20BBL 원뿔형 유니탱크 발효조

20BBL 유니탱크는 중형 크래프트 브루어리의 주력 장비로, 약 620갤런의 작업 용량을 가지며 보통 20BBL 브루하우스와 함께 사용되어 고크라우젠 에일을 위한 충분한 헤드스페이스를 제공합니다。이 탱크들은 진정한 유니탱크로 제작되어 하나의 용기가 발효, 디아세틸 휴지, 탄산화를 모두 처리하여 탱크 간 이동과 그로 인한 산소 유입을 방지합니다。.

재료 및 제작

본체는 기본적으로 304 스테인리스 스틸을 사용하며, 사워나 고염수 사용 시 원뿔과 젖은 부품에는 316L을 선택할 수 있습니다。쉘 두께는 3mm, 원뿔은 4mm로 CIP와 래킹 시 가장 큰 스트레스를 받는 원뿔 부분이 두껍습니다。용접은 완전 관통 TIG 용접이며 내부는 평탄하게 연마되고 패시베이션 처리됩니다。내부 마감은 쉘은 2B 밀, 원뿔은 320방 연마이며, 효모 수확용 미러 마감도 가능합니다。모든 젖은 이음부는 제작 후 산세 및 패시베이션 처리됩니다。맨웨이 개스킷은 기본 EPDM이며 요청 시 실리콘 또는 비톤으로 교체 가능합니다。.

냉각 및 압력

딤플 냉각 재킷은 원뿔과 하부 실린더를 덮으며, 여름철 빠른 냉각을 위해 상부 재킷 추가도 가능합니다。글리콜은 1.5인치 트라이클램프 포트를 통해 유입됩니다。작동 압력은 15psi이며, 30psi 테스트와 15psi로 설정된 ASME 등급 압력 릴리프 밸브가 장착됩니다。이 릴리프 밸브는 필수로, 유니탱크는 압력 하에서 탄산화되므로 밸브 고장이나 블로오프 막힘은 위험을 초래할 수 있습니다。모든 용기는 출고 전 수압 테스트를 거칩니다。.

실용적인 세부 사항

60도 원뿔은 스탠드파이프 없이 효모를 깨끗이 배출하며, 20BBL 크기는 많은 양조장이 수동에서 모터 구동 래킹 암으로 전환하는 지점입니다。CIP는 돔 내 회전 스프레이 볼을 통해 처리되며 1.5인치 포트로 공급되고, 리턴은 원뿔 바닥에서 나옵니다。전용 CIP 펌프와 강알칼리 세척 사이클이 필요하며 단순 헹굼으로는 부족합니다。연결부는 보통 드라이홉 포트, 샘플 밸브, 탄산화 스톤 포트, 래킹 암이 장착되지만, 배관 레이아웃에 맞춰 제작하므로 저장고 구성을 알려주십시오。.

이 탱크가 적합한 대상

소규모 브루펍은 종종 유니탱크를 건너뛰고 오픈 발효조를 사용하지만, 20BBL 배치를 포장하고 일관된 탄산화를 원한다면 유니탱크가 노동력을 절감합니다。상업용 양조장에서 라거를 생산할 경우 별도의 브라이트 탱크를 선호할 수 있으나, 에일 및 하이브리드 스타일에는 20BBL 유니탱크가 일반적인 단일 용기 솔루션입니다。10BBL에서 확장하는 경우 바닥 하중과 천장 높이를 먼저 확인하십시오—20BBL 탱크는 높이가 크고 60도 원뿔이 높이를 더합니다。.

자주 묻는 질문

이 탱크에서 탄산화가 가능한가요？ 예, 최대 15psi 작동 압력까지 가능합니다。더 높은 탄산화를 원한다면 30psi 등급의 진정한 브라이트 탱크를 고려하십시오。.

왜 316L 대신 304를 사용합니까？ 304는 맥주와 표준 CIP 화학물질을 잘 처리합니다。316L은 염화물 저항성을 위해 몰리브덴을 추가합니다—물의 성분이 공격적이거나 사워 맥주를 양조할 경우 유용합니다。.

어떻게 청소하나요？ 회전 분사 볼, 1.5인치 CIP 포트, 140–160°F에서 가성소다 세척 후 산 린스。단순 버킷 펌프에 의존하지 마십시오。.

견적을 위해 어떤 정보가 필요합니까？ 배치 크기, 맥주 스타일, 탱크 수, 사용 가능한 바닥 공간, 천장 높이 및 글리콜 공급 온도。.

배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.