Beschrijving
Wat een 7500 L Jacketed Tank eigenlijk doet
De meeste wijnhuizen bestellen deze maat voor een van de twee taken: rode fermentatie op schillen, of een temperatuurgecontroleerd vat voor koude inweking en bezinking. Nominale inhoud is 7500 L, en we stellen het werkvolume in op ongeveer 6.000–6.400 L zodat er ruimte is voor kapstijging en CO2. Hele trossen fermenteren heeft meer ruimte nodig dan geplette most — vertel ons welke u gebruikt voordat we de schaal snijden.
Fabricagekeuzes
AISI 304 op schaal en kegel is standaard. 316L verdient zijn kosten wanneer u hoogzure most fermenteert, langdurige maceratie uitvoert, of de tank het grootste deel van het jaar in een CIP-zuurcyclus houdt. We bouwen een 3 mm cilindrische schaal en een 4 mm kegel, TIG gelast, lassen vlak geslepen, daarna gepekeld en gepassiveerd. Interne afwerking is Ra ≤0,8 µm op aanvraag, wat glad genoeg is zodat wijnsteenzuur en bezinksel loskomen zonder te schrapen.
Koeling komt van deukplaat-jassen in plaats van een interne spoel, zodat de tank nog steeds goed schoonmaakt. Twee of drie zones — kegel, onderste cilinder, bovenste cilinder — laten u de most naar beneden trekken tijdens het snelle deel van de fermentatie zonder te overschrijden en de gist te laten stagneren. 80 mm polyurethaan isolatie met 2 mm roestvrijstalen bekleding houdt het glycolverbruik voorspelbaar in een ongecontroleerde kelder.
Typische toepassingen
- Rode fermentatie met punch-down of pump-over
- Koude inweking en pre-fermentatie maceratie
- Mengen en kortetermijnopslag onder inert gas
- Cider, perry en fruitwijn op hetzelfde platform
Specificaties
| Parameter | Waarde |
|---|---|
| Nominale / werkvolume | 7500 L / ongeveer 6.000–6.400 L |
| Materiaal | AISI 304 (316L optioneel) |
| Schelp- / kegelwanddikte | 3 mm / 4 mm |
| Koeling | Dimple-mantel, 2–3 zones |
| Isolatie / bekleding | 80 mm PU / 2 mm roestvrij staal |
| Ontwerpdruk | 0,3 MPa mantel en jas |
| Manway | 400 mm, scharnierend |
| Poorten | Rekarm, monsterklep, CIP-spuitkop, luchtsluis of spunding |
| Afwerking | Ra ≤0,8 µm intern |
Veelgestelde vragen vóór het bestellen
Kan het druk weerstaan? Mantel en jas zijn beoordeeld op 0,3 MPa, uitgerust met een beveiligingsklep en een luchtsluis of spundingpoort. Sluit de ontluchtingsleiding nooit af met een klep.
Hoe wordt CIP afgehandeld? Draaiende sproeibal bovenaan, afvoer in het midden van de kegel, en een rekarm die je kunt draaien voor helder wijn. Bevestig dat je pomp 2–2,5 bar kan leveren bij de sproeibal.
Kleine wijnmakerij versus commerciële installatie? Kleine producenten accepteren vaak een enkele jaszone en handmatige glycolkleppen. Commerciële kelders willen gezoneerde jassen, gelaste thermowells en een bedieningspaneel dat fermentatiecurves registreert.
Vertel ons uw batchgrootte, wijntype, aantal tanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, het koeloppervlak en de configuratie voor uw kelder aanbevelen.
Gerelateerde producten
Stapbare wijnfermentor met mantel en isolatie voor rode wijn fermentatie
Een verticale stapelbare wijnfermentor met een deukvormige koeljas op de kegel en de onderste cilinder, geïsoleerd met 50 mm PU-schuim en bekleed met roestvrij staal. Gemaakt van 304 of 316L, tri-clamp aansluitingen door het hele apparaat, van 100 L tot 5.000 L. Geschikt voor primaire en secundaire fermentatie van rode wijn in kleine wijnhuizen en commerciële kelders waar de vloeroppervlakte beperkt is.
Wijnopslag- en fermentatietank 1000L–10000L met Dimple Plaat Koeling
Dimple plaat gekoelde wijnopslag- en fermentatietanks van 1000 L tot 10000 L, gebouwd in SUS304 of SUS316L met volpenetratielassen, gepekeld en gepassiveerd interieur, en 3 bar glycolmantels. Verkrijgbaar met conische of schuine bodems, CIP, hevelarmen en drukontlasting voor wijnhuizen van elke omvang.
1000L-3000L RVS Wijnfermentatietanks voor Rode & Witte Wijn
Roestvrijstalen wijnfermentatie- en opslagtanks van 1.000 L tot 3.000 L, vervaardigd in SUS304 of 316L met koelmantels met dimples, CIP-spuitbollen, aftaparmen en drukontlasting. Geschikt voor kleine en middelgrote wijnhuizen die rode en witte partijen vergisten, met configureerbare fittingen, isolatie en glycolcircuits voor temperatuurgecontroleerde kelders.
1000L enkelwandige wijnfermentatietank met koeljasje spoelband
onze 1000L enkelwandige wijnfermentatietank gebruikt een extern koeljasje spoelband voor nauwkeurige temperatuurregeling tijdens rode en witte fermentatie. Gebouwd in SUS304 of 316L, biedt het CIP sproeibal, aftapkraan, monsterklep en glycol aansluitingen. We dimensioneren het koeloppervlak en de poorten rond uw batch, gist en koeleropstelling. Vertel ons uw wijntype, tankaantal en beschikbare ruimte voor een praktische configuratie.
1000L tot 5000L Roestvrijstalen Fruitwijn Fermenter Druivenwijn Fermentatietank
Roestvrijstalen fruitwijn- en druivenwijnfermenters van 1000L tot 5000L, vervaardigd met 304 of 316L schelpen, glycolmantels en CIP-klare interieurs. We bepalen de grootte van elke tank op basis van uw werkelijke batchvolume, plafondhoogte en reinigingsmethode, en bevestigen de poortindeling, drukclassificatie en afwerking voordat de productie start.
10000L 12000L 20000L wijnopslag- en fermentatietank roestvrij staal
Roestvrijstalen tanks van 10.000 L, 12.000 L en 20.000 L voor wijnopslag en fermentatie. Gemaakt van SUS304 of 316L met dimple-koeljassen, schuine of 60° conische bodems, CIP-spuitbollen en bijpassende druk-/vacuumontlastingskleppen. Wij dimensioneren de jasoppervlakte en fittingen op basis van uw batchritme, glycolvoorziening en reinigingsopstelling.
500L RVS Geïsoleerde Isobarische Kegelvormige Bierfermentatortank
Een 500L roestvrijstalen isobarische conische fermentor met glycol-koeljassen en volledige isolatie, gebouwd voor ambachtelijke brouwerijen die direct vanuit de tank carboniseren en verpakken. SUS304 of 316L constructie, 60° kegel, DIN- of tri-clamp aansluitingen, en CIP-klare interne onderdelen met configureerbare jaszones en poortindelingen.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
