Beschreibung
Für Keller gebaut, die Zugang zum Deckel benötigen
Die meisten 5KL-Behälter mit offenem Deckel, die wir versenden, gehen an kleine und mittelgroße Weingüter, in denen Rotweine mit manuellen Unterstößen vergoren werden und die Deckenhöhe knapp ist. Die versetzte Basis ist das Detail, das sie praktikabel macht: Das Gefäß sitzt auf dem Rahmen versetzt, sodass der Bodenablauf und das Abfüllventil von der Wand frei bleiben und ein Hubwagen noch unter den Ständer passt, um ihn zwischen den Ernten zu versetzen. Jeder, der schon einmal einen vollen Tank mit 300 mm Freiraum aus einer Ecke gezogen hat, weiß, dass das wichtiger ist als eine Spezifikationsangabe.
Das Arbeitsvolumen beträgt 5.000 L, etwa 5.300 L randvoll. Die typische Geometrie ist ein Ø1.800 mm Behälter mit 2.400 mm geradem Seitenbereich auf einem 1.600 × 1.600 mm Vierkantrohr-Ständer. Wir ändern Höhe und Durchmesser, wenn Ihre Türöffnung oder Decke der begrenzende Faktor ist.
Materialien und Fertigung
Behälter und Boden sind standardmäßig aus 3 mm 304-Edelstahl. Wein mit pH 3,2–3,8 und normalen Sulfitwerten ist in 304 unproblematisch; wir verwenden 316L, wenn der Tank mit chloridhaltigen Reinigungsmitteln in Kontakt kommt oder lange Lagerung von hochsäurehaltigem Most erfolgt. Produktberührte Schweißnähte sind TIG, voll durchdrungen, glatt geschliffen, dann gebeizt und passiviert. Das Innere hat eine 2B-Walzoberfläche, es sei denn, Sie wünschen #4 oder Spiegelglanz – Weißweinhersteller bevorzugen meist eine hellere Oberfläche, damit die Hefesatzlinie beim Abfüllen gut lesbar ist. Der obere Rand ist gerollt ohne scharfe Kante, sodass sich kein Schlauch oder Unterarm daran verhakt.
Deckel sind scharnier- oder komplett abnehmbar mit Silikondichtung und verstellbarer Klammer. Jeder Deckel hat einen 1,5” Luftschleusenanschluss.
Armaturen
- 2” TC Bodenablauf, bündig oder mit Steigrohr zur Hefesatzrückhaltung
- Abfüllanschluss oberhalb des Hefesatzniveaus
- Probierhahn, analog oder digitales Thermometer
- Optionale Dimple-Jacke am Behälter zur Wärmeabfuhr bei der Gärung
Ein offener Tank kann nicht unter Druck gesetzt werden, daher dient die Jacke nur der Kühlung – kein Sicherheitsventil oder Druckbewertung ist erforderlich. Wenn Sie Druckfähigkeit für Karbonisierung oder CO2-Abdeckung benötigen, ist ein geschlossener Deckel mit konischem oder gewölbtem Boden die richtige Wahl.
Spezifikationen
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Arbeitsvolumen | 5.000 L (≈5.300 L randvoll) |
| Wand- / Bodendicke | 3 mm |
| Material | 304 Edelstahl; 316L optional |
| Innenausführung | 2B Walzwerk; #4 oder Spiegel optional |
| Bodendrain | 2\” TC |
| Oben | Offener, schwenkbarer oder abnehmbarer Deckel |
| Gestell | Versetztes Quadratrohr, mit Gabelstapler zugänglich |
| Kühlung | Optionale Manteljacke, Delle oder Kanal |
Häufige Fragen
Offen oder geschlossen oben für Rotweine? Offen, wenn Ihr Protokoll Punch-Downs oder Ganztraubenarbeit beinhaltet. Geschlossen mit einer CO2-Decke, wenn Sie mit Untertauchkappe arbeiten oder inertgasgeschützte Bedingungen bevorzugen.
Wie verbinde ich es? Bodendrain zum Pumpen- oder Schwerkraftanschluss, Abfüllöffnung zu einem Transfer-Schlauch, Mantel-Einlass und -Auslass zu Ihrer Glykol-Schleife. Teilen Sie uns Ihren Gewindestandard mit – TC, DIN oder SMS – und wir passen den Rest Ihres Kellers an.
Lieferzeit? Standardfertigungen dauern 4–6 Wochen. Maßgeschneiderte Durchmesser und Mantelanordnungen verlängern die Lieferzeit.
Vor der Angebotserstellung benötigen wir die Rebsorte und Mostchemie, Chargengröße, Decken- und Türmaße, Glykol-Versorgungstemperatur sowie Ihre geplante Methode zum Abfüllen des Weins aus dem Tank. Teilen Sie uns Ihre Chargengröße, Weintyp, Anzahl der Tanks und verfügbaren Platz mit. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihren Keller empfehlen.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
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Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
