الوصف
ما تحويه خزان بسعة 5000 لتر فعليًا
وعاء بسعة 5000 لتر هو المكان الذي تنتقل فيه معظم مصانع النبيذ الصغيرة من صناديق بسعة طن واحد إلى مزرعة خزانات مناسبة. في الممارسة العملية، تقوم بتخمير حوالي 4000 لتر من العصير فيه، مع ترك مساحة للرأس للغطاء ورغوة التخمير السريع والدافئ. لا يزال يمر عبر باب قياسي بعرض 2.5 متر إذا قمت بإمالته قبل التركيب، وهو أمر مهم عندما يكون مكان العصر في الطابق العلوي أو خلف ممر ضيق.
الشكل والقاع والوصول للعمل
نقوم ببناء هذه كأسطوانات رأسية إما بقاع مخروطي أو مسطح. عادةً ما يحصل التخمير الأحمر على مخروط ضحل بزاوية 15-30°، والذي يصرف الرواسب بشكل نظيف ويمنحك مساحة لخط الضخ وذراع التعبئة. إذا كان فريقك يفرغ اللب يدويًا، فإن القاع المسطح مع باب جانبي أرخص في التصنيع وأسرع في الجرف. غالبًا ما تتجه أنواع النبيذ الأبيض والروزي إلى الاتجاه الآخر: مخروط أعمق قليلاً للترسيب وتعبئة العصير.
المواد، اللحام والتشطيب
يغطّي SUS304 النبيذ في معظم الأقبية؛ نوصي بـ 316L عندما يرى الخزان أيضًا العصير عالي الحموضة، أو كيمياء CIP الثقيلة بالملح، أو الهواء الساحلي. سمك القشرة 3 مم، مع لحامات كاملة الاختراق مصقولة ومحمضة. التلميع الداخلي عادةً Ra ≤ 0.8 ميكرومتر — كافٍ لمنع تراكم الطرطارات والرواسب، دون تكلفة التشطيب المرآتي الذي لا يراه أحد. الحشايا من EPDM أو السيليكون بدرجة غذائية، وفتحة الدخول تستخدم باب بمسامير دوارة أو مشبك حسب عدد مرات الفتح.
التبريد والضغط
جاكيت منقّب على القشرة والمخروط السفلي، يغذى بالجليكول عند −5 درجة مئوية، يحافظ على التخمير الأحمر بين 24 و28 درجة مئوية والعصير الأبيض بالقرب من 12-15 درجة مئوية. مساحة سطح الجاكيت هي الرقم الذي يحدد ما إذا كان بإمكانك تبريد الخزان بالكامل بسرعة خلال الليل؛ وحدة بسعة 5000 لتر عادة ما تحتاج إلى 2.5-3.5 متر مربع. ضغط العمل 0.2 ميجا باسكال مع صمام تخفيف مضبوط فوقه — لا تعتمد أبدًا على الصمام وحده للتحكم في التخمير المختوم.
المواصفات النموذجية
| الحجم الكلي / حجم العمل | 5000 لتر / 4000 لتر |
|---|---|
| المادة | SUS304 أو 316L، غلاف بسماكة 3 مم |
| التبريد | جاكيت منقّب، القشرة + المخروط، 2.5-3.5 متر مربع |
| العزل | رغوة PU بسمك 80 مم، تغليف من الفولاذ المقاوم للصدأ |
| ضغط العمل | 0.2 ميجا باسكال، صمام تخفيف عند 0.25 ميجا باسكال |
| التشطيب | Ra الداخلي ≤ 0.8 ميكرومتر، الخارجي 2B أو مرآة |
| التجهيزات | مدخل الإنسان، كرة رش CIP، صمام العينة، ذراع السحب، الثيرمويل، منافذ تراي-كلامب 1.5 بوصة |
الأسئلة التي يطرحها المشترون علينا
هل يمكنني تنظيفه دون فتح مدخل الإنسان؟
نعم، إذا كانت كرة رش CIP بحجم قطر الخزان وكانت مضختك توفر ضغط 2-3 بار عند الكرة. الرؤوس الدوارة تحتاج إلى تدفق، وليس فقط ضغط.
هل أحتاج إلى خزان كبير واحد أم خزانين أصغر؟
خزانان بسعة 2500 لتر يمنحانك فصل الأصناف وخيارات الخلط. خزان واحد بسعة 5000 لتر يمنحك تكلفة أقل لكل لتر. معظم القبو التي تنتج أقل من 30000 لتر سنويًا تختار خزانين.
ما الاتصالات التي يجب أن أخطط لها؟
مدخل/مخرج الجليكول، إمداد وعودة CIP، خط السحب، وفتحة تهوية أو مسار CO₂. أكد حجم رأس الجليكول قبل أن نلحم منافذ الغلاف.
أرسل لنا حجم الدفعة، الصنف، عدد الخزانات والمساحة المتاحة على الأرض. يمكننا حساب الحجم، مساحة الغلاف، نمط القاع وتخطيط المنافذ لقبوك.
منتجات ذات صلة
خزان تخمير النبيذ الأحمر 1000 لتر - 5000 لتر | سترة تبريد وجيوب رافعة شوكية
خزانات تخمير النبيذ الأحمر المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من 1000 لتر إلى 5000 لتر، مبنية بسترات تبريد ذات ألواح منقوشة، وجيوب رافعة شوكية وأرجل دعم قابلة للتعديل. مصممة لإدارة الغطاء، وانخفاضات سريعة في درجة الحرارة وتبريد الجليكول، مع هيكل من 304 أو 316L، وصلات داخلية مصقولة وتجهيزات جاهزة للتنظيف CIP.
خزانات تخمير النبيذ من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر إلى 3000 لتر للنبيذ الأحمر والأبيض
خزانات تخمير وتخزين النبيذ من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة من 1000 لتر إلى 3000 لتر، مصنوعة من SUS304 أو 316L مع أغطية تبريد ديمبل، كرات رش CIP، أذرع نقل وتخفيف الضغط. مصممة للمصانع الصغيرة والمتوسطة الحجم التي تخمر دفعات النبيذ الأحمر والأبيض، مع تجهيزات قابلة للتكوين، عزل ودورات جليكول لأقبية ذات تحكم بدرجة الحرارة.
خزان تخمير النبيذ بسعة 1000 لتر وجدار واحد مع حزام ملف تبريد خارجي
يستخدم خزان تخمير النبيذ بسعة 1000 لتر وجدار واحد لدينا حزام ملف تبريد خارجي للتحكم الدقيق في درجة الحرارة أثناء تخمير النبيذ الأحمر والأبيض. مصنوع من SUS304 أو 316L، ويحتوي على كرة رش CIP، ذراع نقل، صمام عينة، وتوصيلات جليكول. نقوم بتحديد مساحة التبريد والمنافذ حسب دفعتك، الخميرة، وترتيب المبرد. أخبرنا بنوع النبيذ، عدد الخزانات، والمساحة المتاحة لتكوين عملي.
خزان تخزين وتخمير النبيذ بسعة 10000 لتر، 12000 لتر، 20000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ
خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10000 لتر، 12000 لتر و20000 لتر لتخزين وتخمير النبيذ. مصنوعة من SUS304 أو 316L مع أغطية تبريد منقوشة، قواعد مائلة أو مخروطية بزاوية 60°، كرات رش CIP وصمامات تخفيف ضغط/فراغ متطابقة. نقوم بتحديد مساحة الغطاء والتجهيزات بناءً على إيقاع دفعتك، إمداد الجليكول وترتيبات التنظيف.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
