Апісанне
Што на самой справе робіць бак на 1000 л у працоўнай вінаробні
Бак на 1000 л размешчаны ў сярэдзіне дыяпазону: занадта вялікі для лабараторных выпрабаванняў, дастаткова малы, каб перамясціць яго з дапамогай пад'ёмніка, і практычны для 4–8 тон здробненых ягад, якія падзяляюцца на асобныя партыі. Большасць такіх бакоў мы вырабляем для невялікіх камерцыйных вінаробняў, вытворцаў фруктовага віна і сидру, а таксама для прадпрыемстваў па вытворчасці напояў з паралельнымі лініямі ферментацыі побач з асноўнымі бакамі.
Матэрыялы і выраб
Стандартная канструкцыя выраблена з SUS304 з аздабленнем корпуса 2B. Мы пераходзім на 316L, калі ў сыравіне высокае ўтрыманне хларыдаў, калі ў баку таксама захоўваецца гатовае віно на працягу доўгага часу, або калі мясцовыя правілы кантакту з харчовымі прадуктамі гэтага патрабуюць. Унутраныя зварныя швы шліфуюцца і пасівуюцца, а паверхні, якія кантактуюць з прадуктам, паліруюцца да Ra ≤ 0,8 мкм, каб тартараты і асад лёгка выдаляліся падчас ачысткі.
Астуджальныя курткі выкананы ў выглядзе дэмпл або каналаў, лазерна зварваюцца з конусам і ніжняй часткай цыліндру, затым праводзіцца гідратэст пры ціску ў 1,5 разы большым за працоўны, пасля чаго наносіцца 80–100 мм поліурэтанавая ізаляцыя і нержавеючая абшыўка. Баки для неацяпляльных скляпоў атрымліваюць больш тоўстую ізаляцыю і поўнасцю зварную вонкавую абалонку.
Кантроль тэмпературы і ціску
Чырвоныя віны патрабуюць, каб куртка астуджала на 25–30 °C перад тым, як ферментацыя стане валацільнай; белыя віны патрабуюць падтрымання тэмпературы 12–16 °C на працягу 10–20 дзён. Плошча паверхні курткі важнейшая за яе аб'ём — недастатковая куртка на баку 1000 л проста не вытрымае хуткую ферментацыю. Праектны ціск звычайна 0,3 МПа, з санітарным клапанам скіду ціску і паветразаборнікам або выкідным адтулінай уверсе. Ніколі не закрывайце клапан бака, які яшчэ вырабляе CO2.
Тыповая канфігурацыя
| Намінальная ёмістасць | 1000 л (25 працэнтаў вольнага прасторы для актыўнай ферментацыі) |
| Матэрыял корпуса | SUS304 або SUS316L, опцыя паліроўкі 2B / люстраная паліроўка |
| Ніз | Конус пад вуглом 60° або 90° з рычажным рукам |
| Астуджэнне | Жакет з дэмплера, гліколю або халоднай вады |
| Арматура | Трыкламповы люк, клапан для ўзору, CIP-распыленне, зліў 1,5 цалі |
| Аздабленне | Унутраная паверхня Ra ≤ 0,8 мкм, знешняя шліфаваная або люстраная |
Пытанні, якія мы атрымліваем перад кожным заказам
Ці патрэбна мне канічнае дно? Калі вы плануеце скідаць осад і пераліваць без адкрыцця рэзервуара, так. Судзіны з плоскім дном таннейшыя, але чысцяцца павольней і цяжэй зліваюцца.
Ці магу я выкарыстоўваць адзін рэзервуар для чырвонага і белага віна? Так, пры ўмове, што жакет памераны для самай нізкай тэмпературы, якую вы будзеце выкарыстоўваць, а не для сярэдняй.
Як ажыццяўляецца CIP? Вярчальны распыленневы шар на верхнім люку, падключаны да партатыўнага CIP-скіда; зліў конусу таксама служыць вяртаннем лініі.
Перад тым, як запытаць кошт, падрыхтуйце: памер партыі, тып віна і мэтавая тэмпература ферментацыі, даступная вышыня столі, тэмпература пастаўкі гліколю і ці будзе рэзервуар у памяшканні або на вуліцы. Раскажыце нам пра памер партыі, тып віна, колькасць рэзервуараў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём рэзервуара, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай вінаробні.
Сумежныя прадукты
Рэзервуар для захоўвання віна 1500L з астуджальнай абалонкай для ферментацыі ў вінаробні.
Рэзервуар для захоўвання віна аб'ёмам 1500 л з астуджальным жакетам з дэмпл-пласціны, выраблены з нержавеючай сталі 304 або 316L з ізаляцыяй 50 мм і апрацаванай, пасіваванай унутранай паверхняй. Памер падыходзіць для вінных падвалаў з некалькімі рэзервуарамі на агульнай гліколевай лініі, стандартна абсталяваны люкам, распыляльнікам CIP, рыдлёўкай і ніжнім выхадам.
Рэзервуар для ферментацыі і захоўвання ігрыстага віна ад 1000L да 10000L з астуджальнай курткай
Рэзервуары для ферментацыі і захоўвання ігрыстых вінаў ад 1000 л да 10000 л, вырабленыя з SUS304 або SUS316L з дэмпфернымі гліколевымі курткамі, рэгуляваным скідам ціску і CIP-распыляльнай шаравой сістэмай. Памер падыходзіць для другаснай ферментацыі ў стылі Шарма і халоднага захоўвання, з паліраванымі вільготнымі паверхнямі і ізаляваным абліцоўваннем для стабільнага кантролю тэмпературы ў склепе.
Рэзервуар для ферментацыі ігрыстага віна з астуджальнай курткай з нержавеючай сталі ёмістасцю 1000L-2500L
Рэзервуары для ферментацыі ігрыстага віна з нержавеючай сталі ёмістасцю ад 1000L да 2500L з дэмпл-курткамі для астуджэння гліколем, паліраванымі ўнутранымі паверхнямі і праектным ціскам 3 бар. Вырабляюцца на заказ для вінаробных прадпрыемстваў, якія праводзяць другасную ферментацыю, з магчымасцю наладжвання вугла конусу, пазіцыі люка і злучэнняў CIP.
1000-літровы аднасценны танк для ферментацыі віна з астуджальным каўняром і каўчужным поясам
Наш 1000-літровы аднасценны танк для ферментацыі віна выкарыстоўвае знешні астуджальны каўняр з каўчужным поясам для дакладнага кантролю тэмпературы падчас чырвонай і белай ферментацыі. Выраблены з SUS304 або 316L, ён мае CIP распыляльную шарык, рычаг для пераліву, клапан для ўзору і гліколевыя злучэнні. Мы падбіраем памер астуджальнай зоны і порты ў залежнасці ад вашай партыі, дрожджаў і астуджальніка. Раскажыце нам тып вашага віна, колькасць танкаў і даступнае месца для практычнай канфігурацыі.
Рэзервуар для ферментацыі белага віна аб'ёмам 1000-3500 л з халадзільнай курткай для фруктовых вінаў
Рэзервуары для ферментацыі белага і фруктовага віна з халадзільнай курткай аб'ёмам 1000, 2000, 3000 і 3500 л. Выкананы з SUS304 або 316L, з дэмпл-курткамі для астуджэння, канічным або нахільным дном, CIP-распыляльным шарам і трыклампавымі гліколевымі злучэннямі. Вырабляюцца па замове з гідратэставанымі абалонкамі і курткамі, клапанамі бяспекі і рычагамі для пераліву для малых вінаробных прадпрыемстваў і камерцыйных скляпоў.
10000L белы вінны ферментатар з дэмпл-ахаладжальным жакетам, паліраваным 2B
Ферментатар для белага віна аб'ёмам 10 000 л, выраблены з 3 мм SUS304 з дэмпл-ахаладжальным жакетам, унутранай паліроўкай 2B і ізаляцыяй з 80 мм PU. Падыходзіць для вінаробных прадпрыемстваў, якія апрацоўваюць 60-100 тон за ўраджай, забяспечвае тэмпературны кантроль ферментацыі, халоднае асаджванне і захоўванне соку, уключае люк, CIP-распыляльнік і рыдлёўку.
10000L адна- або двухсценкавы рэзервуар для ферментацыі віна з халадзільным жакетам
Рэзервуар для ферментацыі віна аб'ёмам 10 000 л, выраблены з SUS304 або 316L, даступны ў круглым або квадратным выкананні, з адной або дзвюма сценкамі, з халадзільным жакетам з дэмпфіраваным поясам або з вітком. Уключае рэкамендацыі па памерах, дэталі вырабу, абмежаванні ціску ў жакеце і спецыфікацыі, якія пакупнікі павінны пацвердзіць перад запытам кошту.
1000L Коничны рэзервуар для ферментацыі піва | Бак з бокавым астуджэннем SUS304
Канічны ферментатар аб'ёмам 1000 л, выраблены з SUS304 з двума або трыма бокавымі астуджальнымі жакетамі з гліколем, кут 60° і гарантыя 3 гады. На гэтай старонцы разгледжаны таўшчыня сценак, аздабленне зварных швоў, ціск, план CIP і спецыфікацыі, якія трэба праверыць перад запытам кошту для бровара ці невялікай вытворчасці.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
