الوصف
ما يفعله خزان بغطاء بسعة 7500 لتر فعليًا
تطلب معظم مصانع النبيذ هذا الحجم لأحد مهمتين: تخمير النبيذ الأحمر على القشور، أو وعاء يتحكم بدرجة حرارته للنقع البارد والترسيب. الحجم الاسمي هو 7500 لتر، ونحدد حجم العمل حوالي 6000–6400 لتر ليكون هناك مساحة للرأس لارتفاع الغطاء وثاني أكسيد الكربون. تخمير العناقيد الكاملة يحتاج إلى مساحة أكبر من العنب المهروس — أخبرنا أيهما تستخدم قبل أن نقطع الغلاف.
خيارات التصنيع
AISI 304 على الغلاف والمخروط هو المعيار. 316L يبرر تكلفته عند تخمير العنب عالي الحموضة، أو تشغيل النقع المطول، أو إبقاء الخزان في دورة تنظيف CIP-حمضية معظم السنة. نبني غلاف أسطواني بسماكة 3 مم ومخروط بسماكة 4 مم، ملحوم بتقنية TIG، اللحامات مصقولة حتى تصبح مستوية، ثم يتم تخليلها وتمريرها بعملية التثبيط. التشطيب الداخلي Ra ≤0.8 ميكرومتر عند الطلب، وهو ناعم بما يكفي ليحرر الطرطر والراسبات دون خدش.
التبريد يأتي من جاكيتات ذات ألواح منقوشة بدلاً من ملف داخلي، لذا يظل الخزان قابلاً للتنظيف بشكل صحيح. منطقتان أو ثلاث — المخروط، الأسطوانة السفلية، الأسطوانة العلوية — تتيح لك سحب العنب خلال الجزء السريع من التخمير دون تجاوز درجة الحرارة وتعطيل الخميرة. عزل من البولي يوريثان بسماكة 80 مم مع تغليف من الفولاذ المقاوم للصدأ بسماكة 2 مم يحافظ على طلب الجليكول متوقعًا في قبو غير مدفأ.
التطبيقات النموذجية
- التخمير الأحمر مع الضغط أو الضخ فوق
- النقع البارد والنقع قبل التخمير
- الخلط والتخزين قصير الأمد تحت غاز خامل
- عصير التفاح، البيري، ونبيذ الفواكه على نفس المنصة
المواصفات
| المعلمة | القيمة |
|---|---|
| الحجم الاسمي / حجم العمل | 7500 لتر / تقريباً 6000-6400 لتر |
| المادة | AISI 304 (316L اختياري) |
| سمك القشرة / المخروط | 3 مم / 4 مم |
| التبريد | غلاف منقوش، 2-3 مناطق |
| العزل / التكسية | 80 مم بولي يوريثان / 2 مم من الفولاذ المقاوم للصدأ |
| ضغط التصميم | 0.3 ميجا باسكال للغلاف والغطاء |
| مدخل الإنسان | 400 مم، مفصلي |
| منافذ | ذراع الرف، صمام العينة، كرة رش التنظيف CIP، قفل الهواء أو الضغط الزائد |
| التشطيب | Ra ≤0.8 ميكرومتر داخلي |
الأسئلة التي نتلقاها قبل الطلب
هل يمكنه تحمل الضغط؟ الغلاف والغطاء مصنفان بضغط 0.3 ميجا باسكال، مزودان بصمام تخفيف وصمام هواء أو منفذ ضغط. لا تغلق صمام خط التهوية أبدًا.
كيف يتم التعامل مع CIP؟ كرة رش دوارة في الأعلى، مصرف في مركز المخروط، وذراع تدوير يمكنك تحريكه لتنقية النبيذ. تأكد من أن مضختك يمكنها توفير ضغط 2–2.5 بار عند كرة الرش.
مصنع نبيذ صغير مقابل مصنع تجاري؟ غالبًا ما يقبل المنتجون الصغار منطقة غطاء واحدة وصمامات جليكول يدوية. الأقبية التجارية تريد أغطية مقسمة، أنابيب حرارية ملحومة، ولوحة تحكم تسجل منحنيات التخمير.
أخبرنا بحجم الدفعة، نوع النبيذ، عدد الخزانات والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لقبو النبيذ الخاص بك.
منتجات ذات صلة
خزان تخمير النبيذ الأحمر 1000 لتر - 5000 لتر | سترة تبريد وجيوب رافعة شوكية
خزانات تخمير النبيذ الأحمر المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من 1000 لتر إلى 5000 لتر، مبنية بسترات تبريد ذات ألواح منقوشة، وجيوب رافعة شوكية وأرجل دعم قابلة للتعديل. مصممة لإدارة الغطاء، وانخفاضات سريعة في درجة الحرارة وتبريد الجليكول، مع هيكل من 304 أو 316L، وصلات داخلية مصقولة وتجهيزات جاهزة للتنظيف CIP.
خزان تخمير نبيذ للعنب بسعة 1500 لتر مع غطاء تبريد | بناء مخصص
مصمم للمصانع الصغيرة والدفعات التجريبية، هذا الخزان المغطى بسعة 1500 لتر يتعامل مع حوالي 12.8 برميل أمريكي لكل دفعة. يستخدم مخروط متموج وغطاء أسفل أسطوانة مصمم للتبريد السريع الحقيقي، مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L، وقاعدة مخروطية بزاوية 60° مع ذراع نقل. يتم تكوينه حول حلقة الجليكول، إعداد CIP ومساحة الأرضية قبل الشحن.
خزانات تخمير النبيذ من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر إلى 3000 لتر للنبيذ الأحمر والأبيض
خزانات تخمير وتخزين النبيذ من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة من 1000 لتر إلى 3000 لتر، مصنوعة من SUS304 أو 316L مع أغطية تبريد ديمبل، كرات رش CIP، أذرع نقل وتخفيف الضغط. مصممة للمصانع الصغيرة والمتوسطة الحجم التي تخمر دفعات النبيذ الأحمر والأبيض، مع تجهيزات قابلة للتكوين، عزل ودورات جليكول لأقبية ذات تحكم بدرجة الحرارة.
خزان تخزين وتخمير النبيذ بسعة 10000 لتر، 12000 لتر، 20000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ
خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10000 لتر، 12000 لتر و20000 لتر لتخزين وتخمير النبيذ. مصنوعة من SUS304 أو 316L مع أغطية تبريد منقوشة، قواعد مائلة أو مخروطية بزاوية 60°، كرات رش CIP وصمامات تخفيف ضغط/فراغ متطابقة. نقوم بتحديد مساحة الغطاء والتجهيزات بناءً على إيقاع دفعتك، إمداد الجليكول وترتيبات التنظيف.
مخمر بيرة إيزوباري مستعمل مع غلاف تبريد 10HL 20HL 30HL 50HL
مخمرات متساوية الضغط مستعملة مع أكمام تبريد بالجليكول، متوفرة بسعات 10، 20، 30 و50 هكتولتر. مصنوعة من SUS304 أو 316L مع أقماع بزاوية 60° أو 70°، ضغط تشغيل من 1.5 إلى 3 بار، ومزودة بمنافذ تنظيف CIP كاملة ومنافذ كربنة. تم فحصها، اختبارها هيدروليكيًا وإعادة تمريرها قبل الشحن. مناسبة للتخمير في وحدة الخزان، التبريد السريع والكربنة داخل الخزان في مصانع الجعة الحرفية والتجارية.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
