الوصف
ما يفعله خزان بسعة 1000 لتر فعليًا في مصنع نبيذ يعمل
يقع خزان التخمير بسعة 1000 لتر في منتصف النطاق: كبير جدًا لتجارب الطاولة، صغير بما يكفي لإعادة وضعه بواسطة رافعة البالتات، وملائم عمليًا لسحق 4-8 أطنان يتم تقسيمها إلى دفعات منفصلة. معظم الوحدات التي نبنيها بهذا الحجم تذهب إلى مصانع نبيذ تجارية صغيرة، ومنتجي نبيذ الفاكهة والسايدر، ومصانع المشروبات التي تدير خطوط تخمير متوازية بجانب خزاناتها الرئيسية.
المواد والتصنيع
البناء القياسي هو SUS304 مع تشطيب غلاف 2B. ننتقل إلى 316L عندما يكون المزيج عالي الكلوريد، وعندما يحتفظ الوعاء أيضًا بالنبيذ النهائي لفترات طويلة، أو عندما تتطلب القواعد المحلية للاتصال الغذائي ذلك. اللحامات الداخلية تُطحن لتكون مستوية وتُخضع للمعالجة السلبية، والأسطح التي تلامس المنتج تُصقل إلى Ra ≤ 0.8 ميكرون بحيث يتم تحرير التارتارات والرواسب بسهولة أثناء التنظيف.
الجاكيتات التبريدية تكون من نوع النتوءات أو القنوات، ملحومة بالليزر إلى المخروط والأسطوانة السفلية، ثم تُختبر هيدروليكيًا عند 1.5 ضعف ضغط العمل قبل تركيب عزل البولي يوريثان بسمك 80-100 مم والتغليف الخارجي من الفولاذ المقاوم للصدأ. الخزانات الموجهة إلى الأقبية غير المدفأة تحصل على عزل أكثر سمكًا وجلد خارجي ملحوم بالكامل.
التحكم في درجة الحرارة والضغط
تحتاج الخزانات الحمراء إلى الجاكيت لخفض درجة الحرارة بمقدار 25-30 درجة مئوية قبل أن يصبح التخمير متقلبًا؛ تحتاج الخزانات البيضاء إلى الحفاظ على 12-16 درجة مئوية لمدة 10-20 يومًا. مساحة سطح الجاكيت أهم من حجم الجاكيت — الجاكيت صغير الحجم على خزان 1000 لتر ببساطة لن يحافظ على تخمير سريع. ضغط التصميم عادة 0.3 ميجا باسكال، مع صمام تخفيف ضغط صحي ومنفذ قفل هواء أو منفذ تفريغ في الأعلى. لا تغلق صمام خزان لا يزال يولد ثاني أكسيد الكربون.
التكوين النموذجي
| السعة الاسمية | 1000 لتر (25 بالمائة مساحة رأسية للتخمير النشط) |
| مادة الجسم | SUS304 أو SUS316L، خيار تلميع 2B / مرآة |
| القاع | مخروط 60° أو 90° مع ذراع تفريغ |
| التبريد | جاكيت مخرم، جليكول أو ماء مبرد |
| التجهيزات | مدخل ثلاثي المشبك، صمام عينة، كرة رش CIP، مصرف 1.5 بوصة |
| التشطيب | السطح الداخلي Ra ≤ 0.8 ميكرومتر، السطح الخارجي مصقول أو مرآة |
الأسئلة التي نتلقاها قبل كل طلب
هل أحتاج إلى قاع مخروطي؟ إذا كنت تخطط لإسقاط الرواسب والسكب دون فتح الخزان، نعم. الأوعية ذات القاع المسطح أرخص لكنها أبطأ في التنظيف وأصعب في التصريف.
هل يمكنني استخدام خزان واحد للنبيذ الأحمر والأبيض؟ نعم، بشرط أن يكون الجاكيت بحجم مناسب لأبرد نقطة تشغيل ستستخدمها، وليس المتوسط.
كيف يتم التعامل مع CIP؟ كرة رش دوارة على مدخل القمة، متصلة بوحدة CIP محمولة؛ مصرف المخروط يعمل أيضًا كخط عودة.
قبل طلب عرض سعر، جهز هذه المعلومات: حجم الدفعة، نوع النبيذ ودرجة حرارة التخمير المستهدفة، ارتفاع السقف المتاح، درجة حرارة إمداد الجليكول، وما إذا كان الخزان سيكون داخليًا أو خارجيًا. أخبرنا بحجم دفعتك، نوع النبيذ، عدد الخزانات والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع النبيذ الخاص بك.
منتجات ذات صلة
خزانات تخمير وتخزين النبيذ من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر إلى 10000 لتر لمصانع النبيذ
خزانات تخمير وتخزين النبيذ من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة من 1000 لتر إلى 10000 لتر، مصنوعة من SUS304 أو 316L مع أكمام تبريد ذات صفائح متموجة، كرات رش CIP وقواعد مخروطية أو مسطحة. مصممة للأقبية الصغيرة وحتى مصانع النبيذ التجارية، مع تصنيف الضغط، مساحة الأكمام والتجهيزات المتوافقة مع حجم الدفعة، نوع النبيذ وإمداد الجليكول.
خزان تخمير نبيذ للعنب بسعة 1500 لتر مع غطاء تبريد | بناء مخصص
مصمم للمصانع الصغيرة والدفعات التجريبية، هذا الخزان المغطى بسعة 1500 لتر يتعامل مع حوالي 12.8 برميل أمريكي لكل دفعة. يستخدم مخروط متموج وغطاء أسفل أسطوانة مصمم للتبريد السريع الحقيقي، مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L، وقاعدة مخروطية بزاوية 60° مع ذراع نقل. يتم تكوينه حول حلقة الجليكول، إعداد CIP ومساحة الأرضية قبل الشحن.
خزان تخمير النبيذ بسعة 1000 لتر إلى 3000 لتر مع فتحة علوية مفتوحة | جاكيت تبريد بقناة لولبية
خزانات تخمير النبيذ ذات الفتحة العلوية المفتوحة بسعات عمل 1000 لتر و2000 لتر و3000 لتر، مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L مع جاكيت تبريد بقناة لولبية ملحومة بالليزر. مصممة للوصول عبر الضغط للأسفل، وتصريف القاع المائل، والتحكم في درجة حرارة الجليكول في مصانع النبيذ الصغيرة، ومرافق السحق المخصصة، والمختبرات التجريبية.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
