설명
이 브루하우스가 설계된 목적
이 500L/1000L 스테인리스 스틸 양조 시스템은 과도한 설비 구축 없이 반복 가능한 배치 제어가 필요한 수제 맥주 양조장에 적합한 실용적인 패키지입니다。 맥아즙 생산, 발효 온도 및 청소 접근성이 전면 패널 장식보다 중요한 에일, 라거, 스타우트 및 계절 한정 맥주에 적합합니다。 용기 세트는 브루하우스, 발효조, 브라이트 탱크 및 CIP 스키드로 배치할 수 있으며 최종 레이아웃은 바닥 계획, 증기 또는 전기 가열 선택, 포장 맥주 또는 탭룸 수요에 따라 결정됩니다。.
제작 및 재료 선택
제품 접촉 부품은 일반적으로 SUS304로 제작하며, 고염소수, 강한 세척 주기 또는 구매자 사양에 따라 316L도 가능합니다。 콘 및 디쉬 헤드는 해머 성형이 아닌 프레스 성형입니다。 쉘 용접은 필요한 경우 전면 관통 용접으로 처리하며 연마 및 피막 처리합니다。 내부 표면은 요청 시 Ra ≤0.8 µm에 도달하며 외부는 브러시 처리 또는 미러 폴리싱이 가능합니다。 재킷은 딤플 또는 코일 타입이며 단열 전에 압력 테스트를 거칩니다。 글리콜 재킷 커버리지는 탱크 용량과 예상 급속 냉각 부하에 맞춰야 하며 단순히 탱크 외형만 고려해서는 안 됩니다。.
사양
| 매개변수 | 표준 구성 |
| 배치 용량 | 배치당 500 L 또는 1000 L |
| 재질 | SUS304; 316L 선택 가능 |
| 발효조 압력 | 0.15–0.3 MPa；지역 규정에 따른 안전 밸브 |
| 재킷 | 글리콜 또는 증기；딤플/코일 |
| 바닥 | 효모 배출용 60–72° 원뿔형 |
| 세척 | CIP 스프레이 볼, 클램프 연결부 |
| 마감 | Ra ≤0.8 µm 내부, 패시베이션된 용접부 |
| 제어 | PID 또는 PLC, 온도 및 압력 게이지 |
자주 묻는 질문
500L 또는 1000L는 어떻게 선택해야 합니까？ 포장된 용량, 양조 빈도 및 탱크 수부터 시작하십시오。하루 양조로 두 개의 발효조를 채워야 할 경우 1000L 시스템이 종종 적합하며, 500L는 시험 배치 및 탭룸 회전에 적합합니다。.
원뿔형 바닥이 필요합니까？ 대부분의 에일 및 라거 발효조에는 필요합니다。원뿔은 효모와 침전물을 모으므로 드라이 호핑과 크로핑이 수동 긁기 작업으로 변하지 않습니다。.
압력 제어는 어떻게 작동합니까？ 탱크는 작업 압력에 맞게 등급이 지정되며 안전 밸브는 그 등급보다 낮게 설정됩니다。압력 게이지를 안전 장치로 취급하지 마십시오。.
CIP는 어떻게 처리되나요？ 스프레이 볼, 펌프 및 적절한 경사가 추가 부속품보다 더 중요합니다。청소 용액이 원뿔, 라킹 암 및 샘플 밸브에 도달하도록 포트를 배치합니다。.
소규모 양조장과 상업용 양조장의 차이？ 소규모 시스템은 간단한 접근과 수동 밸브를 선호합니다；대규모 공장은 PLC 제어, 자동 밸브 뱅크 및 더 큰 글리콜 용량을 정당화합니다。.
배치 크기, 맥주 종류, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주십시오。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드릴 수 있습니다。.
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