Beschreibung
Ein variabler Volumentank ist sinnvoll, wenn ein Keller nie mit Nennkapazität betrieben wird. Ein 2000-Liter-Gefäß mit schwimmendem Deckel ermöglicht es, einen Monat 1200 Liter und im nächsten Monat volle 2000 Liter zu vergären, sodass Sie nicht für Kopfraum zahlen müssen, den Sie mit Stickstoff abdecken müssen. Der Deckel hebt und senkt sich mit dem Weinstand, hält die Kopfraumschicht dünn und die SO2-Dosierung vorhersehbar.
Konstruktion und Materialien
Die Behälter bestehen standardmäßig aus 2,0 mm SUS304, mit 316L als Option für Keller mit aggressivem Chloridwasser oder intensiver peressigsaurer Reinigung. Der schwimmende Deckel ist eine gewellte 1,5 mm Scheibe mit einer aufblasbaren, lebensmittelechten EPDM-Dichtung; das Aufblasventil befindet sich oberhalb der Flüssigkeitslinie, sodass die Dichtung angepasst werden kann, ohne den Tank zu öffnen. Das Innere hat eine 2B-Mühlenoberfläche, die Schweißnähte sind am unteren Radius bündig geschliffen sowie anschließend gebeizt und passiviert. Die Beine sind aus 304-Rohr mit verstellbaren Füßen, so dimensioniert, dass ein Palettenhubwagen oder Bodenablauf unter dem Auslass noch funktioniert.
Kühlung und Anschlüsse
Gewellte Mantelmäntel bieten bei dieser Größe etwa 1,5–2,0 m² Kühlfläche, was für eine 25 °Brix Gärung und ein schnelles Abkühlen auf 8 °C über Nacht mit 30% Glykol bei 0 °C ausreicht. Erwartet werden ein 40 DIN Abfüllauslass, 50 DIN Bodenablass, Thermowell, Probenventil und eine CIP-Sprühkugel unter einer klappbaren oberen Tür. Diese Tanks sind atmungsaktiv; sie sind keine Druckbehälter. Vakuum- und Druckentlastung sind serienmäßig eingebaut, und wenn Sie 1 bar Betriebsdruck für Schaumweinbasis oder Transfer benötigen, informieren Sie uns bitte bereits bei der Angebotsanfrage – die Wandstärke und der Verschluss ändern sich dann vollständig.
Einsatzbereiche
Kleine Weingüter verwenden sie als Kombinationsfermenter und Lagerbehälter sowie als Mischbehälter vor der Abfüllung. Größere Keller halten zwei oder drei für Versuchslosen, Saignée-Volumen und Nachfüllwein vor.
Spezifikationen
| Nennvolumen | 2000 L (nutzbar 1200–2000 L) |
| Behälterdurchmesser | 1260 mm |
| Gesamthöhe | 2100 mm einschließlich 500 mm Beine |
| Gehäuse / Deckel | SUS304 2,0 mm / SUS304 1,5 mm (316L optional) |
| Boden | Abgewinkelt, 3 mm, mit 50 DIN Ablauf |
| Jacke | Dimple, Einzel- oder Doppelzone |
| Oberfläche | Innen 2B, außen gebürstet oder spiegelpoliert |
| Standardanschlüsse | Anschlüsse für Racking, Ablauf, Probe, Thermowell, CIP, Überdruck |
FAQ
Kann ein Tank sowohl fermentieren als auch lagern? Ja, und die meisten Käufer verwenden es so. Bitte bestätigen Sie nur, dass die Deckeldichtung für die von Ihnen verwendeten Alkohol- und SO2-Werte geeignet ist.
Wie reinige ich es? Eine Sprühkugel plus eine klappbare obere Tür decken die meisten Kellerräume ab. Wenn Sie automatisch CIP durchführen, positionieren wir die Kugel so, dass sie die Schulter trifft, an der sich Tartrat ansammelt.
Flacher oder konischer Boden? Abgeschrägte flache Böden entleeren sich sauberer und sind kostengünstiger. Kegel helfen, wenn Sie kompakte Hefesätze und einfacheres Abziehen bei schweren Rotweinen wünschen.
Senden Sie uns Ihre Losgrößen, Weinstil, Glykol-Versorgungstemperatur, verfügbaren Platz und die Anschlüsse, die Ihre Pumpe und Ihr Schlauch bereits verwenden. Wir dimensionieren den Kühlbereich, die Deckeldichtung und die Portanordnung, bevor etwas zugeschnitten wird.
Verwandte Produkte
10000L 10 Tonnen Weinfermentationstank, einwandig oder doppelwandig, Mantel
Ein 10.000 L Weinfermentationstank aus SUS304 oder 316L, einwandig oder doppelwandig, mit einem gewellten Gürtel- oder Spulen-Kühlmantel. Wir behandeln die Stahlauswahl, Schweiß- und Oberflächenfinish-Standards, Mantelgrößen, Standardarmaturen und die Produktionsdetails, die vor der Angebotsanfrage zu senden sind.
1000L-5000L Edelstahl-Weinfermenter mit schwimmendem Deckel, geschlossen oder offen oben
Weinfertigungstanks mit variabler Kapazität von 1000 bis 5000 L, gefertigt aus AISI 304 oder 316L mit Schwimmdächern, geschlossenen Oberteilen, Glykol-Dimple-Mänteln und CIP-Anschlüssen. Wir erläutern, welche Konfiguration für Mazeration, Lagerung und Kaltstabilisierung geeignet ist, wie die Wandstärke und Schweißverarbeitung die Dichtung beeinflussen und was Sie uns für ein korrektes Angebot zusenden sollten.
1000L 2000L 3000L 5000L Schwimmende Deckel Weintanks mit variabler Kapazität aus Edelstahl
Weintanks mit schwimmendem Deckel und variabler Kapazität von 1000L bis 5000L, gefertigt aus 304 oder 316L Edelstahl mit aufblasbaren lebensmittelechten Dichtungen, passivierten Schweißnähten und einer Innenoberfläche von 0,4 bis 0,6 µm. Geeignet für Versuchschargen, Reserve-Blending und Lagerung nach dem Umfüllen, bei der die Kontrolle des Luftraums wichtig ist. Maßgeschneiderte Durchmesser, Mannlöcher und Armaturen verfügbar.
500L Edelstahl-Weinlagertank für Rot-, Weiß- und Fertigwein
Ein 500-Liter-Edelstahlbehälter zur Lagerung und Aufbewahrung von kleinen Chargen Rot-, Weiß- und Fertigwein. 304 oder 316L Gehäuse, Kühlsystem mit Dimple-Platte, 0,4–0,6 µm poliertes Innenleben, Tri-Clamp-Armaturen und CIP-Sprühkugel. Verwendet für Mostlagerung, Verschnitt und Vorabfülllagerung in Weinkellereien und Custom-Crush-Anlagen.
2000L bis 20000L Weinspeichertank mit Rührwerk und Dimple-Plattenkühlung
Weinlager- und Gärtanks von 2.000 L bis 20.000 L mit langsam drehenden Rührwerken und Kühlschlangen mit Dellenplatten. Hergestellt aus 304 oder 316L Edelstahl mit gebürsteter Außenoberfläche, passivierten Schweißnähten und Druck-/Vakuumentlastung. Geeignet für Mazeration, Vermischung, Kaltstabilisierung und Keller-Temperaturkontrolle.
1000L-5000L Doppelwandiger isolierter Fermenter-Tank für Wein- und Bierbrauerei
Dieser doppelwandig isolierte Fermenter-Tank umfasst 1000 L bis 5000 L für die Weinlagerung und Bierfermentation. Benetzte Teile aus SUS304 oder 316L, gewellte Kühljacke, 80–100 mm Isolierung, 220V 200W Steuerung und 1 Jahr Garantie. Konfigurieren Sie Kegel, Anschlüsse, Druckbewertung und CIP-Sprühkugel entsprechend Ihrer Chargengröße und Brauereianlage.
1500L Weinspeichertank mit Kühlmantel für die Weinherstellung
Ein 1500 L Weinspeichertank mit Dimple-Platten-Kühlmantel, gefertigt aus 304 oder 316L Edelstahl mit 50 mm Isolierung und einem gebeizten, passivierten Innenraum. Ausgelegt für Keller mit mehreren Tanks, die an einem gemeinsamen Glykolkreislauf betrieben werden, mit Mannloch, CIP-Sprühkugel, Abfüllarm und Bodenablass als Standard.
Kundenspezifischer 1000L 1500L SSIBC-Wein- und Spirituosenlagerbehälter mit Gabelstaplerschlitzen
Kundenspezifische 1000L und 1500L Edelstahltanks für Wein- und Destillerielagerung. Ausgestattet mit Gabelstaplerschlitzen, verstärkten Böden, sanitären Auslässen und optionalen CIP- oder Schutzgasanschlüssen. Wählen Sie 304 oder 316L mit individuellen Abmessungen, Ventilen, Entlüftungen und Füllstandsanzeigen, die Ihren Anforderungen an Wein- oder Spirituosenhandling und Transport entsprechen.
Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
Es war eine ziemlich große Aufgabe, den Destillator zusammenzubauen, also bat ich einen Freund um Hilfe, und ich schaffte es, ihn in nur acht Stunden fertigzustellen. Ich bin wirklich zufrieden damit – es sieht großartig aus. Ryan Murphy
Wir sind sehr zufrieden mit unserem neuen Kupferdestillationssystem von ACE Distillery Equipment. Die Ausrüstung ist von ausgezeichneter Qualität, gut verarbeitet und wunderschön fertiggestellt.
Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
Es sieht immer noch fantastisch in unserer Brennerei aus und erfüllt genau, was es verspricht. Wir empfehlen ACE jedem, der zuverlässige und hochwertige Destillationsausrüstung sucht, sehr.
Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
