الوصف
خزانات تخمير النبيذ الأحمر مزدوجة الجدار، بسعات من 5000 إلى 16000 لتر
تتحرك عملية تخمير النبيذ الأحمر بسرعة. في أول يومين أو ثلاثة أيام من التخمير النشط، يمكن أن ترتفع درجة حرارة العصير داخل خزان بسعة 12000 لتر بمعدل 4-6 درجات مئوية يوميًا إذا لم يتم سحب الحرارة منه. عمليات الضغط والضخ تخلط الغطاء، لكنها لا تزيل الحرارة. جاكيت منقّب على المخروط والأسطوانة السفلية يقوم بذلك.
نصنع هذه الخزانات بسعات 5000، 6000، 8000، 12000 و16000 لتر، ويتم ضبط مساحة الجاكيت لكل حجم بدلاً من إعادة استخدامها عبر النطاق. هذا التفصيل يحدد ما إذا كان الخزان يحافظ على درجة حرارة التخمير في قبو بارد ويستمر في الحفاظ عليها في سبتمبر.
المواد والتصنيع
عصير النبيذ حمضي لكنه غير عدواني، لذا فإن الفولاذ المقاوم للصدأ 304 هو الخيار المعتاد للغلاف والجاكيت. ننتقل إلى 316L عندما تحتوي مياه التبريد على نسبة عالية من الكلوريد، أو عندما يُستخدم الخزان أيضًا للعصير المعالج بثاني أكسيد الكبريت الثقيل ودورات التنظيف المعقمة المكلورة. اللحامات الداخلية مصقولة وممرضة؛ التشطيب الداخلي القياسي هو 2B، مع خيار تشطيب مصقول للخزانات التي تتعرض لاتصال كبير بالترسبات.
الجاكيتات مصنوعة بتشكيل منقّب على الأسطوانة السفلية والمخروط، مقسمة إلى منطقتين أو ثلاث مناطق تغذى بشكل مستقل بحيث يمكنك تبريد المخروط بقوة أكبر من الجسم العلوي. العزل هو من البولي يوريثان بسماكة 80-100 مم تحت تغليف من الفولاذ المقاوم للصدأ — تغليف بدلاً من طلاء الغلاف، لأن تنظيف القبو يتم باستمرار.
التجهيزات التي نركبها كمعيار
- فتحة دخول علوية، 400-450 مم، مفصلية مع مشبك
- كرة رش CIP ومنفذ تهوية منفصل أو منفذ تخفيف الضغط
- ثرمويل عند مستوى السائل المتوسط، بالإضافة إلى منفذ ثانٍ بالقرب من مخرج الجاكيت
- ذراع الرف مع صمام فراشة، تصريف سفلي مع مخرج DIN أو تراي-كلامب
- صمام عينة ومدخل غاز خامل للتخمير المغلق أو التغطية الغازية
المواصفات الفنية
| الحجم | 5000 / 6000 / 8000 / 12000 / 16000 لتر |
|---|---|
| المادة | SUS304 أو SUS316L، غلاف بسماكة 2–3 مم |
| الغلاف | لوحة منقطة، 2–3 مناطق، اختبار بضغط 0.3 ميجا باسكال |
| العزل | 80-100 مم PU، تغليف من الفولاذ المقاوم للصدأ |
| التشطيب | داخلي 2B، لحامات ممرضة؛ التلميع اختياري |
| الخيارات | غلاف مقاوم للضغط، وحدة جليكول، حساس مستوى، سلم |
الأسئلة الشائعة
هل الخزان مقاوم للضغط؟ الأغلفة القياسية تفتح للجو. إذا كنت تخطط للتخمير المغلق، التهوية، أو دفع النبيذ بالغاز، أخبرنا — نحن نصنع تلك الأغلفة لتحمل ضغط 0.5–1.0 بار مع صمام إغاثة معتمد.
كمية التبريد التي أحتاجها؟ قم بتحديد حجم المبرد بناءً على الحمل الحراري الأقصى لأكبر خزان، وليس على إجمالي حجم القبو. يجب أن يسحب تخمير النبيذ الأحمر بسعة 16000 لتر عند 30 درجة مئوية طاقة تتراوح بين 8-10 كيلوواط بمفرده.
هل يمكن لخزان واحد التعامل مع الأحمر والأبيض؟ نعم، لكن تخمير النبيذ الأبيض يكون أبرد، لذا تحقق من مساحة سطح الغلاف مقابل أدنى نقطة ضبط باردة تحتاجها، وليس فقط ملف النبيذ الأحمر.
كيف يتم التنظيف في المكان (CIP)؟ كرة الرش في الأعلى، الصرف مفتوح، وخط العودة إلى خزان القلوي. تحتاج أذرع الصرف والصمامات إلى إزالة يدوية كل عدة دورات — حيث تختبئ الأغشية الحيوية هناك.
أخبرنا بحجم الدفعة، نوع النبيذ، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع النبيذ الخاص بك.
منتجات ذات صلة
خزان تخمير نبيذ مربع قابل للتكديس ومزود بمقبض شوكي بسعة 2000 لتر و3000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ
خزانات تخمير نبيذ مربعة، قابلة للتكديس ومزودة بمقبض شوكي بسعة 2000 لتر و3000 لتر، مصنوعة من SUS304 أو SUS316L مع جاكيتات تبريد منقوشة، ملحومة بتقنية TIG ومبطنة بطبقة سلبية. جيوب الشوكة في القاعدة تسمح لرافعة شوكية قياسية بتحريك خزان كامل، وأقدام التكديس المطابقة تضاعف سعة القبو دون الحاجة لمساحة أرضية إضافية. تركيبات مخصصة، ضغوط وتشطيبات متاحة.
خزانات تخمير وتخزين النبيذ من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر إلى 10000 لتر لمصانع النبيذ
خزانات تخمير وتخزين النبيذ من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة من 1000 لتر إلى 10000 لتر، مصنوعة من SUS304 أو 316L مع أكمام تبريد ذات صفائح متموجة، كرات رش CIP وقواعد مخروطية أو مسطحة. مصممة للأقبية الصغيرة وحتى مصانع النبيذ التجارية، مع تصنيف الضغط، مساحة الأكمام والتجهيزات المتوافقة مع حجم الدفعة، نوع النبيذ وإمداد الجليكول.
خزان تخمير نبيذ أحمر بسعة 1500 لتر مع غلاف متموج للتحكم في درجة الحرارة لمصانع النبيذ
خزان تخمير نبيذ أحمر من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1500 لتر مع غلاف متموج للتحكم في درجة الحرارة، مصمم لمصانع النبيذ الصغيرة والمتوسطة. يحافظ الغلاف على درجة حرارة التخمير ويدعم النقع البارد، بينما يحافظ القاع المائل، باب العنب الجانبي وتركيبات التثبيت الثلاثية على سهولة إدارة الغطاء والتنظيف. متوفر من SUS304 أو 316L.
خزان تخمير النبيذ الأبيض بسعة 1000 لتر إلى 3500 لتر مع جاكيت تبريد لنبيذ الفاكهة
خزانات تخمير النبيذ الأبيض ونبيذ الفاكهة المزودة بجاكيت تبريد بسعات 1000 لتر، 2000 لتر، 3000 لتر و3500 لتر. مصنوعة من SUS304 أو 316L، مع جاكيتات تبريد منقوشة، قواعد مخروطية أو مائلة، كرة رش CIP واتصالات جليكول بتثبيت ثلاثي المشبك. مصممة حسب الطلب مع أصداف وجاكيتات مختبرة هيدروليكيًا، صمامات أمان وأذرع تعبئة لمصانع النبيذ الصغيرة والأقبية التجارية.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
