الوصف
ما يتعامل معه هذا الخزان
خزان تخمير مخروطي مزدوج الجدران وتصميم متساوي الضغط مخصص لصانعي الجعة الذين يحتاجون إلى التحكم في درجة الحرارة والقدرة على الكربنة أو النقل تحت الضغط. نصنع هذه الخزانات من وحدات تجريبية بسعة 100 لتر إلى أوعية إنتاج بسعة 100,000 لتر. تناسب أنواع الإيل، واللاجر، والستاوت، والسور، والسيدر، لكن زاوية المخروط، ومناطق الجاكيت، وتصنيف الضغط تتغير حسب العملية.
خيارات التصنيع التي تهم
تستخدم معظم خزانات الجعة الفولاذ المقاوم للصدأ 304 لسطح التلامس مع المنتج. إذا كان الجعة لديك معرضة لتركيز عالي من الكلوريد، قد نقترح استخدام 316L للمخروط والجزء السفلي من الغلاف. نقوم بلحام التيج للداخل، وصقل وتلميع السطح لإنهاء صحي، عادةً ما بين 0.4–0.8 ميكرومتر Ra لسطح التلامس مع المنتج. يمكن أن يكون السطح الخارجي مصقولًا بفرشاة أو مرآة. كل اختراق يحصل على وصلة صحية، ويتم وضع مداخل التفتيش، ومنافذ التخمير الجاف، وصمامات العينات، وأحجار الكربنة بناءً على سير عملك.
جاكيتات تبريد مزدوجة على المخروط والجسم تتيح لك التبريد السريع أو الحفاظ على درجات حرارة اللاجر. للتشغيل المتساوي الضغط، يُصنف الخزان بين 1.5–3 بار، حسب القطر والكود. صمام تخفيف الضغط مُحدد حسب الخزان، وليس فقط الضاغط. يتم التنظيف في المكان (CIP) من خلال كرة رش دوارة؛ يتم وضع مصرف المخروط وذراع التفريغ لاسترداد كامل.
المواصفات النموذجية
| العنصر | النطاق |
|---|---|
| الحجم | 100–100,000 لتر |
| المادة | ستانلس ستيل 304 أو 316L |
| التبريد | جاكيت منقعر أو مزود بقنوات، جليكول |
| الضغط | 1.5–3 بار، مع صمام أمان |
| العزل | PU 80–100 مم |
| التشطيب | 0.4–0.8 ميكرومتر Ra لسطح التلامس مع المنتج |
| التوصيلات | تراي-كلامب، DIN، أو مخصص |
| تنظيف CIP | كرة رش دوارة |
| الخيارات | منفذ التخمير الجاف، حجر الكربنة، زجاج الرؤية |
ملاحظات الاختيار
غالبًا ما تختار مصانع الجعة الصغيرة خزانات بسعة 100–1,000 لتر مع جاكيت واحد أو منطقة مزدوجة. تعتمد المصانع التجارية على خزانات بسعة 2,000–100,000 لتر مع مناطق جليكول منفصلة وتصنيفات ضغط للكربنة. زاوية المخروط عادة 60° لجمع الخميرة، لكن بعض أنواع اللاجر تستخدم 70–90° إذا سمح ارتفاع الخزان. لا تحدد الحجم بناءً على حجم الدفعة فقط؛ اترك مساحة رأس 20–25٪ للكرزن والرغوة.
الأسئلة الشائعة
لماذا نتحكم في درجة الحرارة؟ تنتج الخميرة نكهات غير مرغوبة خارج نطاقها. الجاكيتات المتصلة بمبرد جليكول تحافظ على نقطة الضبط.
هل أحتاج إلى قاع مخروطي؟ نعم لجمع الخميرة والتخمير الجاف. إذا كنت تخمر وتنقل فقط، يمكن أن يعمل القاع المسطح، لكنك تفقد كفاءة الحصاد.
كيف يتم التعامل مع سلامة الضغط؟ نركب صمام إغاثة معتمد ونختبر الوعاء هيدروليكيًا. لا تعتمد أبدًا على صمام تخفيف الضغط فقط؛ استخدم منظم CO2 محكم التحكم.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
هيكل خزان تخمير البيرة
منتجات ذات صلة
خزان تخمير بيرة أفقي من الفولاذ المقاوم للصدأ مع جاكيت بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر
خزانات تخمير أفقية بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر مصنوعة من SUS304 أو 316L مع جاكيتات جليكول منقوشة، ضغط تصميم 2 بار، عزل 50 مم وتركيبات صحية ثلاثية المشبك. مناسبة للتخمير، التكييف وتخزين البيرة النقية حيث يكون ارتفاع السقف محدودًا. يتم تكوين تخطيطات المنافذ، مناطق الجاكيت والتشطيبات حسب حجم الدفعة وتصميم القبو الخاص بك.
خزان تخمير ضغط بسعة 1000 لتر من SUS304 مع CIP لمصنع جعة حرفية
مخمر ضغط بسعة 1000 لتر من SUS304 لمصانع الجعة الحرفية التي ترغب في عمليات نقل مغلقة، وتكربن داخل الخزان، ونظام CIP موثوق. جدار بسماكة 3 مم، سطح داخلي Ra ≤0.4 ميكرومتر، بطانات جليكول منقطة وضغط عمل 2 بار، مع مخروط بزاوية 60° كمعيار. زاوية المخروط، وتصنيع 316L، وتخطيط التوصيلات يتم تخصيصها حسب حجم الدفعة وخط التعبئة الخاص بك.
خزان تخمير بيرة متساوي الضغط بسعة 1000 لتر مع غرفة تخمير منظمة
يقدم خزان تخمير بيرة متساوي الضغط بسعة 1000 لتر تخميرًا ونضجًا وتكربنًا مضغوطًا في وعاء واحد. يستخدم تصميم هذه الغرفة المنظمة SUS304 أو SUS316L، مع أغطية تبريد بالجليكول، وأقماع بزاوية 60° أو 70°، ومنافذ جاهزة للتنظيف CIP. نبني كل خزان حسب حجم الدفعة، ونمط البيرة، والضغط المستهدف، وتصميم القبو الخاص بك.
مخمر مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ SS304 بسعة 1000 لتر مع سترة مبطنة ومصقول بمرآة لخزان مصنع الجعة الحرفي
يستخدم هذا المخمر المخروطي SS304 بسعة 1000 لتر سترة مبطنة لتبريد الجليكول بكفاءة ومخروط بزاوية 60° لجني الخميرة. تتميز الأجزاء الداخلية بتلميع مرآة، ودرزات لحام TIG، وكرة رش CIP، وتركيبات مقاومة للضغط تناسب مصانع الجعة الحرفية وحانات الجعة. اختر 304 للبيرة العادية أو 316L للمنتجات الحمضية. يرجى تأكيد حجم الدفعة، والمساحة العلوية، وإمداد الجليكول، واحتياجات الضغط قبل الطلب.
نظام مصنع بيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر مع خزان تخمير
نظام مصنع بيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر مبني حول خزانات تخمير SUS304 أو SUS316L مع جاكيتات تبريد من نوع ديمبل-بليت، مخاريط بزاوية 60-90 درجة وتلميع داخلي Ra 0.6 ميكرون. حجم العمل يقارب 800-850 لتر لكل دفعة، مع وصلات تراي-كلامب لـ CIP، خطوط الجليكول والبيرة. تقسيم الجاكيت، تقييمات الضغط وعدد الخزانات متطابقة مع جدول إنتاجك.
خزان تخمير بيرة مخروطي بسعة 10000 لتر | مخمر من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 100 هكتولتر
مخمر مخروطي بسعة 10000 لتر يناسب جداول التخمير بسعة 100 هكتولتر، مصانع التخمير ذات الدفعتين بسعة 50 هكتولتر، وإنتاج البيرة التجارية أو الإيل. مصنوع من SUS304 أو SUS316L مع سترات جليكول ذات نتوءات، ضغط عمل 0.2–0.3 ميجا باسكال، كرة رش CIP، ومنافذ اختيارية للتجفيف الجاف أو الكربنة. يتم تكوينه حسب حجم الدفعة، والارتفاع المتاح، وقدرة التبريد.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
