Apraksts
Ko patiesībā dara 7500 L apvalka tvertne
Lielākā daļa vīna darītavu pasūta šo izmēru vienam no diviem darbiem: sarkanās fermentācijas uz miziņām vai temperatūras kontrolēts trauks aukstai macerācijai un nosēdināšanai. Nominālais tilpums ir 7500 L, un mēs nosakām darba tilpumu apmēram 6 000–6 400 L, lai būtu vieta vāka pacelšanai un CO2. Veselu ķekaru fermentācijai nepieciešama lielāka telpa nekā sasmalcinātam vīnogu sulam — pastāstiet mums, kuru jūs izmantojat, pirms mēs griežam apvalku.
Izgatavošanas izvēles
AISI 304 apvalkam un konusam ir standarts. 316L atmaksājas, ja fermentējat augstas skābes sulu, veicat ilgstošu macerāciju vai tvertni uzturat CIP-skābes ciklā lielāko gada daļu. Mēs izgatavojam 3 mm cilindrisku apvalku un 4 mm konusu, TIG metinātu, metinājumus izlīdzina, pēc tam piklē un pasivizē. Iekšējais apdare pēc pieprasījuma ir Ra ≤0,8 µm, kas ir pietiekami gluda, lai tartrāti un nogulsnes atdalītos bez skrāpēšanas.
Dzesēšana notiek ar dimplu plāksnes apvalkiem, nevis iekšēju spirāli, tāpēc tvertne joprojām tiek pienācīgi tīrīta. Divas vai trīs zonas — konuss, apakšējais cilindrs, augšējais cilindrs — ļauj jums vilkt sulu lejā fermentācijas ātrajā posmā, nepārsniedzot un neapturot raugu. 80 mm poliuretāna izolācija ar 2 mm nerūsējošā tērauda apvalku nodrošina paredzamu glikola patēriņu neapsildāmā pagraba apstākļos.
Tipiskās pielietošanas jomas
- Sarkanā fermentācija ar nospiešanu vai sūknēšanu
- Aukstā macerācija un pirmsfermentācijas macerācija
- Maisīšana un īstermiņa uzglabāšana inertās gāzes vidē
- Sidrs, perijs un augļu vīns uz vienas platformas
Specifikācijas
| Parametrs | Vērtība |
|---|---|
| Nominālais / darba tilpums | 7500 L / aptuveni 6 000–6 400 L |
| Materiāls | AISI 304 (316L pēc izvēles) |
| Čaulas / konusa biezums | 3 mm / 4 mm |
| Dzesēšana | Dimple apvalks, 2–3 zonas |
| Izolācija / apšuvums | 80 mm PU / 2 mm nerūsējošais tērauds |
| Dizaina spiediens | 0,3 MPa apvalks un apvalka apvalks |
| Cilvēka ieeja | 400 mm, eņģēts |
| Ostas | Izcelšanas roka, paraugu vārsts, CIP izsmidzināšanas bumba, gaisa slēdzis vai spundings |
| Apdare | Ra ≤0.8 µm iekšējais |
Jautājumi, ko saņemam pirms pasūtīšanas
Vai tā var izturēt spiedienu? Apvalks un apvalka apvalks ir novērtēti 0,3 MPa, aprīkoti ar atvieglošanas vārstu un vai nu gaisa slēdzi, vai spundinga portu. Nekad neaizveriet ventilācijas līniju ar vārstu.
Kā tiek veikta CIP tīrīšana? Rotējoša izsmidzināšanas bumba augšpusē, notekas konusa centrā un izcelšanas roka, kuru var pagriezt skaidram vīnam. Pārliecinieties, ka jūsu sūknis var nodrošināt 2–2,5 bārus pie izsmidzināšanas bumbas.
Mazs vīna darītava pret komerciālu rūpnīcu? Mazi ražotāji bieži pieņem vienu apvalka zonu un manuālus glikola vārstus. Komerciālās pagrabi vēlas zonētus apvalkus, metinātus termodūņus un vadības paneli, kas reģistrē fermentācijas līknes.
Pastāstiet mums savu partijas lielumu, vīna veidu, tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas platību un konfigurāciju Jūsu pagraba vajadzībām.
Saistītie produkti
Kaudzējamais vīna fermentators ar apvalku un izolāciju sarkanvīna fermentācijai
Vertikāls kaudzējamais vīna fermentators ar dimplētu dzesēšanas apvalku uz konusa un apakšējā cilindrā, izolēts ar 50 mm PU putām un apvilkts ar nerūsējošo tēraudu. Izgatavots no 304 vai 316L, ar tri-skavas savienojumiem visā ierīcē, no 100 L līdz 5000 L. Piemērots sarkanvīna primārajai un sekundārajai fermentācijai mazās vīna darītavās un komerciālajos pagrabiņos, kur grīdas platība ir ierobežota.
Vīna uzglabāšanas un fermentācijas tvertne 1000L–10000L ar dimplu plāksnes dzesēšanu
Dimplu plāksnes dzesētas vīna uzglabāšanas un fermentācijas tvertnes no 1000 L līdz 10000 L, izgatavotas no SUS304 vai SUS316L ar pilnīgas caurmetuma metinājumiem, piklotām un pasivētām iekšpusēm, un 3 bāru glikola apvalkiem. Pieejamas ar koniskām vai slīpām apakšām, CIP, pārlejamo rokām un spiediena atvieglojumu vīna darītavām jebkurā mērogā.
Sarkano vīnu fermentācijas tvertne 1000L-5000L | Dzesēšanas jaka un iekrāvēja kabatas
Nerūsējošā tērauda sarkano vīnu fermentācijas tvertnes no 1000L līdz 5000L, aprīkotas ar dimplu plāksnes dzesēšanas jakām, iekrāvēja kabatām un regulējamām atbalsta kājām. Izmērots vāciņa pārvaldībai, ātrai temperatūras pazemināšanai un glikola dzesēšanai, ar 304 vai 316L konstrukciju, pulētu iekšējo metinājumu un CIP sagatavotām savienojuma vietām.
100HL nerūsējošā tērauda atvērta augšējā vīna fermentētājs komerciālām vīna darītavām
100HL atvērta augšējā fermentētājs, izstrādāts komerciālai sarkanvīna ražošanai, kur svarīgāka ir vāka piekļuve un fermentācijas temperatūras kontrole nekā galvas spiediens. Pieejams AISI 304 vai 316L ar dimplu apvalka dzesēšanu, pilnas caurlaidības metinājumiem, PU izolāciju un stiprinājumiem maisīšanai, pārliešanai un CIP.
10000L 12000L 20000L vīna uzglabāšanas un fermentācijas tvertnes no nerūsējošā tērauda
Nerūsējošā tērauda 10 000 L, 12 000 L un 20 000 L tvertnes vīna uzglabāšanai un fermentācijai. Izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, slīpām vai 60° koniskām apakšām, CIP smidzināšanas bumbām un atbilstošiem spiediena/ vakuuma atvieglošanas vārstiem. Mēs pielāgojam apvalka laukumu un stiprinājumus jūsu partijas ritmam, glikola padevei un tīrīšanas iestatījumam.
6000L 60HL apvalka koniska alus fermentācijas tvertne rūpnieciskai alus ražošanai
6000 L (60 HL) apvalkots konisks vienības tvertne rūpnieciskām alus ražošanas līnijām, izgatavota no SUS304 vai SUS316L ar dimplu vai kanālu dzesēšanas apvalkiem, pilnīgas caururbšanas zemes metinājumiem un 0,4–0,6 µm iekšējo pulējumu. Izmērota fermentācijai, nogatavināšanai un aukstajai krišanai, ar CIP izsmidzināšanas bumbu, pārliešanas roku un 15 psi darba spiedienu.
1000L apvalkots konisks alus fermentators ar dzesēšanu alus darītavām
1000L apvalkots konisks fermentators, izstrādāts alus bāriem un mazām ražotnēm. SUS304 vai 316L korpuss, dimplu dzesēšanas apvalks uz cilindra un konusa, 0,3 MPa apvalka spiediens, rotējoša CIP smidzināšanas bumba un 60° vai 90° konusa opcijas. Piemērots ale un lager fermentācijai ar vietu ātrai dzesēšanai bez fermentācijas pārtraukuma.
1000L 2000L dubultsienu apvalka koniska alus fermentācijas nerūsējošā tvertne
Dubultās sienas koniskie alus fermentatori ar tilpumu 1000L un 2000L, izgatavoti no SUS304 vai 316L ar dimplētām dzesēšanas jakām, 80-100mm izolāciju un 1,5 bāru darba spiedienu. Komplektā ar cilvēka piekļuves lūku, CIP smidzināšanas bumbu, pārliešanas roku, sausās apiņošanas portu un spiediena atvieglošanas vārstu, konfigurēti amatniecības alus darītavām un dzērienu ražotnēm.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
