Descrição
Fermentador de vinho aberto de 5000L para produção flexível de vinho tinto
Este tanque de 5000 L é construído para vinícolas que precisam mover a capacidade de fermentação pela adega, sem fixá-lo em uma posição no piso. A parte superior aberta permite acesso para socar a película, gerenciamento da película e adições manuais. Bolsos para empilhadeira e pés empilháveis permitem armazenar tanques vazios ou operá-los em um mezanino quando o espaço no piso é limitado.
Normalmente fabricamos o corpo em SUS304. Se você processar frutas com alto teor de ácido ou cloreto, ou lavar com água clorada, o 316L é a melhor escolha. As soldas internas são lixadas niveladas, passivadas e decapadas. A jaqueta de placa com relevos é soldada à parede lateral e à zona inferior, proporcionando cobertura uniforme do refrigerante sem uma bobina externa volumosa.
Especificações principais
| Parâmetro | Especificação |
| Capacidade | Volume útil de 5000 L |
| Material | SUS304 ou SUS316L |
| Acabamento superficial | Polimento interno 2B ou espelhado; externo escovado ou 2B |
| Refrigeração | Jaqueta de placa com relevos, parede lateral e inferior |
| Pressão da jaqueta | Aproximadamente 0,3 MPa |
| Topo | Topo aberto com tampa removível opcional |
| Base | Bolsos para empilhadeira e pés empilháveis |
| Conexões | Dreno, rack, amostra, termopoço, entrada/saída de refrigerante |
| Opções | Bola de spray CIP, sensor de nível, isolamento, ventilação de ar |
As conexões de água de resfriamento são de 1,5 pol. ou 2 pol., dependendo do seu circuito de resfriamento. A jaqueta é classificada em cerca de 0,3 MPa; o tanque em si é atmosférico porque a parte superior está aberta. Uma tampa removível, bola de spray CIP, termopoço, válvula de amostra, porta de rack e dreno inferior podem ser adicionados para corresponder à sua prática de adega.
Perguntas frequentes
Por que escolher topo aberto em vez de fechado? A fermentação em vermelho necessita de oxigênio e acesso. O topo aberto torna a prensagem e a remoção do bagaço práticas.
Pode ser empilhado? Sim, quando vazio. Os pés empilháveis se encaixam no tanque abaixo. Não empilhe tanques cheios.
Qual capacidade de empilhadeira é necessária? Planeje o peso do tanque vazio mais o líquido residual e os acessórios. Um empilhadeira de 2,5-3 t geralmente é suficiente para uma unidade de 5000 L, mas confirme com nossa equipe de engenharia.
Como é feita a limpeza? Pequenas vinícolas frequentemente limpam manualmente. Para equipes maiores, adicione uma esfera de spray e uma tampa removível. A passivação após reparos de solda mantém a superfície estável.
Antes de fornecer um orçamento, precisamos do tamanho do seu lote, tipo de fruta, temperatura desejada de fermentação, altura disponível do teto, capacidade do empilhadeira e temperatura de fornecimento do refrigerante. Informe-nos o tamanho do seu lote, tipo de vinho, número de tanques de fermentação e espaço disponível. Podemos recomendar o volume do tanque, área de resfriamento e configuração para sua vinícola.
Produtos relacionados
Tanques de Fermentação e Armazenamento de Vinho 1000L–10000L em Aço Inoxidável para Vinícolas
Tanques de fermentação e armazenamento de vinho em aço inoxidável de 1.000 L a 10.000 L, construídos em SUS304 ou 316L com jaquetas de resfriamento com placas dimple, bolas de spray CIP e fundos cônicos ou planos. Dimensionados para pequenas adegas até vinícolas comerciais, com classificação de pressão, área da jaqueta e acessórios compatíveis com o tamanho do lote, estilo de vinho e fornecimento de glicol.
Tanque de Fermentação de Vinho Personalizado de 2000L com Resfriador
Um tanque de fermentação de vinho de 2000L para pequenas vinícolas, brewpubs e produtores por contrato. Construído em SUS304 ou SUS316L com jaquetas de resfriamento por glicol, soldas sanitárias, acessórios CIP e cone, escotilha e portas personalizáveis. Use para fermentação, estabilização a frio ou armazenamento. Informe o tamanho do lote, tipo de vinho, quantidade de tanques e espaço para recomendarmos a área de resfriamento e configuração adequadas.
Tanque de fermentação de vinho de uva de 1500L com jaqueta de resfriamento | Construção personalizada
Construído para pequenas vinícolas e lotes de teste, este fermentador jaquetado de 1500 L suporta aproximadamente 12,8 barris americanos por lote. Utiliza uma jaqueta cônica com relevos e cilindro inferior dimensionados para resfriamento rápido real, construção em aço inoxidável 304 ou 316L e fundo cônico de 60° com braço de transferência. Configurado conforme seu circuito de glicol, sistema CIP e espaço no piso antes do envio.
Tanques de fermentação de vinho em aço inoxidável de 1000L-3000L para vinhos tintos e brancos
Tanques de fermentação e armazenamento de vinho em aço inoxidável de 1.000 L a 3.000 L, construídos em SUS304 ou 316L com jaquetas de resfriamento com relevos, bolas de spray CIP, braços de trasfega e alívio de pressão. Dimensionados para vinícolas pequenas e médias que fermentam lotes de vinho tinto e branco, com acessórios, isolamento e circuitos de glicol configuráveis para adegas com controle de temperatura.
Tanque de fermentação de vinho com topo aberto de 1000L a 3000L | Jaqueta de resfriamento com canal espiral
Tanques de fermentação de vinho com topo aberto em volumes de trabalho de 1000 L, 2000 L e 3000 L, construídos em aço inoxidável 304 ou 316L com jaqueta de resfriamento de canal espiral soldada a laser. Projetados para acesso de punch-down, drenagem de fundo inclinado e controle de temperatura por glicol em vinícolas pequenas, instalações de esmagamento personalizadas e plantas piloto.
Tanques de armazenamento e fermentação de vinho de 10000L, 12000L e 20000L em aço inoxidável
Tanques de aço inoxidável de 10.000 L, 12.000 L e 20.000 L para armazenamento e fermentação de vinho. Construídos em SUS304 ou 316L com jaquetas de resfriamento com relevos, fundos inclinados ou cônicos de 60°, bolas de spray CIP e válvulas de alívio de pressão/vácuo compatíveis. Dimensionamos a área da jaqueta e os acessórios conforme o ritmo do seu lote, fornecimento de glicol e configuração de limpeza.
Fermentador de Vinho Branco 10000L com Jaqueta de Resfriamento Dimple e Polimento 2B
Um fermentador de vinho branco de 10.000 L construído em SUS304 de 3 mm com jaqueta de resfriamento dimple, interior polido 2B e isolamento PU de 80 mm. Dimensionado para vinícolas que processam de 60 a 100 toneladas por safra, cobre fermentação com controle de temperatura, decantação a frio e armazenamento de suco, com boca de visita, bola de spray CIP e braço de transferência incluídos.
Tanque de fermentação de vinho de 10000L com parede simples ou dupla e jaqueta de resfriamento
Um tanque de fermentação de vinho de 10.000 L construído em SUS304 ou 316L, disponível em formato redondo ou quadrado, com parede simples ou dupla, com jaqueta de resfriamento de cinto com relevos ou bobina. Inclui orientações de dimensionamento, detalhes de fabricação, limites de pressão da jaqueta e as especificações que os compradores devem confirmar antes de solicitar um orçamento.
Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
