Apraksts
Sarkanajam vīnam jāuzvedas citādi nekā vīnogu sulai
Ādas kontakts, augstāks cietvielu saturs un silta cepure virs šķidruma padara sarkano fermentāciju smagāku darbu nekā parasti redz alus tvertnē. Temperatūras svārstības pirmajās divās dienās pārvieto krāsas un tanīnu ekstrakciju tālāk nekā vairums vīndaru sagaida, tāpēc šīm tvertnēm apvalks sedz konusa un apakšējā cilindra daļu, nevis šauru joslu pie apakšas.
Kā mēs tās būvējam
Korpusi ir izgatavoti no 304 nerūsējošā tērauda: 2 mm siena 100–300 L vienībām, 3 mm no 500 L un vairāk. Ja jūsu sulai ir augsts skābums vai jūs izmantojat zema pH protokolus, mēs piedāvājam 316L. Tas maksā vairāk, un mēs labprātāk uzdosim jautājumus par jūsu sulas ķīmiju, nevis pēc noklusējuma to pārdosim. Iekšējie metinājumi ir izlīdzināti un pasivēti, un mēs atstājam apdari 2B. Spoguļa pulējums labi fotogrāfējas, bet skrāpējas pirmajā nedēļā, kad tiek izmantots nospiešanas rīks.
Dimplu apvalki veidoti uz konusa un apakšējā apvalka, pēc tam tiek hidrotestēti ar 1,5× darba spiedienu pirms tvertnes iziešanas no ražošanas līnijas. Standarta piederumi: 15 psi regulējams atvieglošanas vārsts, parauga vārsts, 1,5\” tri-skavas izsūknēšanas ports un blīvēta skavas vāks. Glikola savienojumi ir 1/2\” NPT, ja vien jūsu dzesētājs neizmanto tri-skavu.
Tipiskas uzstādīšanas
- Mājas vīna darītavas, kas apstrādā 50–500 L partijas, sarkano un baltvīnu
- Mazās komerciālās pagrabi, kas uztur atsevišķus temperatūras profilus katrai partijai
- Sidra darītavas un augļu fermentētāji, kas izmanto to pašu aukstā krišanas procedūru
Specifikācijas
| Darba tilpums | 100–2000 L |
| Korpusa materiāls | 304 nerūsējošais tērauds, 316L pēc izvēles |
| Sienas biezums | 2 mm (≤300 L) / 3 mm (≥500 L) |
| Iekšējais apdare | 2B, šuves noslīpētas un pasivētas |
| Dzesēšanas apvalks | Dimplu plāksne, konuss un apakšējais cilindrs |
| Apvalka testa spiediens | 1,5× darba spiediens |
| Drošības vārsts | 15 psi, regulējams |
| Standarta porti | 1,5\” tri-skavas uzglabāšana, parauga vārsts |
| Vāks | Skavas uzstādīts, ar blīvējumu, smidzināšanas bumbas ports |
Jautājumi, ko saņemam pirms pasūtījuma
Konuss vai plakans dibens? Konuss notek tīri un ļauj uzglabāt bez tvertnes noliekšanas. Plakanas apakšas maksā mazāk un labi darbojas baltvīniem, kas tieši tiek nospiesti tvertnē.
Vai to var tīrīt uz vietas? Jā. Smidzināšanas bumba uz vāka porta ar sūkni un siltu kaustiku to apstrādā. Roku skrubēšana 1000 L tvertnei nav reālistiska ikdienas prakse.
Kāda dzesētāja izmēra man vajag? Nosūtiet partijas tilpumu, mērķa temperatūru un apkārtējās pagraba temperatūru. Apvalka laukums tiek izmērots, lai naktī nodrošinātu 30 °F temperatūras kritumu.
Pastāstiet mums par jūsu partijas lielumu, vīna veidu, fermentācijas tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu pagraba vajadzībām.
Saistītie produkti
Dakšas pacelšanai piemērota un kaudzē sakraujama kvadrātveida vīna fermentācijas tvertne 2000L 3000L nerūsējošā tērauda
Kvadrātveida, dakšas pacelšanai piemērotas un kaudzē sakraujamas vīna fermentācijas tvertnes 2000 L un 3000 L, izgatavotas no SUS304 vai SUS316L ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, TIG metinātas un pasivētas iekšpuses. Dakšas kabatas pamatnē ļauj standarta dakšu pacēlājam pārvietot pilnu tvertni, un atbilstošas kaudzes kājas dubulto pagraba ietilpību bez papildu grīdas platības. Pieejami pielāgoti stiprinājumi, spiedieni un apdares.
3500L temperatūras kontrolēts baltvīna fermentators, nerūsējošā tērauda tvertne
3500L nerūsējošā tērauda fermentators baltvīnam, ar dimplētu dzesēšanas apvalku konusā un apakšējā korpusā, 80 mm izolāciju un darba tilpumu aptuveni 3000L. Pieejams SUS304 vai 316L ar CIP smidzināšanas bumbu, izsūknēšanas portu, paraugu vārstu un spiediena atvieglojumu, piemērots 12–18°C fermentācijai bez glikola temperatūras svārstībām.
2000L-10000L vīna fermentācijas un sulas uzglabāšanas tvertne | SUS304/316L
Vīna fermentācijas un augļu sulas uzglabāšanas tvertnes no 2000 L līdz 10000 L, izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dimplu plāksnes dzesēšanas apvalkiem, 60° koniskām apakšām un CIP smidzināšanas bumbām. Ietver izmērus, spiediena vērtējumus, pieslēguma iespējas un vadlīnijas par tvertnes tilpuma, dzesēšanas zonas un konusa dizaina saskaņošanu ar jūsu partiju un procesu.
10000L 12000L 20000L vīna uzglabāšanas un fermentācijas tvertnes no nerūsējošā tērauda
Nerūsējošā tērauda 10 000 L, 12 000 L un 20 000 L tvertnes vīna uzglabāšanai un fermentācijai. Izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, slīpām vai 60° koniskām apakšām, CIP smidzināšanas bumbām un atbilstošiem spiediena/ vakuuma atvieglošanas vārstiem. Mēs pielāgojam apvalka laukumu un stiprinājumus jūsu partijas ritmam, glikola padevei un tīrīšanas iestatījumam.
2000L-5000L koniska fermentācijas tvertne | Nerūsējošā tērauda alus brūvēšanas mašīna
Nerūsējošā tērauda koniskie fermentatori no 2 000 L līdz 5 000 L amatniecības alus darītavām un dzērienu ražotājiem. Aprīkoti ar glikola apvalkiem, sanitāriem metinājumiem, CIP smidzināšanas bumbiņām, izsūknēšanas rokām un spiediena atvieglojumu. Izvēlieties 304 vai 316L, 60 grādu konusveida formu un tri-clamp savienojumus atkarībā no partijas lieluma, alus stila un tīrīšanas prasībām.
2000L 3000L 5000L koniskā alus fermentācijas tvertne | 400L 500L amatniecības alus darītavas fermentētājs
Koniskās alus fermentācijas tvertnes no 400L līdz 5000L, izgatavotas no SUS304 vai 316L amatniecības alus darītavām un ražošanas uzņēmumiem. Uzziniet, kā konusa leņķis, dzesēšanas apvalki, darba spiediens un CIP dizains ietekmē jūsu alu. Praktiskas specifikācijas un izvēles vadlīnijas no fermentācijas tvertņu ražotāja.
Koniskais apvalkots nerūsējošā tērauda alus fermentācijas tvertne 200L-5000L
Koniskie apvalkoti nerūsējošā tērauda fermentatori no 200L līdz 5000L, izgatavoti no SUS304 vai 316L ar dimplētu vai kanālu glikola apvalku, 60 grādu konusiem un Ra 0.8 um iekšējo pulējumu. Izvēlieties tilpumu no partijas lieluma plus 20-25% galvas telpas. Piegādāts ar CIP smidzināšanas bumbu, sausās apiņu pieslēgumu, spiediena atvieglošanas vārstu un dokumentāciju alus darītavas uzstādīšanai.
Higiēniska horizontāla alus fermentācijas tvertne, iekšēji pulēta, pielāgota tilpuma alus darītava
Sanitāras horizontālas alus fermentācijas tvertnes, izgatavotas pēc pasūtījuma no 304 vai 316L nerūsējošā tērauda. Iekšēji pulētas līdz 0.4–0.8 µm, spiediena vērtējums līdz 3 bāriem, ar dimplētām dzesēšanas jakām, kas pielāgotas jūsu ātrās dzesēšanas vajadzībām. Pielāgotas ietilpības no 5 līdz 200 BBL.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
