설명
이 자동 양조장은 500~2000 L 배치를 중심으로 설계되었으며, 두 개의 용기인 매시/라우터와 케틀/월풀 세트로 제공됩니다. 또한 온수 탱크, 이송 펌프, 플레이트 쿨러 및 PLC/HMI 제어가 포함되어 있습니다。반복성이 원료 생산량보다 중요한 에일, 라거, 밀맥주 및 특수 제품에 적합합니다。.
발효조에 순수 맥주 용량으로 용량을 설정하십시오, 명목 탱크 용량이 아닙니다。트럽, 수축 및 이송 손실을 고려하십시오。1000 L 양조장은 매번 1000 L 발효조를 가득 채우지 않으므로 5~10%의 헤드스페이스를 계획하고 하루 양조 횟수를 온수 탱크 및 쿨러 용량에 맞추십시오。.
제작 및 공정 세부사항
접촉 부품은 표준으로 SUS304를 사용하며, 염소 노출이 높거나 강력한 세척 또는 장기적인 맛 안정성이 필요한 경우 316L을 지정합니다。우리는 TIG 용접, 산세 및 수동화 후 접촉 표면을 연마합니다。케틀과 온수 탱크 재킷은 압력 테스트를 거칩니다。작동 압력 및 릴리프 밸브 설정은 용기 설계에 맞춰지며, 릴리프 밸브를 절대 막거나 분리하지 마십시오。CIP는 스프레이 볼과 전용 반환 라인을 사용하며, 맥아즙, CIP 및 글리콜용 트라이클램프 연결부가 있습니다。.
발효조는 양조장과 별도로 설치됩니다。원뿔형 바닥은 효모 수확, 드라이 호핑 및 트럽 제거에 도움이 됩니다。단일 벽 탱크는 냉장고에 적합하며, 재킷 탱크는 글리콜과 단열이 필요합니다。소규모 브루펍은 종종 수동 밸브가 있는 500~1000 L를 선택하며, 상업용 공장은 자동 밸브 매니폴드와 PLC 레시피가 있는 1500~2000 L를 선택합니다。.
일반 사양
| 모델 | 배치 용량 | 양조장 구성 | 가열 | 제어 |
|---|---|---|---|---|
| 500 L | 500 L | 매시/라우터 + 케틀/월풀 | 전기 또는 증기 | PLC/HMI |
| 1000 L | 1000 L | 이중 용기 | 전기 또는 증기 | PLC/HMI |
| 1500 L | 1500 L | 이중 용기 | 스팀 | PLC/HMI |
| 2000 L | 2000 L | 이중 용기 | 스팀 | PLC/HMI |
재질 옵션에는 SUS304 및 316L이 포함되며, CIP 스프레이 볼과 트라이-클램프 피팅이 장착되어 있습니다。배치 전에 바닥 하중, 천장 높이 및 유틸리티를 확인하십시오。.
자주 묻는 질문
한 시스템에서 라거와 에일을 모두 양조할 수 있습니까？ 예。양조 과정은 다르지만 발효 온도와 효모 처리는 별도로 유지됩니다。주문 시 레시피 프로필을 제공하십시오。.
원뿔형 발효조가 필요합니까？ 효모 회수 및 드라이 호핑에 적합합니다。서빙 탱크와 브라이트 비어 용기는 서로 다른 구성을 사용합니다。.
견적을 위해 무엇이 필요합니까？ 배치 크기, 맥주 종류, 일일 양조 횟수, 발효조 수, 사용 가능한 높이, 증기 또는 전기 가열, 글리콜 용량。.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
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