Beskrivelse
Bærvin gæres hurtigt og varmt. Hindbær-, brombær- og hyldebærmost kan stige flere grader på en enkelt dag, og varme, der ikke fjernes tidligt, tager aromaen med sig. Disse tanke er bygget omkring denne realitet frem for et katalogfoto.
Kroppe rulles som standard af 304 rustfrit stål; vi går over til 316L, når mosten forbliver under pH 3,2 eller når tung SO2-dosering er rutine. Indvendige svejsninger slibes glat og passiveres, med produktkontaktflader poleret til Ra ≤ 0,8 µm efter anmodning. For frugter med meget pulp bruger vi en 60° kegle, så kerner og skind falder rent ned i stedet for at danne bro over udløbet. Udvendigt får tanken en #4 eller spejlfinish, 50–100 mm polyurethanisolering og en 304 beklædningshud.
Temperaturkontrol kommer fra fordybede eller pudepladejakker på keglen og den nederste cylinder. Enkeltzonejakker passer til beholdere op til cirka 5.000 L; større tanke får to eller tre zoner med uafhængige glykolventiler, hvilket er vigtigt, når du fjerner varme fra 12.000 L most og stadig holder 18 °C. Standard arbejdstryk er 1,5 bar, hydrotestet ved 2,5 bar, og sikkerhedsventilen er dimensioneret til jakke-kredsløbet frem for tankvolumen — en detalje, der ofte overses.
Rengøring foregår via en roterende spraykugle i topåbningen, der forsynes af 1,5” tri-klemme. En aftapningsarm, prøveventil og butterfly-udløb er standard; sideåbninger, lastceller og glykolstyringspaneler er valgfrie. Skidmonterede og bærbare versioner er tilgængelige for producenter, der arbejder i lejede lokaler.
| Kapacitet | 500–20.000 L |
| Materiale | 304 eller 316L rustfrit stål |
| Indvendig finish | Ra ≤ 0,8 µm, passiveret |
| Kølezoner | 1–3, fordybet eller pudeplade |
| Arbejdstryk | 1,5 bar (2,5 bar test) |
| Keglevinkel | 60° standard |
| Isolering | 50–100 mm PU-skum |
| Forbindelser | Tri-klemme, DIN eller SMS |
Hvilken kapacitet skal jeg bestille? Størrelse til din største enkelt-sort fermentering og efterlad 20–25 % luftplads til skum. To 2.000 L tanke tjener normalt bærarbejde bedre end én 4.000 L tank.
Har jeg brug for 316L? De fleste bærvine fungerer fint i 304. Vælg 316L til lav-pH most, kystluft eller lang kontakt med bundfald.
Kan den tryksættes til karbonering? Ja, op til 1,5 bar arbejdstryk med den tilsvarende sikkerhedsindstilling. Fortæl os dit mål for CO2-volumen, før vi svejser fittings.
Fortæl os din batchstørrelse, frugttype, antal fermenteringstanke og tilgængelig gulvplads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og jakke-konfiguration til dit vineri.
Relaterede produkter
Gaffeltruckbar, stabelbar, firkantet vinfermentationstank 2000L 3000L i rustfrit stål
Firkantede, gaffeltruckbare og stabelbare vinfermentationstanke på 2000 L og 3000 L, bygget i SUS304 eller SUS316L med dimple-kølejakker, TIG-svejset og passiveret indvendigt. Gaffellommer i bunden gør det muligt for en standard gaffeltruck at flytte en fuld tank, og matchende stablingsfødder fordobler kælderens kapacitet uden ekstra gulvplads. Specialfittings, tryk og finish er tilgængelige.
Vinopbevarings- og fermenteringstank 1000L–10000L med dimplepladekøling
Dimplepladekølede vinopbevarings- og fermenteringstanke fra 1000 L til 10000 L, bygget i SUS304 eller SUS316L med fuld gennemtrængningssvejsninger, syrebehandlede og passiverede indvendige overflader samt 3 bar glykoljakker. Tilgængelig med koniske eller skrånende bunde, CIP, omstikningsarme og trykaflastning til vingårde i alle størrelser.
1500L rødvinsfermenteringstank med dimple-jakke temperaturkontrol til vingårde
En 1500L rustfri stålrødvinsfermenteringstank med dimple-jakke temperaturkontrol, bygget til små og mellemstore vingårde. Jakken opretholder fermenteringstemperaturen og understøtter kold udblødning, mens den skrånende bund, sideport og tri-clamp fittings gør kapstyring og rengøring praktisk. Fås i SUS304 eller 316L.
1000L-2500L rustfrit ståltank til mousserende vin med kølejakke
Trykklassificerede 1000L til 2500L rustfri ståltanke til mousserende vin med mønstrede glykolkølejakker, polerede indvendige overflader og 3 bar designtryk. Fremstillet efter ordre til vingårde, der udfører sekundær gæring, med konisk vinkel, inspektionslugeposition og CIP-forbindelser, der kan konfigureres.
1000L-5000L kommerciel vinfermenteringstank, kølejakke, gaffeltrucklommer
Kommercielle vinfermenteringstanke fra 1000 L til 5000 L, bygget i SUS304 eller 316L med zonede dimple kølejakker, 60° eller 75° kegler, CIP spraybold og gaffeltrucklommer på mindre enheder. Konfigureret til rød most, hvid juice, cider og kold stabilisering, med fittings tilpasset din køler og batchplan.
1000L-3000L rustfri ståltanke til vinfermentering til rød- og hvidvin
Rustfri ståltanke til vinfermentering og opbevaring fra 1.000 L til 3.000 L, bygget i SUS304 eller 316L med dimple-kølejakker, CIP-sprøjtebolde, aftapningsarme og trykaflastning. Dimensioneret til små og mellemstore vingårde, der fermenterer rød- og hvidvinsbatcher, med konfigurerbare fittings, isolering og glykolkredsløb til temperaturkontrollerede kældre.
1000L til 5000L rustfri frugtvinsgærer druevinsgæringstank
Rustfri frugtvins- og druevinsgærere fra 1000L til 5000L, bygget med 304 eller 316L skaller, glykoljakker og CIP-klare indvendige overflader. Vi tilpasser hver tank efter din faktiske batchvolumen, loftshøjde og rengøringsmetode, og bekræfter portlayout, trykklassificering og finish inden produktionen starter.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
