Описание
Резервуары для хранения вина, разработанные с учетом планировки вашего подвала
Большинство виноделен обращаются к нам после того, как перерастают пластиковые или стеклопластиковые емкости. Первое сообщение обычно содержит три вещи: объем, занимаемую площадь и вопрос о охлаждении. Мы изготавливаем резервуары для хранения вина из нержавеющей стали от 500L до 10 000L, и различия между этими размерами важнее, чем предполагают фотографии в каталоге.
Конструкция резервуара
Стандартное хранение покрывается маркой 304. Мы переходим на 316L при высокой кислотности, длительном контакте с соком или при воздействии прибрежной влажности. Внутренние сварные швы шлифуются, полируются и пассивируются — грубый шов удерживает тартрат и бактерии, независимо от тщательности очистки. Толщина стенок увеличивается с диаметром, поскольку корпус на 10 000L при полной загрузке ведет себя значительно иначе, чем единица на 1 000L, особенно во время перекачки.
Конические или наклонные днища сливают осадок без необходимости наклонять резервуар. Плоские днища дешевле и подходят для краткосрочного хранения, но при каждом переливе теряется вино.
Охлаждение и рубашки
Рубашки с вмятинами или каналами на корпусе и на конусе для больших размеров поддерживают температуру 12–18°C во время ферментации и холодной стабилизации. Соединения для гликоля обычно имеют размер 1,5 или 2 дюйма с три-клампом. Площадь рубашки должна масштабироваться с объемом. Маленький резервуар с слишком большой рубашкой охлаждается быстро и сильно нагружает холодильник; большой резервуар с недостаточной рубашкой просто не достигает нужной температуры.
Технические характеристики
| Ёмкость | Типичное применение | Дно | Охлаждение |
|---|---|---|---|
| 500L – 1 000L | Пробные партии, резервные бочки | Коническое | Одинарная рубашка |
| 2 000 л – 3 000 л | Небольшой коммерческий подвал | Конический или наклонный | Оболочка с рубашкой |
| 5 000 л – 10 000 л | Производственное смешивание, хранение | Наклонный или конический | Оболочка + коническая рубашка |
Часто задаваемые вопросы
Какое давление они выдерживают? Резервуары для хранения являются атмосферными, оснащены предохранительным клапаном и воздушным затвором. Если требуется давление, сообщите нам заранее — оболочка, фитинги и процедура испытаний изменятся.
Как осуществляется очистка? Вращающийся распылительный шар, линия возврата CIP и верхний люк, рассчитанный на вход человека. Положение распылительного шара рассчитывается исходя из диаметра резервуара, а не добавляется в конце.
Нужен ли мне клапан для отбора проб? Выше 1000 л — да. Три уровня позволяют избежать открытия резервуара во время осаждения.
Сообщите нам размер партии, тип вина, количество танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашего винодельческого предприятия.
Связанные продукты
Вилочный штабелируемый квадратный резервуар для ферментации вина 2000 л 3000 л из нержавеющей стали
Квадратные, вилочные и штабелируемые резервуары для ферментации вина объемом 2000 л и 3000 л, изготовленные из SUS304 или SUS316L с ребристыми охлаждающими рубашками, сваренные TIG и пассивированные внутри. Вилки в основании позволяют стандартному вилочному погрузчику перемещать полный резервуар, а соответствующие ножки для штабелирования удваивают емкость погреба без дополнительного места на полу. Доступны индивидуальные фитинги, давления и отделка.
переменный винный ферментационный танк с охлаждающей рубашкой с ребристой пластиной, 1000 л-10000 л
ферментационные танки для вина переменной вместимости от 1000 л до 10000 л с лазерной сваркой ребристых охлаждающих пластин, конструкция из нержавеющей стали 304 или 316L, одно- или многозонное управление гликолем и индивидуальная компоновка портов, выполненная в соответствии с трубопроводами вашего подвала и размером партии.
Танк для хранения и брожения вина объемом от 1000 до 10000 л с охлаждением димпельной пластиной
Танки для хранения и брожения вина с охлаждением димпельной пластиной объемом от 1000 до 10000 л, изготовленные из SUS304 или SUS316L с полнопроникающими сварными швами, обработанными и пассивированными внутренними поверхностями и гликолевыми куртками на 3 бара. Доступны с коническим или наклонным дном, CIP, рукавами для слива и предохранительным клапаном для виноделен любого масштаба.
Индивидуальный резервуар для ферментации вина 2000 л с охладителем
Резервуар для ферментации вина объемом 2000 л для малых виноделен, пивных пабов и контрактных производителей. Изготовлен из SUS304 или SUS316L с охладительными рубашками для гликоля, санитарными сварными швами, CIP-фитингами и настраиваемым конусом, люком и портами. Используется для ферментации, холодной стабилизации или хранения. Укажите размер партии, тип вина, количество резервуаров и пространство, чтобы мы могли рекомендовать подходящую площадь охлаждения и конфигурацию.
Коммерческий танк для ферментации красного вина 10HL-10KL с охладительным кожухом из полупроходных трубок
Ферментеры для красного вина с кожухом из полупроходных трубок объемом от 10 HL до 10 KL, изготовленные из AISI 304 или 316L с внутренней отделкой Ra 0,8 мкм, изоляцией 80–100 мм и кожухом, испытанным при 0,6 МПа (рабочее давление 0,3 МПа). Конфигурированы для холодного замачивания, мацерации и удаления мезги, оснащены люком для сусла, портом для слива, клапаном для отбора проб, распылительным шаром CIP и термозондом.
Коммерческий резервуар для ферментации вина объемом 1000L-5000L, охлаждающая рубашка, карманы для вилочного погрузчика
Коммерческие резервуары для ферментации вина объемом от 1000 до 5000 литров, изготовленные из SUS304 или 316L с зональными охлаждающими рубашками с ямочками, конусами под углом 60° или 75°, CIP-распылительными шарами и карманами для вилочного погрузчика на меньших моделях. Настроены для красного сусла, белого сока, сидра и холодной стабилизации, с фитингами, подобранными под ваш охладитель и план партии.
винный ферментационный танк с открытым верхом 1000 л-3000 л | охлаждающая рубашка со спиральным каналом
винные ферментационные танки с открытым верхом объемом 1000 л, 2000 л и 3000 л, изготовленные из нержавеющей стали 304 или 316L с лазерно-сварной охлаждающей рубашкой со спиральным каналом. Разработаны для доступа при протыкании, с наклонным дренажем и контролем температуры гликоля в небольших винодельнях, на заказных производственных мощностях и пилотных установках.
Ферментер для фруктового вина из нержавеющей стали объемом от 1000 до 5000 л, танк для ферментации виноградного вина
Ферментеры для фруктового и виноградного вина из нержавеющей стали объемом от 1000 до 5000 л, изготовленные из оболочек 304 или 316L, с гликолевой рубашкой и внутренностями, готовыми к CIP. Мы подбираем каждый танк с учетом реального объема партии, высоты потолка и метода очистки, а также подтверждаем расположение портов, давление и отделку перед началом производства.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
