Апісанне
Ягадавае віно ферментуецца хутка і гарача. Можна назіраць, як маліна, чарніца і бузіна павышаюць тэмпературу на некалькі градусаў за адзін дзень, і калі цяпло не выводзіцца своечасова, яно забірае з сабой водар. Гэтыя рэзервуары распрацаваны з улікам гэтай рэчаіснасці, а не з каталожнай фатаграфіі.
Корпусы стандартна вырабляюцца з нержавеючай сталі 304; пераходзім на 316L, калі соку застаецца ніжэй pH 3.2 або калі рэгулярна ўжываецца вялікая доза SO2. Унутраныя зваркі шліфуюцца і пасівуюцца, а паверхні кантакту з прадуктам паліруюцца да Ra ≤ 0.8 µm па запыце. Для садавіны з вялікай колькасцю мякаці выкарыстоўваецца конус пад вуглом 60°, каб насенне і скуркі чыста ападалі замест таго, каб утвараць масток над выхадам. Знешняя паверхня мае аздабленне #4 або люстраное, ізаляцыя з поліурэтана таўшчынёй 50–100 мм і абшэўка са сталі 304.
Кантроль тэмпературы ажыццяўляецца праз курткі з дэмпл або падушачнымі пласцінамі на конусе і ніжняй частцы цыліндру. Курткі з адной зонай падыходзяць для ёмістасцяў да прыкладна 5 000 л; для большых рэзервуараў выкарыстоўваюцца дзве або тры зоны з незалежнымі клапанамі для гліколю, што важна пры вывадзе цяпла з 12 000 л соку і падтрымцы тэмпературы 18 °C. Стандартны працоўны ціск — 1,5 бар, гідратэставанне пры 2,5 бар, а клапан скіду ціску разлічаны на контур курткі, а не на аб'ём рэзервуара — дэталь, якую часта ігнаруюць.
Ачыстка адбываецца праз паваротны распыляльнік у верхнім люку, які падключаецца да 1,5” трыклампа. Стандартна ўсталяваны рычаг для пераліву, клапан для адбору проб і выхад з клапанам-бабачкай; бакавыя люкі, датчыкі вагі і панэлі кіравання гліколем — опцыянальныя. Даступныя версіі на паддоне і партатыўныя для вытворцаў, якія працуюць у арандаваных памяшканнях.
| Ёмістасць | 500–20 000 л |
| Матэрыял | Нержавеючая сталь 304 або 316L |
| Унутранае аздабленне | Ra ≤ 0.8 мкм, пасіваваны |
| Зоны астуджэння | 1–3, дэмпл або падушачная пласціна |
| Рабочы ціск | 1,5 бар (2,5 бар тэст) |
| Кут конуса | 60° стандартны |
| Ізаляцыя | 50–100 мм поліурэтанавая пена |
| Злучэнні | Тры-кламп, DIN або SMS |
Якую ёмістасць мне замовіць? Падбірайце памер па найбольшай аднасортнай ферментацыі і пакідайце 20–25% вольнага прастору для пены. Два рэзервуары па 2 000 л звычайна лепш падыходзяць для ягадных прац, чым адзін на 4 000 л.
Ці патрэбны мне 316L? Большасць ягадных вінаў добра падыходзяць для 304. Выбірайце 316L для нізкапH мустаў, прыбярэжнага паветра або доўгага кантакту з осадкам.
Ці можна яго ціскаваць для карбанізацыі? Так, да 1,5 бара працоўнага ціску з адпаведнай настройкай скіду. Паведаміце нам аб'ём CO2, які вы жадаеце, перад тым як мы прыварым фітынгі.
Паведаміце нам памер партыі, тып садавіны, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную плошчу падлогі. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю курткі для вашай вінаробні.
Сумежныя прадукты
Рэзервуар для захоўвання і ферментацыі віна 1000L–10000L з дэмпфернай пласцінай астуджэння
Рэзервуары для захоўвання і ферментацыі віна з астуджэннем дэмпфернай пласцінай ад 1000 L да 10000 L, вырабленыя з SUS304 або SUS316L з поўнапранікальнымі зварнымі швамі, апрацаванымі і пасіваванымі ўнутранымі паверхнямі і 3-баравымі гліколевымі абалонкамі. Даступныя з канічным або нахільным дном, CIP, рычагамі для пераліву і прыладамі скіду ціску для вінаробняў любога маштабу.
Рэзервуар для ферментацыі чырвонага віна 1000L-5000L | Астуджальная куртка і кішэні для пагрузчыка
Нержавеючыя рэзервуары для ферментацыі чырвонага віна ад 1000L да 5000L, пабудаваныя з астуджальнымі курткамі з дэмпл-пласціны, кішэнямі для пагрузчыка і рэгуляванымі апорнымі нагамі. Памер пад кіраванне капелюшком, хуткае паніжэнне тэмпературы і астуджэнне гліколем, з канструкцыяй 304 або 316L, паліраванымі ўнутранымі зварамі і фітынгамі, гатовымі для CIP.
2000L-10000L танк для ферментацыі віна і захоўвання соку | SUS304/316L
Танкі для ферментацыі віна і захоўвання фруктовых сокаў ад 2000 л да 10000 л, вырабленыя з SUS304 або 316L з астуджальнымі курткамі з дэмпл-пласціны, канічнымі дном пад вуглом 60° і CIP-распыляльнікамі. Уключае памеры, ціск, варыянты фітынгаў і рэкамендацыі па сумяшчальнасці аб'ёму танка, плошчы астуджэння і канічнага дызайну з вашай партыяй і працэсам.
Камерцыйны ферментатар для чырвонага віна 2000L з астуджальнай курткай і кішэнямі для пагрузчыка
Гэты камерцыйны ферментатар для чырвонага віна аб'ёмам 2000L прызначаны для першаснай ферментацыі, мацэрацыі і кароткатэрміновага захоўвання. Астуджальная куртка дапамагае кіраваць цяплом падчас актыўнасці дражджэй, а кішэні для пагрузчыка дазваляюць перамяшчаць пусты рэзервуар у зменлівых планах падвала. Даступны з вільготнымі часткамі SUS304 або 316L, з санітарнымі зварамі, CIP распыляльнай шаравой галоўкай, рычагом для пераліву, клапанам для ўзору і канфігураванымі гліколевымі злучэннямі.
Рэзервуар для захоўвання віна 1500L з астуджальнай абалонкай для ферментацыі ў вінаробні.
Рэзервуар для захоўвання віна аб'ёмам 1500 л з астуджальным жакетам з дэмпл-пласціны, выраблены з нержавеючай сталі 304 або 316L з ізаляцыяй 50 мм і апрацаванай, пасіваванай унутранай паверхняй. Памер падыходзіць для вінных падвалаў з некалькімі рэзервуарамі на агульнай гліколевай лініі, стандартна абсталяваны люкам, распыляльнікам CIP, рыдлёўкай і ніжнім выхадам.
Рэзервуар для ферментацыі і захоўвання ігрыстага віна ад 1000L да 10000L з астуджальнай курткай
Рэзервуары для ферментацыі і захоўвання ігрыстых вінаў ад 1000 л да 10000 л, вырабленыя з SUS304 або SUS316L з дэмпфернымі гліколевымі курткамі, рэгуляваным скідам ціску і CIP-распыляльнай шаравой сістэмай. Памер падыходзіць для другаснай ферментацыі ў стылі Шарма і халоднага захоўвання, з паліраванымі вільготнымі паверхнямі і ізаляваным абліцоўваннем для стабільнага кантролю тэмпературы ў склепе.
1000-літровы аднасценны танк для ферментацыі віна з астуджальным каўняром і каўчужным поясам
Наш 1000-літровы аднасценны танк для ферментацыі віна выкарыстоўвае знешні астуджальны каўняр з каўчужным поясам для дакладнага кантролю тэмпературы падчас чырвонай і белай ферментацыі. Выраблены з SUS304 або 316L, ён мае CIP распыляльную шарык, рычаг для пераліву, клапан для ўзору і гліколевыя злучэнні. Мы падбіраем памер астуджальнай зоны і порты ў залежнасці ад вашай партыі, дрожджаў і астуджальніка. Раскажыце нам тып вашага віна, колькасць танкаў і даступнае месца для практычнай канфігурацыі.
10000L адна- або двухсценкавы рэзервуар для ферментацыі віна з халадзільным жакетам
Рэзервуар для ферментацыі віна аб'ёмам 10 000 л, выраблены з SUS304 або 316L, даступны ў круглым або квадратным выкананні, з адной або дзвюма сценкамі, з халадзільным жакетам з дэмпфіраваным поясам або з вітком. Уключае рэкамендацыі па памерах, дэталі вырабу, абмежаванні ціску ў жакеце і спецыфікацыі, якія пакупнікі павінны пацвердзіць перад запытам кошту.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
