Mô tả
Một bồn áo 7500 L thực sự làm gì
Hầu hết các nhà máy rượu đặt hàng kích thước này cho một trong hai công việc: lên men đỏ trên vỏ nho, hoặc một bồn điều chỉnh nhiệt độ để ngâm lạnh và lắng. Thể tích danh nghĩa là 7500 L, và chúng tôi đặt thể tích làm việc khoảng 6.000–6.400 L để có không gian trống cho sự tăng thể tích của lớp váng và CO2. Lên men cả chùm cần nhiều không gian hơn so với nho nghiền — hãy cho chúng tôi biết bạn sử dụng loại nào trước khi chúng tôi cắt vỏ bồn.
Lựa chọn chế tạo
AISI 304 cho vỏ và phần chóp là tiêu chuẩn. 316L xứng đáng với chi phí khi bạn lên men nho có độ axit cao, thực hiện ngâm kéo dài, hoặc giữ bồn trong chu trình CIP-axit phần lớn năm. Chúng tôi chế tạo vỏ hình trụ dày 3 mm và phần chóp dày 4 mm, hàn TIG, mài mối hàn phẳng, sau đó ngâm axit và xử lý thụ động. Hoàn thiện bên trong là Ra ≤0.8 µm theo yêu cầu, đủ mịn để tartrate và bã rượu tự tách ra mà không cần cạo.
Hệ thống làm mát sử dụng áo dimple thay vì cuộn dây bên trong, vì vậy bồn vẫn được làm sạch đúng cách. Hai hoặc ba vùng — phần chóp, phần trụ dưới, phần trụ trên — cho phép bạn kéo nho xuống trong giai đoạn lên men nhanh mà không làm quá nhiệt hoặc làm chậm men. Lớp cách nhiệt polyurethane dày 80 mm với lớp vỏ thép không gỉ 2 mm giữ cho nhu cầu glycol ổn định trong hầm không được sưởi ấm.
Ứng dụng điển hình
- Lên men đỏ với phương pháp đấm xuống hoặc bơm lên
- Ngâm lạnh và ngâm trước lên men
- Pha trộn và lưu trữ ngắn hạn dưới khí trơ
- Rượu táo, rượu lê và rượu trái cây trên cùng một nền tảng
Thông số kỹ thuật
| Thông số kỹ thuật | Giá trị |
|---|---|
| Thể tích danh nghĩa / thể tích làm việc | 7500 L / khoảng 6.000–6.400 L |
| Vật liệu | AISI 304 (316L tùy chọn) |
| Độ dày vỏ / hình nón | 3 mm / 4 mm |
| Làm mát | Áo khoác dimple, 2–3 vùng |
| Cách nhiệt / bọc ngoài | 80 mm PU / 2 mm thép không gỉ |
| Áp suất thiết kế | Vỏ và áo cách nhiệt chịu áp suất 0,3 MPa |
| Cửa người | 400 mm, có bản lề |
| Cổng | Cần rót, van lấy mẫu, quả cầu phun CIP, khóa khí hoặc cổng xả áp |
| Hoàn thiện | Ra ≤0.8 µm bên trong |
Các câu hỏi chúng tôi nhận được trước khi đặt hàng
Nó có thể chịu áp lực không? Vỏ và áo cách nhiệt được đánh giá chịu áp suất 0,3 MPa, được trang bị van xả áp và có hoặc khóa khí hoặc cổng xả áp. Không bao giờ đóng van đường thông hơi.
CIP được xử lý như thế nào? Quả cầu phun xoay ở trên cùng, thoát nước ở trung tâm hình nón, và cần rót có thể xoay để rót rượu trong. Xác nhận bơm của bạn có thể cung cấp áp suất 2–2,5 bar tại quả cầu phun.
Nhà máy rượu nhỏ so với nhà máy thương mại? Các nhà sản xuất nhỏ thường chấp nhận một vùng áo khoác đơn và van glycol thủ công. Các hầm thương mại muốn có các vùng áo khoác phân vùng, ống bảo vệ nhiệt hàn và bảng điều khiển ghi lại các đường cong lên men.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại rượu, số lượng bồn và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình phù hợp cho hầm rượu của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men rượu vang có thể xếp chồng với áo và lớp cách nhiệt cho quá trình lên men rượu vang đỏ
Một bồn lên men rượu đứng có thể xếp chồng với áo làm mát có các chấm trên phần nón và xi lanh dưới, được cách nhiệt bằng bọt PU dày 50 mm và bọc inox. Được chế tạo bằng 304 hoặc 316L, trang bị các khớp nối tri-clamp toàn bộ, dung tích từ 100 L đến 5.000 L. Phù hợp cho lên men chính và phụ rượu đỏ trong các nhà máy rượu nhỏ và hầm rượu thương mại nơi không gian sàn hạn chế.
Bồn lên men và lưu trữ rượu vang 1000L–10000L bằng thép không gỉ cho các nhà máy rượu
Bồn lên men và lưu trữ rượu vang bằng thép không gỉ từ 1.000 L đến 10.000 L, chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát dạng tấm lõm, bóng phun CIP và đáy hình nón hoặc phẳng. Kích thước phù hợp cho các hầm rượu nhỏ đến các nhà máy rượu thương mại, với áp suất, diện tích áo giáp và phụ kiện phù hợp với kích thước mẻ, kiểu rượu và nguồn glycol của bạn.
bồn lên men rượu vang thép không gỉ 1000L-3000L cho rượu vang đỏ & trắng
bồn lên men và lưu trữ rượu vang bằng thép không gỉ từ 1.000 L đến 3.000 L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát dimple, bóng phun CIP, cánh tay rút và van xả áp. Kích thước phù hợp cho các nhà máy rượu nhỏ và vừa lên men các lô rượu vang đỏ và trắng, với các phụ kiện có thể cấu hình, cách nhiệt và mạch glycol để kiểm soát nhiệt độ trong hầm rượu.
Bồn lên men rượu vang mở nắp 1000L-5000L | Có thể nâng bằng xe nâng hai bên
Bồn lên men rượu vang mở nắp với các kích thước 1000L, 2000L, 3000L và 5000L, có hai cửa cao toàn bộ để đấm xuống và tiếp cận khi xếp hàng cùng với các túi xe nâng để di chuyển giữa các vị trí hầm rượu. Được làm bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L, hàn TIG và xử lý thụ động. Chúng tôi cấu hình nắp, làm mát, thoát nước và phụ kiện phù hợp với nước ép, kích thước mẻ và diện tích sàn của bạn.
Bồn lên men rượu trái cây và rượu nho bằng thép không gỉ từ 1000L đến 5000L
Bồn lên men rượu trái cây và rượu nho bằng thép không gỉ từ 1000L đến 5000L, làm bằng vỏ 304 hoặc 316L, áo khoác glycol và nội thất sẵn sàng CIP. Chúng tôi định kích thước mỗi bồn dựa trên thể tích lô thực tế, chiều cao trần và phương pháp vệ sinh của bạn, đồng thời xác nhận bố trí cổng, áp suất và hoàn thiện trước khi bắt đầu sản xuất.
Bồn lên men bia hình nón CE chứng nhận 600L SUS304 với áo làm mát
Một bình lên men hình nón 600 L SUS304 với áo làm mát có các chấm lõm, hình nón 60 độ và van xả áp được cài đặt sẵn tại nhà máy, được thiết kế cho các quán bia thủ công và các nhà máy bia nhỏ vận hành các mẻ 500 L. Bao gồm độ dày vỏ bình, hoàn thiện bề mặt, bố trí CIP, kết nối glycol và các chỉ số áp suất, cùng hướng dẫn về số lượng bình, áo làm mát so với vỏ đơn, và giới hạn cacbonat hóa.
Bồn lên men bia hình nón jacketed 1000L với làm mát cho các nhà máy bia
Bồn lên men hình nón jacketed 1000L được thiết kế cho các quán bia thủ công và nhà máy bia sản xuất nhỏ. Thân bồn SUS304 hoặc 316L, áo khoác làm mát dạng dimple trên xi lanh và nón, áp suất áo khoác 0,3 MPa, bóng phun CIP xoay và tùy chọn góc nón 60° hoặc 90°. Kích thước phù hợp cho lên men ale và lager với không gian làm lạnh nhanh mà không làm gián đoạn quá trình.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
