الوصف
ما يفعله خزان بسعة 10,000 لتر فعليًا في قبو العمل
يحتل مخمر بسعة 10,000 لتر موقعًا غير مريح في معظم تشكيلات المعدات. كبير جدًا لمطعم الجعة، وصغير جدًا لمصنع نبيذ يعمل بدورات مستمرة، يناسب قبوًا يتعامل مع 8 إلى 12 دفعة شهريًا حيث يجب أن يغطي وعاء واحد عصير العنب، عصير التفاح، ونبيذ الموز أو الفواكه الأخرى دون وجود خزان مخصص لكل منها.
المواد والتصنيع
نصنع هذه الأوعية كأسطوانات رأسية بقاع مخروطي بزاوية 60 درجة وقمة مقعرة، ما لم تجبرنا ارتفاعات السقف على مخروط أقل عمقًا. القشرة، المخروط، والقمة مصنوعة من SUS304 بسماكة 3 مم كمعيار. يحصل SUS316L على قيمته المضافة في العصائر عالية الحموضة، أو حيث تكون المواد القلوية المكلورة جزءًا من روتين التنظيف. اللحامات الداخلية تُطحن لتكون مستوية وتُمرر عملية التمعدن بدلاً من التلميع المرآتي؛ تشطيب 0.6 ميكرون لا يخفي شيئًا ويضيف تكلفة نادرًا ما تعوضها هذه السعة.
التبريد، الضغط، والتنظيف
التبريد هو المكان الذي عادة ما تفشل فيه المشاريع. يحتاج وعاء بسعة 10,000 لتر إلى حوالي 2.5 إلى 3.5 متر مربع من مساحة الجاكيت المموجة موزعة عبر منطقتين أو ثلاث لسحب تخمير بدرجة حرارة 20 درجة مئوية إلى تبريد سريع خلال 24 ساعة. جاكيت واحد بهذا الحجم يطيل وقت التبريد ويترك تدرجًا حراريًا بين القمة والمخروط.
تتبع التركيبات عمليتك: ذراع التعبئة، صمامات فراشة 1.5 بوصة أو 2 بوصة، منفذ أخذ عينات أو منفذ جفاف القفز، صمام تخفيف الضغط مضبوط عند 1.5 بار مقابل ضغط تشغيل 1 بار، وكرة رش CIP دوارة بحجم قطر الخزان. يتم اختبار ضغط كل جاكيت ووعاء قبل الشحن، وتسافر السجلات مع الخزان.
| المعلمة | قياسي |
|---|---|
| الحجم الاسمي | 10,000 لتر (8,500 لتر تشغيلية) |
| المادة | SUS304 / SUS316L، سمك الهيكل 3 مم |
| القاع | مخروط 60°، أو مسطح لعصير التفاح |
| التبريد | جاكيت مموج، من 2 إلى 3 مناطق |
| ضغط العمل | 1 بار، تخفيف عند 1.5 بار |
| تشطيب السطح | تشطيب داخلي 0.6–0.8 ميكرون، خارجي مصقول |
الأسئلة التي نتلقاها قبل كل طلب
هل يمكن لخزان واحد التعامل مع كل من عصير التفاح ونبيذ الموز؟ نعم، إذا كان تصميم المخروط والصمام مناسبًا للمواد الصلبة. عصير التفاح يصفى بسرعة؛ أما عصير الموز وغيره من العصائر الثقيلة اللب فتحتاج إلى مخرج سفلي أوسع أو شاشة داخلية لتجنب انسداد ذراع التعبئة.
جليكول أم ماء مبرد؟ يغطي الماء المبرد معظم عمليات التبريد السريع لسعة 10,000 لتر. الجليكول يستحق الاستخدام عندما تشغل عدة خزانات على نفس الدائرة وتحتاج إلى درجات حرارة إمداد أقل من 2 درجة مئوية.
كم مساحة الأرض المطلوبة؟ خطط لمساحة قطرها حوالي 3 أمتار مع 1 متر فراغ للوصول إلى الصمامات وخطوط إعادة التنظيف CIP.
أخبرنا بحجم الدفعة، نوع النبيذ أو عصير التفاح، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا أن نوصي بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لقبو النبيذ الخاص بك.
منتجات ذات صلة
خزان تخمير نبيذ أحمر تجاري بسعة 2000 لتر مع غلاف تبريد وجيوب رافعة شوكية
خزان تخمير نبيذ أحمر تجاري بسعة 2000 لتر مصمم للتخمير الأساسي، النقع، والتخزين قصير الأمد. يساعد غلاف التبريد في إدارة الحرارة أثناء نشاط الخميرة النشط، بينما تسمح جيوب الرافعة الشوكية بإعادة تموضع الخزان الفارغ في تخطيطات الأقبية المتغيرة. متوفر بأجزاء مبللة من SUS304 أو 316L، مع لحامات صحية، كرة رش CIP، ذراع تعبئة، صمام عينات، واتصالات جليكول قابلة للتكوين.
خزان تخمير نبيذ للعنب بسعة 1500 لتر مع غطاء تبريد | بناء مخصص
مصمم للمصانع الصغيرة والدفعات التجريبية، هذا الخزان المغطى بسعة 1500 لتر يتعامل مع حوالي 12.8 برميل أمريكي لكل دفعة. يستخدم مخروط متموج وغطاء أسفل أسطوانة مصمم للتبريد السريع الحقيقي، مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L، وقاعدة مخروطية بزاوية 60° مع ذراع نقل. يتم تكوينه حول حلقة الجليكول، إعداد CIP ومساحة الأرضية قبل الشحن.
خزان تخمير نبيذ أحمر بسعة 1500 لتر مع غلاف متموج للتحكم في درجة الحرارة لمصانع النبيذ
خزان تخمير نبيذ أحمر من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1500 لتر مع غلاف متموج للتحكم في درجة الحرارة، مصمم لمصانع النبيذ الصغيرة والمتوسطة. يحافظ الغلاف على درجة حرارة التخمير ويدعم النقع البارد، بينما يحافظ القاع المائل، باب العنب الجانبي وتركيبات التثبيت الثلاثية على سهولة إدارة الغطاء والتنظيف. متوفر من SUS304 أو 316L.
خزان تخمير النبيذ بسعة 1000 لتر وجدار واحد مع حزام ملف تبريد خارجي
يستخدم خزان تخمير النبيذ بسعة 1000 لتر وجدار واحد لدينا حزام ملف تبريد خارجي للتحكم الدقيق في درجة الحرارة أثناء تخمير النبيذ الأحمر والأبيض. مصنوع من SUS304 أو 316L، ويحتوي على كرة رش CIP، ذراع نقل، صمام عينة، وتوصيلات جليكول. نقوم بتحديد مساحة التبريد والمنافذ حسب دفعتك، الخميرة، وترتيب المبرد. أخبرنا بنوع النبيذ، عدد الخزانات، والمساحة المتاحة لتكوين عملي.
خزان تخمير نبيذ بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر مع فتحة علوية مفتوحة وقابلية للرفع من الجانبين بواسطة الرافعة الشوكية
خزانات تخمير نبيذ بفتحة علوية مفتوحة بأحجام 1000 لتر، 2000 لتر، 3000 لتر و5000 لتر، مع بابين كاملين الطول للضغط والتحميل بالإضافة إلى جيوب للرافعة الشوكية لتحريكها بين مواقع القبو. مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L، ملحومة بتقنية TIG ومفعلة. نقوم بتكوين الغطاء، التبريد، التصريف والتجهيزات حسب نوع العصير، حجم الدُفعة ومساحة الأرضية.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
