描述
1000升罐在運作中的酒莊中實際的作用
1000升發酵罐位於範圍的中間：對於試驗來說太大，卻足夠小以便用托盤車重新定位，且對於4至8噸的壓榨量分批處理來說非常實用。我們製造的此尺寸大多供應給小型商業酒莊、水果酒和蘋果酒生產商，以及與主要罐並行運行發酵線的飲料廠。.
材料與製造
標準結構為SUS304，表面為2B殼體處理。當汁液氯化物含量高、罐體需長時間存放成品酒，或當地食品接觸規定要求時，我們會改用316L。內部焊縫經磨平和鈍化處理，產品接觸面拋光至Ra ≤ 0.8 µm，以便酒石酸鹽和酒泥在清潔時能夠乾淨釋放。.
冷卻夾套為凹點或通道型，激光焊接於錐體和下筒體，然後在施加80至100毫米聚氨酯隔熱層和不鏽鋼覆蓋層前進行1.5倍工作壓力的水壓測試。用於無加熱酒窖的罐體會配備更厚的隔熱層和全焊接外皮。.
溫度控制與壓力
紅酒需要夾套將溫度降低25至30°C，才能在發酵變得劇烈前控制溫度；白酒則需保持12至16°C持續10至20天。夾套的表面積比夾套容量更重要——1000升罐若夾套尺寸不足，無法維持快速發酵。設計壓力通常為0.3兆帕，頂部配有衛生壓力釋放閥及氣鎖或排氣口。切勿在罐內仍產生二氧化碳時關閉閥門。.
典型配置
| 額定容量 | 1000升（活性發酵時留25%空間） |
| 罐體材質 | SUS304或SUS316L，2B或鏡面拋光選項 |
| 底部 | 60°或90°錐體配排液臂 |
| 冷卻系統 | 凹點夾套，使用乙二醇或冷水 |
| 配件 | 三夾式人孔、取樣閥、CIP噴球、1.5英寸排水口 |
| 表面處理 | 內部Ra ≤ 0.8 µm，外部拉絲或鏡面 |
我們每次接單前常見的問題
我需要錐形底部嗎？ 如果您計劃在不打開罐體的情況下排渣和轉桶，是的。平底容器價格較低，但清洗速度較慢且排水較困難。.
我可以用同一個罐子釀造紅酒和白酒嗎？ 是的，前提是夾套尺寸適用於您將運行的最低設定點，而非平均值。.
CIP 如何處理？ 頂部人孔上的旋轉噴球，連接至可移動CIP裝置；錐形排水口同時作為回流管線。.
在您要求報價前，請準備以下資料：批量大小、葡萄酒類型及目標發酵溫度、可用天花板高度、冷卻液供應溫度，以及罐體將設置於室內或室外。告訴我們您的批量大小、葡萄酒類型、罐體數量及可用空間。我們可以為您的酒莊推薦罐體容量、冷卻面積及配置。.
雖然有一些小問題，但多虧了Polly的幫助，效果非常出色，為我的小型蒸餾廠帶來了不少新客戶。.
非常好！！我現在回顧給你的短信，因為對在美國安裝設備感到興奮，完全忘了對你和ACE公司的整體安裝質量給予高度讚賞！！一切看起來都很棒，你們包裝集裝箱的方式也非常出色！！我對你們公司印象深刻，並想對所有參與我訂單的工作人員表示衷心感謝！！
我們已經使用這台蒸餾器製作了幾批威士忌、杜松子酒及其他幾種烈酒，對目前的結果非常滿意。設備運作良好，蒸餾過程中控制得當。每批蒸餾出的烈酒都乾淨且穩定，達到了我們期望的風味特徵。操作和維護也很簡便。這是我們蒸餾廠的極佳補充，我肯定會推薦給其他尋求可靠設備的手工蒸餾者。”
Polly是個了不起的人！我強烈推薦他和他們生產的產品！我非常滿意。她溝通非常順暢，工藝質量優秀！運輸服務也非常出色。感謝Polly和團隊。
從訂購到交貨花了60天，看起來像一件藝術品。感謝Polly的幫助。.
組裝蒸餾器是一項相當大的工作，所以我請朋友幫忙，並且在短短八小時內完成了。我對它非常滿意——看起來非常出色。Ryan Murphy
我們對來自ACE Distillery Equipment的新銅製蒸餾系統感到非常滿意。設備品質優良，工藝精湛，完成度極高。.
從製造、運輸、安裝到調試的整個過程都非常順利。ACE團隊專業、反應迅速且知識豐富。他們幫助我們成功完成安裝並提供了優秀的技術支持。.
它在我們的蒸餾廠中依然看起來很棒，且完全符合說明。我們強烈推薦ACE給任何尋求可靠且高品質蒸餾設備的人。.
感謝ACE團隊的出色工作！”
我想表達對 Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd 的 100% 滿意。服務非常出色：迅速、專業且友善。Polly 全程提供了優秀的支援。交付的 100 加侖銅製蒸餾設備產品完全符合我的期望，並以其卓越的品質脫穎而出。我感到受到妥善照顧，並會毫不猶豫地推薦你們。.
感謝您優秀的服務。.
此致敬禮，,
Oliver Brown
