍ.
المواصفات النموذجية
| المعلمة | النطاق |
|---|---|
| الحجم الاسمي | من 100 لتر إلى 20,000 لتر |
| الحجم العامل | 70-80% بالاسم الاسمي |
| المادة | SUS304 / SUS316L |
| زاوية المخروط | 60 درجة قياسية، 90 عند الطلب |
| التشطيب الداخلي | Ra 0.8 ميكرون، مخليل ومخمل |
| ضغط العمل | 1.5-2 بار (3 بار اختياري) |
| التبريد | جاكيت منقّط أو وسادة، مخروط بالإضافة إلى أسطوانة |
| العزل | PU 80-100 مم، تغليف من الفولاذ المقاوم للصدأ |
الأسئلة التي نتلقاها قبل أمر الشراء
ما الحجم الذي أحتاجه؟ الحجم حسب حجم العمل، وليس الاسمي. دفعة 20 هكتولتر تنتمي إلى خزان 25-30 هكتولتر. اترك مساحة رأسية للكرزن، خاصة مع القمح والبيرة عالية الجاذبية.
هل أحتاج إلى مخروط؟ إذا كنت تحصد الخميرة، أو تزيل الرواسب، أو تضيف القفزات الجافة، نعم. الخزانات الأفقية تناسب البيرة الصافية والتبريد، وليست مناسبة لحصاد الخميرة.
كيف يتصل CIP؟ منفذ واحد يغذي كرة الرش عبر مضخة؛ يفرغ الخزان عبر المخروط إلى عودة CIP منفصلة. حافظ على فصل هذه الدوائر وإلا ستشطف الخزان بمحلول متسخ.
عادة ما يرغب البروبرو في وجود عدة خزانات 5-10 هكتولتر على حلقة جليكول واحدة. تحتاج منشأة الإنتاج إلى تبريد متعدد المنافذ، تحكم فردي في درجة الحرارة، ومساحة أرضية كافية لشخص للعمل على التركيبات.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
هيكل خزان تخمير البيرة
منتجات ذات صلة
خزان تخمير بيرة مخروطي بسعة 1000 لتر مع غلاف جليكول، وتنظيف CIP، والتحكم في درجة الحرارة
خزان تخمير مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر مع أغطية جليكول منقطة، وتحكم رقمي في درجة الحرارة، وكرة رش CIP. مصنوع من SUS304 أو 316L مع تلميع داخلي 0.4–0.6 ميكرون، وضغط تشغيل 0.2 ميجا باسكال، وقمع بزاوية 60°. مصمم لمصانع الجعة الصغيرة والمصنعين المتعاقدين الذين يديرون جدول تخمير كامل للّاجر أو الإيل.
نظام مصنع بيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر مع خزان تخمير
نظام مصنع بيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر مبني حول خزانات تخمير SUS304 أو SUS316L مع جاكيتات تبريد من نوع ديمبل-بليت، مخاريط بزاوية 60-90 درجة وتلميع داخلي Ra 0.6 ميكرون. حجم العمل يقارب 800-850 لتر لكل دفعة، مع وصلات تراي-كلامب لـ CIP، خطوط الجليكول والبيرة. تقسيم الجاكيت، تقييمات الضغط وعدد الخزانات متطابقة مع جدول إنتاجك.
مخمر مخروط من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 بسعة 1000 لتر مع جاكيت جليكول لمصنع البيرة
مخمر مخروط بسعة 1000 لتر من SUS304 مع جاكيت جليكول، مصمم للبارات الصغيرة ومصانع البيرة التجارية الصغيرة. منطقتا تبريد، مخروط بزاوية 60°، ضغط تشغيل 0.2 ميجا باسكال، وتركيبات تراي-كلامب جاهزة لـ CIP. يشمل ملاحظات التصنيع، جدول المواصفات الكامل، وإجابات حول تحديد حجم الخزان، اختيار درجة الفولاذ المقاوم للصدأ، وتكوين المنافذ.
خزان تخمير بيرة مخروطي بسعة 10000 لتر | مخمر من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 100 هكتولتر
مخمر مخروطي بسعة 10000 لتر يناسب جداول التخمير بسعة 100 هكتولتر، مصانع التخمير ذات الدفعتين بسعة 50 هكتولتر، وإنتاج البيرة التجارية أو الإيل. مصنوع من SUS304 أو SUS316L مع سترات جليكول ذات نتوءات، ضغط عمل 0.2–0.3 ميجا باسكال، كرة رش CIP، ومنافذ اختيارية للتجفيف الجاف أو الكربنة. يتم تكوينه حسب حجم الدفعة، والارتفاع المتاح، وقدرة التبريد.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
