이 500L 키트가 실제로 포함하는 내용

이 세트는 파일럿 배치에서 반복 가능한 500L 생산으로 전환하는 양조장을 위해 제작되었습니다。 이 키트는 온수 탱크, 매시/라우터 통, 케틀, 월풀 및 유니탱크 발효조를 파이핑, 펌프 및 플레이트 쿨러와 함께 제공하여 전체 양조일을 운영할 수 있도록 합니다。 대부분의 고객은 100~200L 장비를 초과 사용한 후, 일관되지 않은 발효 온도가 양조소가 아니라 맥주를 망친다는 사실을 발견하고 이 단계에 도달합니다。.

탱크 구조

발효조는 표준으로 304 스테인리스로 제작되며, 제품이 홉이 많이 들어가거나 산성이거나 세척 화학 물질이 강할 때는 316L이 제공됩니다。 내부 용접부는 연마, 산세 및 수동 처리되며, 제품 접촉 표면에는 0.6~0.8 µm 광택이 적용됩니다。 외부는 미러 마감이 필요하지 않은 한 브러시 처리된 2B입니다。 냉각은 원뿔과 하부 실린더에 딤플 재킷이 있으며, 2~3바의 글리콜에 적합합니다。 작업 압력은 1.5바이고, 3바에서 테스트되며, 스프링 로드 릴리프 밸브와 별도의 진공 차단기가 있습니다 — 진공 차단기는 폐쇄된 CIP 암으로 급속 냉각할 때 예상보다 더 중요합니다。.

사양

실용적인 참고 사항

콘 각도와 재킷 커버리지가 탱크 용량보다 냉각 속도에 더 큰 영향을 미칩니다。하루에 두 배의 배치를 계획 중이라면 나중에 더 큰 냉각기보다 추가 재킷 면적을 요청하세요。CIP는 1.5–2바 공급 압력의 회전 스프레이 볼을 통해 작동합니다；신뢰하기 전에 흐름을 확인하세요，스프레이 볼이 부족하면 콘에 크라우젠 링이 남습니다。.

자주 묻는 질문

왜 원뿔형 바닥인가요? 효모와 트럽은 콘으로 떨어져 하단 포트를 통해 배출되므로 깨끗한 효모를 수확하고 침전물을 랙킹 없이 제거할 수 있습니다。.

소규모와 상업용 양조장은 다른 설비가 필요합니까？ 소규모 양조장은 종종 하나의 유니탱크를 통해 발효와 숙성을 진행하며；대형 공장은 처리량을 위해 발효 탱크와 브라이트 비어 탱크를 분리합니다。.

견적 전에 무엇을 준비해야 하나요？ 배치 크기，맥주 스타일，예상 주당 배치 수，천장 높이，글리콜 공급 온도 및 사용 가능한 바닥 면적。.

배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.